Schon eine einzige Minute kann beim Tilapia-Zubereiten einen Unterschied machen. Um die Mindestgarzeit am besten abzuschätzen, wiegen Sie den zubereiteten Fisch oder messen Sie die Dicke von Filets und Steaks mit einem Lineal. Mit dieser Methode können Sie ganz einfach berechnen, wie lange Sie Tilapia bei 350 °F oder 450 °F backen müssen. Richtig gegarter Fisch ist undurchsichtig, blättert beim Testen mit der Gabel ab und löst sich leicht von den Gräten. Der Saft sollte milchig weiß sein. Sie können diese Richtlinien für nahezu jede Fischart befolgen, einschließlich Tilapia. Nutzen Sie unsere Anleitung, um zu berechnen, wie lange Fisch im Ofen gegart werden muss.

• Tauen Sie Ihren Tilapia unbedingt auf, wenn er gefroren ist. Legen Sie eine einzelne Schicht in eine gefettete, flache Backform. Bei Filets etwaige dünne Kanten unterschlagen. Den Fisch mit Olivenöl oder zerlassener Butter bestreichen.
• Frische oder aufgetaute Filets und Steaks ohne Deckel in einem 200 °C heißen Ofen je ½ Zoll Dicke 4 bis 6 Minuten lang backen.
• Für gekleideten Tilapia ohne Deckel 6 bis 9 Minuten pro 8 Unzen in einem 350 °F heißen Ofen backen.

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Sie können mehr als nur Tilapia backen. Schauen Sie sich weitere unserer Tipps zum Backen von Fisch an.

Wie man gebackenen Tilapia Veracruz macht

Tilapia Veracruz, wir kommen – wenn Sie ein herzhaftes gebackenes Tilapia-Rezept ausprobieren möchten, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Sobald Sie die Grundlagen des Tilapia-Backens beherrschen, können Sie mit diesem Rezept noch einen draufsetzen, indem Sie Ihren Fisch zusammen mit grünen Oliven, Kirschtomaten und frischen Kräutern zubereiten. Dieses dekadente Abendessen ist weniger als eine Stunde entfernt.

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 20 Minuten

Zutaten:

4 frische oder gefrorene Tilapiafilets, je 4 Unzen

4 Tassen Kirschtomaten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

½ Tasse entkernte grüne Oliven, grob gehackt

¼ Tasse goldene Rosinen

1 Esslöffel Kapern, abgetropft

1 Esslöffel geschnittener frischer Oregano

Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Limettenspalten

Chilipulver (optional)

Geschnittener Koriander (optional)

Richtungen:

1. Tauen Sie den Fisch auf, falls er gefroren ist. Ofen auf 350°F vorheizen. In einer großen Pfanne Tomaten in Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten kochen, oder bis sie weich sind und die Schale zu platzen beginnt. Knoblauch hinzufügen; kochen und etwa 1 Minute lang rühren, bis es duftet. Vom Herd nehmen und Oliven, Rosinen, Kapern und Oregano unterrühren. In eine flache 2-Liter-Auflaufform geben.
2. Tilapia mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Ohne Deckel 20 bis 25 Minuten backen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel zu schuppen beginnt. Nach Belieben mit Chilipulver und geschnittenem Koriander bestreuen. Mit Limettenspalten servieren.

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Wie man Fisch mit einer Gabel zerkleinert

Überprüfen Sie vor dem Servieren, ob der Fisch gar ist. Der gebackene Fisch sollte zart und flockig sein, wie dieser gebackene Kabeljau. Übrig gebliebener gekochter Fisch kann abgedeckt und bis zu zwei Tage gekühlt werden. Scott Little

Ganz gleich, ob Sie backen, grillen, braten oder sautieren, Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Fisch perfekt gegart ist. So erkennen Sie, ob es vollständig gar ist:

• Wenn der Fisch die richtige Gartemperatur erreicht, wird er undurchsichtig und blättert ab. Um festzustellen, ob es fertig ist, stechen Sie mit den Zinken einer Gabel in einem 45-Grad-Winkel in die dickste Stelle des Fisches, drehen Sie dann die Gabel vorsichtig und ziehen Sie einen Teil des Fisches heraus.
• Ungekochter Fisch blättert nicht ab und ist durchscheinend. Wenn Ihr Fisch beim Testen noch nicht gar ist, erhitzen Sie ihn einfach weiter, bis er gar ist. Aber denken Sie daran, dass Fisch schnell gart. Achten Sie also darauf, ihn nicht zu lange zu garen.

Sehen Sie sich weitere Tipps zur Fischzubereitung an (einschließlich zum Grillen von Fisch) .

Wie man Tilapia grillt

Wenn Sie Ihre gebackenen Tilapia-Rezepte aufpeppen möchten, gibt es viele andere Möglichkeiten, diesen leckeren Fisch zuzubereiten. Für eine superschnelle und einfache Garmethode befolgen Sie diese Anweisungen zum Grillen von Fisch:

• Heizen Sie den Grill vor. Legen Sie den Fisch auf den gefetteten, unbeheizten Rost einer Grillpfanne. Bei Filets etwaige dünne Kanten unterschlagen. Mit Olivenöl oder zerlassener Butter bestreichen.
• Für frische oder aufgetaute Filets und Steaks: Im Abstand von 10 cm von der Hitze 4 bis 6 Minuten pro ½ Zoll Dicke grillen. Wenn der Fisch 2,5 cm oder mehr dick ist, nach der Hälfte der Grillzeit einmal wenden.

So grillen Sie Tilapiafilets

Lassen Sie sich einen sonnigen Tag nicht entgehen. Nutzen Sie das schöne Wetter (und gönnen Sie Ihrem Ofen eine Pause), indem Sie ein Rezept für gegrillten Tilapia zubereiten:

• Zum direkten Grillen: Tilapiafilets auftauen lassen, abspülen und anschließend trocken tupfen. Legen Sie die Filets in einen gut gefetteten Grillkorb. Für einen Holzkohlegrill legen Sie den Fisch auf dem Grillrost direkt über mittelgroßen Kohlen. Ohne Deckel 4 bis 6 Minuten pro Zentimeter Dicke des Filets grillen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel zu schuppen beginnt. Nach der Hälfte des Grillvorgangs einmal wenden (Bei einem Gasgrill heizen Sie den Grill vor und reduzieren die Hitze auf mittlere Stufe. Legen Sie den Fisch über die Hitze auf den Grillrost und decken Sie den Grill ab). Nach Belieben den Fisch nach dem Wenden mit Olivenöl oder zerlassener Butter bestreichen.
• Zum indirekten Grillen: Tauen Sie die gefrorenen Tilapiafilets auf, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie anschließend trocken. Legen Sie die Filets in einen gut gefetteten Grillkorb. Ordnen Sie bei einem Holzkohlegrill mittelheiße Kohlen rund um die Fettpfanne an. Prüfen Sie, ob über der Pfanne mittlere Hitze herrscht. Legen Sie die Filets auf den Grillrost über der Fettpfanne. Abdecken und je ½ Zoll Dicke 7 bis 9 Minuten grillen, oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel zu schuppen beginnt. Bei Bedarf nach der Hälfte der Grillzeit einmal wenden (Bei einem Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Hitze für indirektes Grillen einstellen). Nach der Hälfte der Grillzeit nach Belieben mit Olivenöl oder zerlassener Butter bestreichen.

Grillen Sie Ihre eigenen Tilapiafilets und bereiten Sie daraus dieses käsige Tilapia-Panini mit Apfel-Karotten-Krautsalat zu!

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