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Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Weinpaarungen

Wie man Wein mit klassischen persischen Gerichten kombiniert

Wenn das Wetter kalt wird, genießen Sie eine Auswahl an persischen Gerichten, die reichlich warme und erdige Gewürze enthalten. Ein klassisches Menü hat eine lebendige Farbe und einen lebendigen Geschmack, ist aber vertrauter als Sie vielleicht denken: ein paar Dips mit frischen Kräutern, Nüssen und Rosenblättern, zinnoberrot gefärbten Safran-Hühnchen-Kebabs und einer heißen, knusprigen Vorspeise aus Kartoffeln. Diese Gerichte bieten eine Leinwand für Weine aus Netz zu sprudelnd . Jedes Gericht kann einzeln serviert oder zusammen als Mahlzeit mit einem der unten empfohlenen Weine präsentiert werden.



Etwas Würziges

Ein Bad oder Aufstrich mit etwas Hitze hält die Gäste am Naschen und Schnipsen. Borani-Mandel ist ein stark aromatisiertes Gegenstück zu Baba Ganoush: Gebratene Auberginen mit Knoblauch werden mit gebratenen Schalotten, Walnüssen, roten Chiliflocken, frischen Kräutern und manchmal Granatapfelmelasse garniert.

Der Wein : Suchen Sie nach einem schlanken roten wie Spätburgunder um den Reichtum dieses Gerichts zu ergänzen.

Etwas Fleischiges

Hühnchen-Kebabs sind ein perfektes Party-Essen mit viel Eiweiß - herzhaft, lecker und leicht in der Hand zu halten. persisch Jujeh Kebab werden durch eine aromatische Marinade aus Joghurt, Safran, Olivenöl, Zitronensaft und geriebenen Schalotten verstärkt.



Der Wein : Verkohltes Hühnchen verlangt nach einem Wein mit leichten Tanninen und lebendiger Säure. Ein kupferfarbener Wein mit Hautkontakt passt gut zur Rechnung.

Jujeh Kebab

Etwas Stärkehaltiges

Bratkartoffeln passen wunderbar zu fast jedem Gericht und geben einer Mahlzeit Masse und Komfort. Kuku sibzamini Kartoffelkrapfen sind mit intensiven Strömen von Safran und Kurkuma durchsetzt.

Der Wein : Gebratenes Essen und Blasen passen perfekt zusammen. Das leichte Aufbrausen und der milde Funk in a funkelnd-natürlich gleicht den Reichtum der Krapfen aus.

Etwas cooles

Die Kombination aus Gurke und Joghurt sorgt für eine erfrischende Note. Denken griechisch tzatziki und raita aus Indien , Bangladesch oder Pakistan. persisch Mast-o-Khiar wird mit Olivenöl, Minze und duftendem Rosenblütenstaub gekrönt.

Der Wein :: Provenzalischer Rosé, mit seinen erfrischenden Aromen von Wild Erdbeere und Zitrone, ergänzt den cremigen Dip.