Wie man Oregano pflanzt und anbaut
Oregano kann entweder essbar sein oder dekorativer Oregano , und beide Arten gibt es in verschiedenen Varianten. Kulinarischer Oregano ist eine vielseitig einsetzbare Staude und sowohl eine duftende Ergänzung für den Garten als auch für die Küche. Pflanzen Sie kulinarischen Oregano in einem sonnigen Gartenbeet oder Kübel in der Nähe des Hauses, um eine schnelle und einfache Ernte für Ihre nächste mediterran inspirierte Mahlzeit zu erzielen. Welche Art von Oregano Sie auch anbauen, Sie werden die sauberen, grünen Blätter und den lockeren Wuchs des Oreganos lieben. Im Sommer erscheinen kleine Blüten, die Bestäuber anlocken.
Oregano-Übersicht
| Gattungsname | Origanum spp. |
| Gemeinsamen Namen | Oregano |
| Pflanzentyp | Kraut, Staude |
| Licht | Sonne |
| Höhe | 1 bis 3 Fuß |
| Breite | 2 bis 4 Fuß |
| Blumenfarbe | Blau, Rosa, Weiß |
| Saisonfeatures | Herbstblüte, Sommerblüte |
| Besondere Merkmale | Zieht Vögel an, duftet, gut für Behälter, wartungsarm |
| Zonen | 10, 11, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Vermehrung | Aufteilung |
| Problemlöser | Resistent gegen Hirsche, dürretolerant, bodendeckend, Hang-/Erosionsschutz |
Wo man Oregano pflanzt
Oregano wächst gut in der vollen Sonne und ist daher eine gute Wahl für die Pflanzung zusammen mit anderen sonnenliebenden Kräutern wie z Rosmarin , Petersilie , Salbei und Thymian. Wachsen Sie diese Kräuter zusammen in einem Pflanzbeet, zusammen mit Stauden in einem gemischten Beet oder in einem Hochbeet. Oregano benötigt gut durchlässigen Boden, der sauer, neutral oder alkalisch sein kann.
Ein Trio von Oregano-Pflanzen in der Nähe einer ausgelassenen Bepflanzung pflanzen Stockrosen Und Taglilien gibt dem Auge einen ruhigen Ruheplatz inmitten der Farbe und der interessanten Kombination. Nutzen Sie den Vorteil, dass niedrig wachsender Oregano einen breiten Laubhaufen bildet, den umliegenden Boden bedeckt und Unkraut erstickt.
Wie und wann man Oregano pflanzt
Oregano wird am besten aus in Baumschulen gezüchteten Transplantaten gezüchtet. Pflanzen Sie Oregano im Frühjahr, wenn kein Frühlingsfrost mehr zu erwarten ist. Ideal sind Tagestemperaturen um die 70 Grad.
Graben Sie ein Loch, das etwa 1,5-mal so breit wie der Wurzelballen und gleich tief ist. Setzen Sie die Pflanze in das Loch und füllen Sie es mit der ursprünglichen Erde auf. Stampfen Sie den Boden fest und gießen Sie die Pflanze sofort. Bewässern Sie es, bis neues Wachstum anzeigt, dass sich die Pflanze etabliert hat.
Platzieren Sie Oregano-Pflanzen in einem Abstand von 20 bis 25 cm.
Pflegetipps für Oregano
Wie die meisten mehrjährigen Kräuter benötigt Oregano nicht viel Pflege, aber der Anbau unter den richtigen Bedingungen ist entscheidend.
Licht
Pflanzen Sie Oregano in der vollen Sonne . Sie verträgt Halbschatten, wird aber oft offen und schlaff.
Boden und Wasser
Gut durchlässiger Boden ist nicht nur wichtig, damit die Pflanze wachsen kann, sondern auch, um den Winter zu überstehen, was in feuchten, feuchten Böden nicht der Fall ist. Es wächst in einem pH-Bereich zwischen 6,0 und 7,5.
Einmal etabliert, ist Oregano ziemlich dürreresistent. Es reagiert empfindlich auf Überwässerung. Gießen Sie es erst, wenn es auszutrocknen beginnt, und gießen Sie es dann morgens langsam und kräftig.
Wenn Sie Oregano-Topfpflanzen im Innenbereich überwintern, gießen Sie, wenn die Erdoberfläche trocken ist.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Oregano ist in Zone 5 bedingt winterhart. Sie können Ihren Pflanzen beim Überwintern helfen, indem Sie sie mit einem Wintermulch aus immergrünen Ästen oder Stroh abdecken, nachdem der Boden im Spätherbst gefriert. Entfernen Sie den Mulch, sobald im Frühjahr das Wachstum wieder einsetzt. Oregano-Pflanzen im Topf können auch drinnen an einem sonnigen Fenster überwintert werden.
Dünger
Wie viele aromatische Kräuter gedeiht Oregano am besten auf mäßig fruchtbarem Boden. Wenn der Boden zu nährstoffreich ist und zu viele Nährstoffe wie Stickstoff im Boden vorhanden sind, hat das Kraut ein weniger intensives Aroma. Wenn Sie Ihren Oregano auf durchschnittlichem Boden gepflanzt haben, ist keine Düngung erforderlich.
Beschneidung
Mit fortschreitendem Sommer kann Oregano etwas unordentlich aussehen. Neben der Entfernung verwelkter Blüten und abgestorbener Blätter, Oregano verträgt das Scheren gut; Zögern Sie nicht, die Pflanzen um die Hälfte ihrer Stängellänge zurückzuschneiden, damit sie frische, aromatische Blätter produzieren.
Oregano ein- und umtopfen
Wie alle Kräuter, Oregano gedeiht auch in Behältern. Wählen Sie einen Topf mit großen Drainagelöchern, die ausreichend Platz für den Wurzelballen der Pflanze bieten, plus etwa 5 cm für zukünftiges Wachstum. Verwenden Sie eine gut durchlässige Allzweck-Blumenerde, die für eine gute Drainage Perlit oder Vermiculit enthält. Denken Sie daran, dass Oregano im Topf im Gegensatz zu Pflanzen in der Landschaft häufiger gegossen werden muss.
Die Wurzeln von Topf-Oregano sind im Winter anfällig für Verletzungen, selbst wenn Oregano in Ihrer Klimazone winterhart ist. Um die Wurzeln vor der Kälte zu schützen, vergraben Sie den Behälter im Herbst entweder im Garten oder stellen Sie den Topf in einen größeren Topf und füllen Sie ihn mit Mulch. Sie können den Topf auch in Luftpolsterfolie oder Sackleinen einwickeln, um das Wurzelsystem zu schützen.
Etwa alle zwei Jahre oder wenn die Wurzeln den Topf gefüllt haben, topfen Sie den Oregano in einen größeren Topf mit frischer Blumenerde um oder teilen Sie ihn auf und pflanzen Sie kleinere Abschnitte in verschiedene Töpfe.
Schädlinge und Probleme
Oregano wird selten von ernsthaften Schädlingen oder Krankheiten befallen. Spinnmilben und Blattläuse kommen häufig vor und können mit insektizider Seife behandelt werden. Nasser, schlecht entwässernder Boden kann zu Wurzelfäule führen.
Wie man Oregano vermehrt
Die Ergebnisse des Oregano-Anbaus aus Samen können enttäuschend sein, weil es zu Fremdbestäubung kommt oder weil es sich bei vielen beliebten kulinarischen Oregano-Sorten oft um Hybriden handelt, deren Samen keine elterntreuen Pflanzen hervorbringen. Daher ist es am besten, Oregano zu vermehren, indem man eine ausgewachsene Pflanze teilt, was auch zur Verjüngung beiträgt.
Die Teilung erfolgt am besten im zeitigen Frühjahr. Graben Sie die gesamte Pflanze samt Wurzelballen mit einem Spaten oder einer Schaufel aus. Trennen Sie die Wurzeln vorsichtig mit den Fingern, sodass Sie zwei oder mehr gesund aussehende Abschnitte haben. Pflanzen Sie die Abschnitte in der gleichen Tiefe wie die ursprüngliche Pflanze und gießen Sie sie gut, bis Sie neues Wachstum sehen.
Ernte
Beginnen Sie mit der Ernte von Oregano, sobald die Zweige 15 cm hoch sind. Ernten Sie die Stängel häufig, um zu verhindern, dass die Pflanze Blüten produziert und keine verholzenden Stängel bildet.
Pflücken Sie während der gesamten Vegetationsperiode nach Bedarf Blätter. Ihr Geschmack verblasst nach der Blüte der Pflanzen. Ernten Sie sie daher, bevor sich die Blütenknospen öffnen.
Der Geschmack von Oregano bleibt nach dem Trocknen stark. Um eine große Menge Oregano zu trocknen, schneiden Sie die Stängel auf 7,5 cm zurück (bevor sich die Blütenknospen öffnen); Im Spätsommer noch einmal auf die gleiche Weise schneiden. Trocknen Sie die Stiele, indem Sie sie bündeln und kopfüber an einem dunklen Ort mit guter Luftzirkulation aufhängen. Wenn die Blätter trocken sind, zerkleinern Sie sie von den Stielen und bewahren Sie die Blätter in einem luftdichten Behälter auf. Wenn ein Rezept beim Kochen getrockneten Oregano erfordert, du kannst ersetzen doppelt so viel Frische für das gleiche Geschmacksergebnis.
Arten von Oregano
Kretischer Oregano
Denny Schrock
Majoran ( Onites von Oregano ) ist eine strauchartige Pflanze, die 18 Zoll hoch und bis zu 24 Zoll breit wird. Seine Blätter haben einen intensiven Oregano-Geschmack. Spät in der Vegetationsperiode, wenn die Pflanze ziemlich holzig wird, kann der Geschmack bitter werden. Schneiden Sie die Pflanze zu diesem Zeitpunkt zurück, um ein zartes Nachwachsen zu fördern. Kretischer Oregano trägt weiße bis blassrosa Blüten. Zonen 7-11
Diptanius von Kreta
Denny Schrock
Oregano dictamnus eignet sich hervorragend als Steingartenpflanze. Es hat flockige graugrüne Blätter, die einen 6 bis 8 Zoll hohen Hügel bilden. Im Sommer treibt sie Blütenstiele mit hartnäckigen, papierartigen Hochblättern aus, die hellgrün mit einem Hauch von Rosa sind. Zonen 7-11
Goldener Oregano
Jay Wilde
Diese Vielfalt von Oregano vulgaris („Aureum“) hat gelbgrüne Blätter und weiße Blüten. Wie sein grünblättriger Cousin, der griechische Oregano, ist er essbar. Goldener Oregano wird manchmal als kriechender goldener Majoran verkauft. Die Pflanze wird 12 bis 18 Zoll hoch und breit. Zonen 6-10
Griechischer Oregano
Denny Schrock
Oregano vulgaris bietet den besten Geschmack für den kulinarischen Gebrauch. Wie alle kulinarischen Oreganos hat er weiße Blüten. Er wird oft mit wildem Majoran (Origanum vulgare) verwechselt, aber echter griechischer Oregano hat einen viel stärkeren Geschmack. Er wird 6 bis 10 Zoll hoch und ist 12 bis 18 Zoll breit. Zonen 5-10
„Jims bester“ Oregano
Denny Schrock
Das Oregano vulgaris Die Sorte ist für ihr buntes grün-goldenes Laub bekannt. Die hellgrünen Blätter sind mit gelben Flecken marmoriert. Er wird 6 bis 12 Zoll hoch und bis zu 24 Zoll breit. Der Name stammt von Jim Long von Long Creek Herbs. Zonen 5-10
„Heißer und würziger“ griechischer Oregano
Denny Schrock
Oregano vulgaris „Hot & Spicy“ ist eine griechische Oreganosorte mit einem außergewöhnlich intensiven Geschmack. Seine Blätter sind dunkelgrün. Die Blüten sind weiß bis hellrosa, aber nicht besonders auffällig. Er wird 12 bis 18 Zoll hoch und ist bis zu 24 Zoll breit. Zonen 5-10
'Pilgrim' Zier-Oregano
Denny Schrock
Geglätteter Oregano Der Zier-Oregano „Pilgrim“ bringt eine Vielzahl rosafarbener Blüten und Hochblätter an aufrechten, gewölbten Blütenstielen hervor, die eine Höhe von 15 bis 18 Zoll erreichen. Diese dürretolerante Staude eignet sich hervorragend für trockene Hanggärten. Zonen 5-10
'Herrenhausen' Zier-Oregano
Denny Schrock
Diese Auswahl an Geglätteter Oregano ist ein Schmetterlingsmagnet, wenn er von Mittsommer bis Herbst blüht. Blühende Triebe ragen 18–24 Zoll über die ausladenden rhizomatösen Stängel hinaus. Rosa Blütenbüschel mit violett-kastanienbraunen Hochblättern machen „Herrenhausen“ zu einer hervorragenden frischen oder getrockneten Schnittblume. Die Pflanze hat dunkelgrünes Laub mit einem violetten Schimmer. Zonen 4-10
Kaskadierender Zier-Oregano
Denny Schrock
Auch bekannt als libanesischer Oregano und Hopfenblüten-Oregano. Libanesischer Oregano Hinweise auf sein Herkunftsgebiet und die Form seiner Blütentrauben. Die Pflanze hat feines blaugrünes Laub und im Sommer treibt sie drahtige, gebogene Stängel mit herabhängenden hellgrünen, papierartigen Hochblättern mit rosa-violetten Blüten aus. Die Pflanze wird 18 Zoll hoch und 18 bis 24 Zoll breit. Zonen 5-10
Gartenpläne für Oregano
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Illustration von Gary Palmer
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- Was ist echter Oregano?
Der Name echter Oregano ist Mitgliedern der Oregano-Arten vorbehalten, zu denen gehören Oregano vulgaris Und Oregano heracleoticum , beide werden als griechischer Oregano bezeichnet. Grüner Oregano , ein kernloser Oregano, fällt ebenfalls in die Kategorie des echten Oreganos.
- Ist Oregano invasiv?
Als Mitglied der Familie der Lippenblütler verbreitet sich Oregano ebenso stark, gilt aber nicht als invasiv. Um seine Ausbreitung einzudämmen, züchten Sie ihn entweder in Töpfen oder schneiden Sie die Blütenköpfe nach der Blüte ab, um zu verhindern, dass er Samen setzt (lassen Sie die Blüten für die Bestäuber an der Pflanze, Oregano ist ein Bienenmagnet).
