Da Ausflüge nach Übersee ungewiss bleiben, suchen viele nach Wegen, um aus ihrem Wohnzimmer zu entkommen, ohne ein Flugticket zu kaufen.

Weitere Ideen zur Kunst des Stay-Home Weinurlaub haben wir Branchenexperten gebeten, abzuwägen.

In der Küche

Ein Starkoch, TV-Persönlichkeit und Autor, Amanda Freitag Es ist sicherlich kein Unbekannter, Gäste zu transportieren, auch sie. Das Fahrzeug? Denkwürdige kulinarische Erlebnisse.

„Da wir alle in unseren sicheren Blasen enthalten sind, ist meine Art zu reisen, zu kochen und meine Sinne auf eine Reise mitzunehmen“, sagt sie. Sie liebt es, frische Pasta zu machen. „Ich habe mich vor kurzem dazu gebracht Italien ohne jemals meine Küche zu verlassen. '

Sie machte eine Bolognese-Sauce und bereitete frische Tagliatelle zu, dann öffnete sie eine Lambrusco aus Modena.

„Ich habe köstliche Mortadella-Scheiben aus der Packung gegessen und dabei die unkomplizierte Eleganz des Lambrusco genossen“, sagt sie. 'Ich schloss meine Augen für einen Moment ... und ich war in Bologna.'

Scott Bull, Mitinhaber und Gastgeber von Nachhaltige Weintouren im Heilige Barbara , Kalifornien , passt private Fahrten zu Weingütern und Winzerhäusern an. Für diejenigen, die es nicht schaffen Santa Ynez Er empfiehlt jedoch, Flaschen online zu bestellen.

„Trink das Estate Syrah aus Larner Weine neben einem Teller von Santa Maria Tri-Tip- und Pinquito-Bohnen für ein vollmundiges Santa Barbara-Erlebnis “, sagt er.

Foto von Penny de los Santos

Durch die Lautsprecher

Während das, was auf Ihrem Teller und in Ihrem Glas steht, eigene Portale bietet, ist die Synergie, die durch die Kombination von Essen, Wein und Musik entsteht, unbestreitbar. Auch wenn der „Ort“, an den Sie sich begeben, nur ein Zustand der Freude ist.

Freitag liebt es, Musik zu machen, während er kocht und pink sprudelnd nippt.

'Das Genre hängt von meiner Stimmung ab', sagt sie. 'Ich werde mit Led Zeppelin, Foo Fighters und meinem Favoriten Nathaniel Rateliff & The Night Sweats Rock'n'Roll spielen', sagt sie. Aber auch Disco- und R & B-Klassiker, die sie zum Tanzen und Singen inspirieren, werden es schaffen.

Podcasts bieten eine weitere Option, obwohl es weniger wahrscheinlich ist, dass Sie einen Zug brechen möchten. Bull hört zu Das Land der Begierden , ein Geschichts-Podcast, der „Geschichten über Spaß, Abenteuer und Absurdität“ bietet, sagt er. Ein aktueller Überblick über die Madeleine, einen kleinen französischen Kuchen, inspirierte ihn, eine Charge zu backen.

Bree M. Stock, ein Master of Wine und der Bildungsmanager der Oregon Wine Board , hält den Fokus auf Vino. Sie stellt sich auf Levi Daltons ein Ich werde darauf trinken! für offene Gespräche mit den Persönlichkeiten hinter Flaschen und tiefe Einblicke in die Weinproduktion.

Auf der Seite

Über ihre Mauern hinaus zu reisen, Chevonne Ball , Gründer von Dirty Radish Travel Company dreht sich zu Büchern um. Eine neue Wahl war Schmutz von Bill Buford. 'Ich war schon mehrere Male in der Bäckerei, von der er spricht, und ich genieße die Reise in die Vergangenheit', sagt sie.

Jeff Harding, Weinregisseur bei New York City Waverly Inn , schaut auch auf die Seite für ein wenig Flucht.

Zwei-Eier-Nudelteig-Rezept des armen Mannes

Im letzten Jahr suchte er nach Büchern über Frankreich im Zweiten Weltkrieg. Er empfiehlt Das Flugportfolio von Julie Orringer aus dem Süden des Landes sowie aus der Champagne Die Frau des Winzers von Kristin Harmel und Tod in Bordeaux von Allan Massie. Alle haben 'die Dinge in unserer Zeit viel erträglicher erscheinen lassen', sagt er.

Auf dem Bildschirm

In der Hoffnung, anderen zu helfen, geistig herauszukommen, öffnet Harding über seine Instagram-Serie Vineyard Chats ein Portal zu den Weinreben.

„Eines der coolsten [Instagram Live] -Interviews, das ich gemacht habe, war ein virtueller Rundgang mit Hela Mansour, der Besitzerin von Bordeaux Wandertouren ,' er sagt.

Harding traf sie auf einer früheren Reise und dachte, es würde Spaß machen, einen virtuellen Spaziergang zusammen zu machen. Um nach bestimmten bezahlten virtuellen Wein-Exploits zu suchen, schlägt er vor, auszuchecken Airbnb neue Online-Erfahrungen.

Es überrascht nicht, dass Zoom, die Online-Konferenzplattform, die während der neuartigen Coronavirus-Pandemie zu einem bekannten Namen geworden ist, auch dazu beitragen kann, das Reisen im Sessel zu erleichtern. Der Sommelier und Geschmacksmacher André Hueston Mack nutzt es regelmäßig für seine eigenen Seminare und um sich anderen anzuschließen. Die Salons von Larkmead Weinberge sind einer seiner Favoriten.

Viele Weingüter veranstalten auch geführte virtuelle Verkostungen oder andere interaktive Veranstaltungen. Oregon Brooks Winery bietet zum Beispiel Verkostungen an, die von einem Fokus auf Weine mit nur einem Weinberg bis zu einem tiefen Eintauchen in die Weine reichen Willamette Valley .

Mit Verkostungszeiten, die auf Wunsch der Teilnehmer festgelegt wurden, macht es Geschäftsführerin Janie Brooks Heuck einfacher als je zuvor, auf Brooks 'Wein zuzugreifen.