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Reise

Des Moines, eine wachsende Stadt mit einer passenden Weinszene

Des Moines ist die Heimat des Iowa Caucus und, wie viele sagen, die beste Staatsmesse des Landes (sorry, Texas und Minnesota). Sie ist kaum eine „Überflugstadt“. Wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen, erwartet Sie ein florierendes Zentrum für Restaurants, Kunst, Unterhaltung und Erholung im Freien.

Mit etwas mehr als 210.000 Einwohnern ist Des Moines und das angrenzende Dallas County das am schnellsten wachsende Gebiet im Mittleren Westen, und die Stadt zählt durchweg zu den beste Orte zum Leben in den USA . Für Besucher bietet Des Moines viel zu tun und zu sehen. Es verfügt über eine unglaubliche Anzahl von Restaurants und Bars, die lokale Küche anbieten, und eine große Auswahl an Weinen, die sich oft auf kleinere Produzenten konzentrieren.



Obwohl das Wachstum der Stadt ein Segen für die Essens- und Getränkekultur war, war Sarah Pritchard, Mitinhaberin von Tabelle 128 , sagt, es hat auch ein paar wachsende Schmerzen verursacht. Eine solche Herausforderung bestehe darin, genügend Fachleute für Lebensmittel und Getränke zu finden, um Schritt zu halten.

'Es ist schwer, das zu tun, was wir gut können, ohne Menschen, die eine Leidenschaft dafür haben', sagt Pritchard, der mit ihrem Ehemann, der Chefköchin Lynn Pritchard, Table 128 gehört. Sie sagt, dass die Gemeinschaft der Lebensmittel- und Getränkefachleute in Des Moines, obwohl sie klein ist, eng miteinander verbunden ist und sich gegenseitig unterstützt.

Kansas City muss Ihr nächstes Weinziel sein

Pritchard verbringt einen Großteil ihrer Zeit damit, Weingüter nach neuen und aufregenden Sorten zu durchsuchen, die sie in die Stadt bringen können.



„Die Menschen sind hungrig danach und das dreistufige System erschwert es den Weingütern, in den Staat und in diesen Markt einzudringen“, sagt sie in Bezug auf das Rechtsverfahren, nach dem Weine Importeure und Händler durchlaufen müssen, bevor sie die Verbraucher erreichen. Durch die direkte Kommunikation mit Winzern kann sie sich ohne Zwischenhändler für ihre Gemeinde einsetzen.

CJ Bienert besitzt Käsebar und Der Käsegeschäft mit seiner Frau Kari und ihrem langjährigen Käsehändler, Chef Brett MaClavey. Er bezeichnet Pritchard als den 'inoffiziellen Iowa-Weinbotschafter'.



Bio-Weine

„Die Leute sehen in der Stadt viele der gleichen Weine, weil wir den gleichen Importeur und Vertreiber verwenden“, sagt Bienert. „[Mit Winzern arbeiten] ist ein Hauch frischer Luft. Wir können mit gutem Beispiel vorangehen. “

Hier ist Ihr Reiseführer, um den besten Wein, Käse und Wurstwaren in Des Moines zu finden und alles zu genießen, was diese geschäftige Stadt im Mittleren Westen zu bieten hat.

Vino209 Weinbar & Bistro

Vino209 Wine Bar & Bistro / Foto von Jacob Sharp

Weinbars

Vino209 Weinbar & Bistro

Wenn Sie im Stadtteil Historic Valley Junction in West Des Moines landen, ist dies der Fall angesagte, elegante Weinbar ist schwer zu übersehen. Von außen zeigen die riesigen Fenster die mit Flaschen ausgekleideten Wände und geben einen Hinweis darauf, was Sie erwartet. Obwohl das Vino209 Wine Bar & Bistro auch Speisen serviert, zieht die Weinauswahl die Besucher an. Suchen Sie nach Flaschen wie Dry Creek Vineyard Trockener Chenin Blanc und Criss Cross Petite Sirah neben Fladenbrot und Schieberegler nippen. Die Bar bietet außerdem jede Woche Live-Musik sowie eine kostenlose Verkostung von zwei Weinen am Mittwochabend.

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Louies Weintauchgang

Obwohl die Restaurants der Stadt in der Regel die größte Auswahl an Weinen anbieten, gibt es eine Reihe von Bars, die sowohl Abwechslung als auch ein einzigartiges Des Moines-Erlebnis bieten. Hock dich hin, bestelle eine Flasche und schau dir das große Spiel an Louies Weintauchgang . Die Lage an der University Avenue in der Nähe der nahe gelegenen Drake University bietet eine Auswahl an typischen billigen einheimischen Bieren in Ihrer Kneipe mit herzhaften Weinen wie Pazo Cilleiro Albariño von Rías Baixas, Spanien, und Domaine de la Solitude Côtes-du-Rhône , Frankreich. Die Weinauswahl ändert sich jede Woche, sodass immer etwas Neues zu probieren ist.

Von Schrauben

Wenn Sie eine große Auswahl an Weinen in Ihrem eigenen Tempo probieren möchten, besuchen Sie die Selbstbedienungs-Weinbar Von Schrauben im historischen Viertel East Village. Wischen Sie einfach über eine Karte und wählen Sie aus drei Optionen: einem 1½-Unzen-Geschmack, einem 2¾-Unzen-Teilguss oder einem vollen 5-Unzen-Glas. Das Sortiment von 40 Weinen erstreckt sich über Produzenten der Neuen und Alten Welt mit einer ständig wechselnden Auswahl wie Vollereaux Cuvée Marguerite Vintage Brut zu Weingut Catena Zapata High Mountain Vines Malbec Neben Sekt, Apfelwein, Bier und Cocktails.

Ausgewählte Weine wechseln wöchentlich. Wenn Sie sich in Ihren Schluck verlieben, können Sie eine Flasche zum Mitnehmen kaufen. Verpassen Sie nicht die Auswahl an Käse, Wurstwaren und Schokoladentellern in der Weinbar.

Tabelle 128

Tabelle 128 / Foto von Whitney Warne Ivory House Photography

Restaurants mit tollen Weinkarten

Tabelle 128

Eröffnet im Mai 2013 in Clive, einem Vorort von West Des Moines, Tabelle 128 ist ein herausragendes Merkmal in der geschäftigen Restaurantszene der Stadt. Das Menü mit produktgetriebenen „vielseitigen amerikanischen Gerichten“ wechselt drei- bis viermal im Jahr und bietet Gerichte wie Muscheln mit Weißwein und Rampenbutter oder Schwertfisch-Niçoise. Es bietet auch 120 Weine aus der Neuen und Alten Welt, die bei 29 US-Dollar beginnen.

„Was unsere Weinkarte wirklich antreibt, ist die Saisonalität des Essens und die Leidenschaft für kleinere Produzenten“, sagt Pritchard. „Unsere Gäste sind mit uns gewachsen. Die Leute sind definitiv neugieriger auf Wein als früher. “

Suchen Sie nach einem der besten Weine im Mittleren Westen? Versuchen Sie es mit Omaha, Nebraska

Pritchard hat die Rolle des Weindirektors übernommen und eine Liste zusammengestellt, die Optionen wie a Poderi Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani ebenso gut wie Graben für eine funkelnde Option. Flaschenoptionen aus dem Napa Valley sind weltweit erhältlich Ramey Hyde Vineyard Chardonnay zu Armenien Yacoubian-Hobbs Sarpina Arena .

Das Restaurant verfügt auch über eine Menü des Küchenchefs Jeden Samstag werden Gerichte mit saisonalen Zutaten von lokalen Lieferanten zubereitet und mit Weinen kombiniert. Verpassen Sie nicht die köstlichen gesalzenen Mini-Schokoladenkekse, die mit Ihrem Scheck geliefert werden und auch auf dem Weg nach draußen erhältlich sind.

Die Käsebar

The Cheese Bar / Foto mit freundlicher Genehmigung von The Cheese Bar

Käsebar

Einladend, offen und mit natürlichem Licht durchflutet, Käsebar wurde 2017 von den Bienerts und MaClavey in der Ingersoll Avenue eröffnet. Es entstand aus ihrem früheren Konzept The Cheese Shop, das sie acht Jahre zuvor eröffnet hatten. Die Wände der Cheese Bar sind mit Fotos der Käsemacher, Schweinezüchter und Züchter gesäumt, mit denen sie regelmäßig zusammenarbeiten. Dies ist ein Beweis für den Wert, den das Restaurant auf Bio-Produkte und andere lokale Lebensmittel legt.

Auf der Speisekarte stehen acht gegrillte Käseoptionen, ein Drei-Käse-Fondue aus Wein und Knoblauch, handgeschnitzt Die Eiche Schinken.

„Unser praktischer Auswahlprozess definiert, was wir tun“, sagt CJ, der häufig Farmen besucht, um selbst Käseräder auszuwählen. 'Unser Ziel mit Käse, Wein und allem anderen, was wir servieren, ist es, die Esoterik herauszuholen.'

Er hat viel Erfolg mit südafrikanischen Weinen wie dem Brauen Sie Cru Pinot Noir und Benguela Cove Cabernet Sauvignon . Neben gelegentlichen Weinabenden bietet die Cheese Bar auch Käsepaarungskurse mit Winzern an. Eine Bubbles & Bites Happy Hour wird von Dienstag bis Freitag von 14 bis 17 Uhr angeboten. Genießen Sie 5-Dollar-Gläser Sekt sowie 5-Dollar-Häppchen.

Vorbote

Nur die Straße runter von der Cheese Bar, Vorbote ist außen so schön und bescheiden wie innen. Es serviert kleine Teller mit saisonalem Gemüse, gemeinsam nutzbaren Gerichten und einem rotierenden Menü, das die Optionen frisch hält. Erwarten Sie Gerichte wie englische Erbsen-Potstickers und süß-saure knusprige Bries. Es gibt auch Dinge, die Sie ganz für sich behalten können, wie geschmorte Berkshire-Schweinekeule und Hühnchen Karaage (frittiertes Huhn).

Weinhandlungen in Cleveland Ohio

Es sind diese kreativen und ungewöhnlichen Gerichte, die dem Miteigentümer / Chef Joe Tripp in den Jahren 2018 und 2019 zwei James Beard-Nominierungen als bester Chef des Mittleren Westens einbrachten Sancerre zu Malbec .

Ihr nächstes unauffälliges Weinziel? Lawrence, Kansas

Wo kann man Wein kaufen?

Ingersoll Wine & Spirits

Nach mehr als drei Jahrzehnten im Geschäft, Ingersoll Wine & Spirits ist eine Institution in Des Moines geworden. Mit zwei Standorten, einem in der Ingersoll Avenue und dem anderen, Ingersoll Wine Merchants, in West Des Moines, sind diese Geschäfte die beste Wahl, um unerwartete Fundstücke unter Hunderten von Labels zu erzielen. Eine Reihe von Abfüllungen für die Neue und Alte Welt umfassen Weine wie Argyle Nuthouse Riesling und Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Riesling Mosel .

Lust, es hyperlokal zu halten? Ingersoll bietet auch eine Auswahl an Weinen, die von einigen der 100 kommerziell lizenzierten Weingüter in Iowa hergestellt werden.

Jasper Winery Front Bar

Jasper Winery / Foto mit freundlicher Genehmigung von Jasper Winery

Wo man Wein erleben kann

Jasper Weingut

Eingebettet zwischen der Innenstadt von Des Moines und dem Racoon River, Jasper Weingut ist nicht nur günstig gelegen, sondern auch einen Besuch wert. Jasper wurde 2003 gegründet und stellt mehr als ein Dutzend Weine her, die alle aus in Iowa angebauten Trauben hergestellt werden, darunter auch ein Edelweiss.

Versuchen Sie, während der kostenlosen Sommerkonzertreihe des Weinguts einen Besuch abzustatten, oder planen Sie ein Weinpaarungserlebnis mit Schokolade oder Käse. Probieren Sie unbedingt die Weine aus Jaspers Vineyard Select-Serie, die größtenteils aus hybriden Rebsorten wie z Noiret und Seyval White das ist im gesamten Mittleren Westen immer häufiger geworden.

Quastengrat Weingut

Möchten Sie Wein auf dem Land erleben? Fahren Sie nach Leighton, Iowa, wo sich die Landschaft befindet Tassel Ridge Winery , eine Stunde von der Innenstadt von Des Moines entfernt. Machen Sie eine Tour durch die Weinberge in ihrem Grapemobile (ja, wirklich), wo Sie die Besonderheiten der Iowa-Weinproduktion und den Anbau von Trauben in einem kälteren Klima des Mittleren Westens kennenlernen.

Genießen Sie einen Guss aus Tassel Ridges Linie trockener, halbsüßer, süßer Weine auf Obst- oder Dessertweinen. Probieren Sie unbedingt die Iowa White Blossom, einen trockenen Weißwein mit tropischem Fruchtgeschmack. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, probieren Sie das Finalé Iowa Red, das aus Trauben hergestellt wird, die im Mahaska County in Iowa angebaut werden.

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Weinfest Des Moines

Weinfest Des Moines / Foto von Maharry Photography

Weinfest Des Moines

Wenn Sie Des Moines im späten Frühjahr besuchen, haben Sie Glück. In den letzten 17 Jahren hat die Stadt ein einwöchiges Weinfest veranstaltet. Weinfest Des Moines , dessen Umfang jedes Jahr erweitert wird und lokale Restaurants, Köche und Bars umfasst. Hier finden eine Reihe von Veranstaltungen statt, darunter ein Sommelier-Wettbewerb, Workshops und zum ersten Mal im Jahr 2019 ein progressives Abendessen in East Village.

Die Veranstaltung hilft auch dabei, jährliche Spenden an die Kunstorganisation Bravo Greater Des Moines zu finanzieren. Das Weinfest bietet auch Stipendien für Studenten im zweiten Studienjahr an Iowa Culinary Institute am Des Moines Area Community College und hilft auch, die Kosten für Fachleute zu decken, die eine Zertifizierung bei der Hof der Sommeliers . Neben der jährlichen achttägigen Bash finden auf dem Winefest das ganze Jahr über Satellitenveranstaltungen statt. Siehe den Zeitplan Hier .

Innenstadt von Des Moines / Getty

Innenstadt von Des Moines / Getty

Aktivitäten rund um Des Moines

Die Außenbereiche von Des Moines sind ein Beweis für die Achtung vor Kunst, Kultur und Natur. Radwege bedecken viele der Hauptverkehrsstraßen der Stadt sowie 800 Meilen umliegende Wanderwege. Treten Sie mit Ihrem Kreuzer auf eine Leistung von Shakespeare auf dem Rasen oder zum Pappajohn Skulpturengarten für die stille Betrachtung von Werken renommierter Künstler wie Louise Bourgeois.

Bei der Botanischer Garten des Großraums Des Moines Genießen Sie den Morgen, während Sie durch die Tropen und die Wüste wandern, bevor Sie das weitläufige Gelände erkunden. Des Moines ist auch die Heimat der Better Homes & Gardens Testgarten Hier können Besucher die neuesten Stauden und Jahrbücher sehen. Beachten Sie jedoch die begrenzten Öffnungszeiten. Vom ersten Freitag im Mai bis zum ersten Freitag im Oktober ist die breite Öffentlichkeit freitags von 12 bis 14 Uhr zu einem Besuch eingeladen.

Bist du bereit, ein bisschen mehr zu trinken und zu essen? Überprüfen Splash Seafood Oyster Bar & Grill , ein Fischlokal, das täglich frische Fänge von beiden Küsten einfliegt und außerdem eine monatliche Weinbildungsreihe veranstaltet.

Hallo Marjorie Interieur

Hallo Marjorie / Foto von Kenzie Wyatt

Für Cocktails in der Innenstadt, Hallo Marjorie serviert erfrischende Kreationen und eine tägliche altmodische Happy Hour. Inzwischen, Bellhop Im historischen East Village können Sie neue und klassische Tiki-Drinks genießen. Bierliebhaber haben mehr als ein Dutzend Brauereien zur Auswahl Moines brauen App macht die Navigation einfach und bietet Gutscheine. Und Whiskyfreaks finden Trost bei Gießerei-Brennerei , eröffnet im Jahr 2016 von Scott Bush, der zuvor Templeton Rye gründete.

Wenn das Verlangen nach Desserts aufkommt, sind zwei Stellen nicht zu übersehen Schwarzes Katzeneis und Bauder-Apotheke , ein Juwel in der Ingersoll Avenue mit einer Mittagstheke, einer alten Getränkemaschine und hausgemachten Pfefferminz-Eisriegeln, die von Einheimischen geliebt werden.