Seit Jahrhunderten haben sich diejenigen, die sich für das Klosterleben entschieden haben, zusammengeschlossen und die wohltätige Seite ihrer Missionen durch Weinherstellung unterstützt.

Als Madeline Scherb, Autorin von Ein Vorgeschmack auf den Himmel: Ein Leitfaden für Essen und Trinken von Mönchen und Nonnen beschreibt es, schon im Mittelalter hatte jede Abtei ihren eigenen geschlossenen oder geschlossenen Weinberg. 'Mönche machten Wein für die Messe und verkauften den Überschuss an Pilger und Gäste, so wie sie es heute tun', sagt sie. 'Es macht Spaß, einen Verkostungsraum der Abtei zu besuchen und zu glauben, dass Sie an einer fast tausend Jahre alten Tradition teilnehmen.'

Für einen Wein, der wirklich göttlich ist, hier ein Blick auf fünf Klosterweinberge aus der ganzen Welt.

Österreich: Das Weingut im Klosterneuburg Kloster ist Österreichs ältestes und größtes mit fast 900 Jahren Geschichte. Nördlich von Wien produziert dieses Weingut Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir und andere traditionelle österreichische Rebsorten aus vier verschiedenen Weinbergen. Der Keller stammt aus dem 14. Jahrhundert und Sie können die Kirche, den Kreuzgang und das mittelalterliche Museum besichtigen, in dem Kunstwerke und Skulpturen vom Mittelalter bis heute ausgestellt sind.

Kalifornien: Das Abtei von New Clairvaux ist eine Gemeinschaft von Zisterziensermönchen - besser bekannt als Trappisten -, die in der Stadt Vina (kein Scherz!), etwa 20 Meilen nördlich von Chico, lebt. Obwohl die Brüder das Gelände pflegen, ist eine kalifornische Winzerin der fünften Generation, Aimee Sunseri, für die Abfüllung von Viognier, Zinfandel und Syrah sowie für andere Abfüllungen verantwortlich.

Frankreich: In der Provence haben die Mönche am Saint Madeleine Abbey Produzieren Sie einen Wein nach Cotes du Ventoux-Art mit Syrah-, Grenache- und Cinsault-Trauben aus den eigenen Weinbergen der Abtei.

Deutschland: Das Abtei von Saint Hildegard befindet sich in Rüdesheim im Rheintal. Die Nonnen bauen Riesling und Spatburgunder an, und zwei der Schwestern studieren für ihre Winzermeisterzertifizierung. Der oben genannte Autor Scherb ist ein Teil des trockenen Rieslings der Abtei.

Italien: Celestino Lucin, Winzer bei Novacella Abbey wurde zum italienischen Winzer des Jahres 2009 gewählt. Das Kloster in der italienischen Region Südtirol wurde 1142 gegründet und ist das nördlichste Weingut Italiens. Obwohl die Mönche nicht aktiv an der Herstellung des Weins teilnehmen, behalten sie die Verantwortung für die spirituelle Pflege aller bäuerlichen Kulturen und Aktivitäten.