So machen Sie die saftigsten Burger
Um die saftigsten und schmackhaftesten Burger zuzubereiten, wählen Sie Rinderhackfleisch, das zu 70 Prozent mager und zu 30 Prozent aus Fett besteht. Um gesündere Burger zuzubereiten, die aber immer noch ziemlich saftig und lecker sind, wählen Sie Hackfleisch, das zu 80 Prozent mager und zu 20 Prozent aus Fett besteht. Rinderhackfleisch, das weniger als 15 Prozent Fett enthält, ergibt trockene und etwas geschmacklose Burger. Um zu sehen, wie hoch das Mager-Fett-Verhältnis auf Hackfleischverpackungen ist, schauen Sie auf dem Etikett nach. Das Verhältnis wird normalerweise in durchgestrichenen Zahlen angezeigt, wobei der Mageranteil vor dem Schrägstrich und der Fettgehalt nach dem Schrägstrich angegeben wird – beispielsweise 70/30, 80/20 usw.
Unsere besten Burger-Rezepte
Sobald Sie die Geheimnisse der Herstellung der saftigsten Burger kennen, probieren Sie unsere besten Burger-Rezepte.
Leckere Burger-Rezepte
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Beste Alternativen zu Rindfleischburgern
