In Tokios beliebtem neuen Nachtlokal Two Rooms sind Martinis und Mojitos aus ausgesprochen asiatischen Früchten und Kräutern wie Shiso und Yuzu die Cocktails des Augenblicks. Zweifellos der Favorit ist dieser meergrüne, frische Kiwi-Martini, der mit Litschi parfümiert ist.

1⁄2 Kiwi, geschält
10 ml grüner Apfelsirup
35 ml 42Below Kiwi Vodka
25 ml Litschisaft

Mischen Sie Kiwi in einem Cocktail-Shaker. Fügen Sie Apfelsirup, Wodka und Litschisaft hinzu. Gut schütteln. In ein gekühltes Martini-Glas gießen. Mit fast 100 ml Flüssigkeit kommt dies fast an die Spitze.

'Keine Garnierung erforderlich', sagte der Mixologe von Two Rooms Edward Baffoe pflegt. 'Die Konsistenz wird etwas dick und die Farbe sein.'