Wie die King-Cake-Tradition begann – und warum es ein Plastikbaby gibt
Mardi Gras (auch bekannt als „Fetter Dienstag“) findet jedes Jahr am Dienstag vor Aschermittwoch zu Beginn der Fastenzeit statt. Traditionell werden im Rahmen dieses feierlichen Karnevals auf Partys und Zusammenkünften farbenfrohe Königskuchen serviert. Königskuchen, ob gekauft oder selbstgemacht, enthalten in der Regel auch eine übliche Zutat – ein kleines Königskuchenbaby aus Plastik.
Die Tradition reicht Hunderte von Jahren zurück – und es gibt eine interessante Geschichte, wie das Königskuchenbaby seinen Weg in das Gebäck fand. Die Praxis, Königskuchen zuzubereiten und zu servieren, geht tatsächlich auf die Anfänge des Karnevals selbst zurück. das erstmals 1699 in Amerika gefeiert wurde . Bis zum 19. Jahrhundert war es keine übliche Praxis, ein Baby in den Kuchen zu backen.
Bevor Sie also Ihre Perlen aufsetzen oder die köstliche Portion Gumbo anzünden, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, warum sich möglicherweise ein kleines Baby in Ihrem Stück Kuchen befindet – und was es bedeutet, wenn Sie derjenige sind, der es findet. Hinweis: Viel Glück!
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Was ist ein Königskuchen?
Die Tradition, Königskuchen zuzubereiten und zu servieren, reicht bis in die Anfänge des Karnevals selbst zurück. Während Sie Mardi Gras vielleicht mit einem Tag voller Paraden und Partys assoziieren, ist es tatsächlich Teil einer größeren, monatelangen Saison.
Heutzutage wird Mardi Gras (auch Karneval genannt) typischerweise mit zweiwöchigen Festlichkeiten gefeiert, die zum Hauptereignis am Faschingsdienstag führen. Die offizielle Karnevalssaison beginnt jedoch am 6. Januar – in der christlichen Tradition auch als Dreikönigstag bekannt. Der Dreikönigstag wird am 12. Tag nach Weihnachten gefeiert, dem Tag, an dem die Heiligen Drei Könige in Bethlehem angekommen sein sollen, um das Jesuskind zu sehen. Deshalb heißt das Dessert „Königstorte“ und darin versteckt sich ein kleines Baby. Die Ankunft der Heiligen Drei Könige ist auch der Grund für die Tradition Lassen Sie Ihren Weihnachtsbaum bis zum 6. Januar stehen .
Entsprechend Manny Randazzo King Cakes , einer Bäckerei, die zu einem der besten King-Cake-Hersteller in New Orleans gewählt wurde, wurde die King-Cake-Tradition in den 1870er Jahren aus Frankreich nach Amerika gebracht – aber es war nicht immer ein Baby drin. Heutzutage ist es wahrscheinlich, dass Sie ein Plastikbaby in Ihrem Kuchen finden, aber da kleine Puppen nicht immer weit verbreitet waren, tauchen auch Münzen und Bohnen in den Kuchen auf.
In den 1940er Jahren ein Bäcker namens Donald Entringer festigte die Baby-in-the-cake-Tradition als ein Handelsreisender mit einem Angebot kleiner Porzellanpuppen auf ihn zukam. Entringer begann, die Porzellanpuppen in seine Königskuchen zu backen, um das Jesuskind zu symbolisieren, und die Tradition war geboren. Als ihm die Keramikbabys ausgingen, folgte er dem Beispiel seiner Bäckereikollegen in New Orleans und wechselte zu Königskuchenbabys aus Plastik. Bäcker haben seitdem nicht mehr zurückgeschaut.
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Was es bedeutet, wenn Sie das Baby finden
Wenn bei einer Karnevalsfeier ein Königskuchen serviert wird, möchte jeder wissen, wem das Stück mit dem Königskuchenbaby serviert wurde – aber was bedeutet es, wenn man einen findet? Die Tradition besagt, dass das Finden des Babys in der Torte Glück und Wohlstand symbolisiert. So wird der Finder zum König oder zur Königin des Abends.
Die Person, die die Karnevalsparty veranstaltet, kauft oder backt den Königskuchen, und da es heißt, dass derjenige, der das Baby findet, im kommenden Jahr wohlhabend sein wird, übernimmt er die Verantwortung für die Bereitstellung des Königskuchens für das nächste Jahr.
Natürlich haben Sie als Gastgeber die Möglichkeit, im nächsten Jahr auf die Königskuchen-Tradition zu verzichten – aber was ist der Spaß daran?
So stecken Sie ein Baby in Ihren Königskuchen
Wenn Sie dieses Jahr für die Herstellung des Königskuchens verantwortlich sind, erfahren Sie hier, wie Sie das Baby in den Kuchen bringen. Verwenden Sie zunächst unser einfaches Königskuchen-Rezept, um Ihren Kuchen zuzubereiten und zu dekorieren. Da heutzutage die meisten traditionellen Babyfiguren aus Kunststoff bestehen, raten wir davon ab, das Baby vor dem Backen hineinzusetzen. Machen Sie stattdessen ein kleines Loch in den Boden des Kuchens, sobald er abgekühlt ist, und legen Sie ein kleines Plastikbaby hinein. Wenn Sie lieber kein Baby in Ihren Kuchen aufnehmen möchten, verwenden Sie stattdessen eine halbe Pekannuss oder eine Orangenscheibe.
Oder Sie können warten, bis der Kuchen angeschnitten ist, und das Baby in einem der Stücke verstecken, bevor der Kuchen serviert wird. Und so triffst du das Baby beim Schneiden nicht versehentlich mit deinem Messer!
Häufig gestellte Fragen
- Was für ein Kuchen ist ein Königskuchen?
Typischerweise wird ein Königskuchen aus süßem Hefe- oder Brioche-Teig hergestellt und mit Zimt, Zucker und Pekannüssen gefüllt, aber ehrlich gesagt ist bei den Füllungen alles möglich. Beliebte Varianten gibt es auch mit Früchten, Frischkäse, Schokolade oder Frangipane gefüllt.
- Was bedeuten die Farben des Königskuchens?
Königskuchen werden traditionell mit Zuckerguss oder Zuckerguss in den Farben Lila, Grün, Gelb oder Gold verziert. Lila steht für Gerechtigkeit. Grün steht für Glauben oder Wachstum. Gold steht für Macht, Wohlstand und Reichtum.
- Wo kann ich einen Plastik-King-Cake-Baby kaufen?
Königskuchenbabys aus Kunststoff gibt es in Kunsthandwerksläden (oft in der Babyparty-Abteilung) oder in Partybedarfsgeschäften. Sie können sie auch online (aus Kunststoff oder Porzellan) in verschiedenen Größen und Stilen auf Websites wie Amazon und Etsy kaufen.
