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Essen

Iss deinen Weg durch Napa

Napa war früher das Zentrum, durch das Feinschmecker fuhren, um die kulinarischen Entdeckungen im Napa Valley auf den Punkt zu bringen, aber nicht mehr. Die Stadt ist heute ein Ziel, um nicht nur den Hunger zu stillen, sondern auch den letzten Bissen zu genießen. Weltweit anerkannte Köche wie Masaharu Morimoto haben hier Restaurants eröffnet, und im La Toque von Ken Frank leuchtet ein Michelin-Stern. Machen Sie sich bereit, Ihr Herz heraus zu essen.



Nehmen und gehen

Modell Bäckerei / Foto von Meg Baggott

Modell Bäckerei / Foto von Meg Baggott

Für Besucher, die unterwegs sind, gibt es keinen Mangel an Optionen zum Mitnehmen. Lebensmittelschuppen ist ein beliebter Ort direkt an der Trancas Street, der Tascas (heiße Sandwiches) auf frisch gebackenem Brot, Kochplatten und eine verwöhnende Pizza mit hausgemachtem Burrata anbietet.

Ein Mekka für Wurstfans, Das gemästete Kalb bietet verpackte Auswahl an Salumi, hausgemachten Gurken, Käse und Brot. Es gibt auch ein tägliches Sandwich wie gebratene Schweineschulter mit Quitten-Mostarda, Zitronen-Aioli und Rucola. Verteilen Sie die hier gekauften herzhaften Kaninchen-Rillettes auf einem knusprigen, zähen Baguette von Modellbäckerei nebenan.



Innenstadt isst

Hineingehen Die Bar, eine schicke, gemütliche Taverne an der Main Street, und Sie werden das Gefühl haben, eine Pintxos-Bar in Nordspanien betreten zu haben. Genießen Sie Gerichte wie Pulpo und Safran Patatas (Tintenfisch mit Safrankartoffeln) oder wählen Sie eine Hühnchen-Empanada.

Morimoto / Foto von Meg Baggott

Morimoto / Foto von Meg Baggott

Weiter östlich an der Main Street, Sean O’Toole’s Torc ist ein luftiges Restaurant vom Bauernhof bis zum Tisch, dessen offene Küche Spezialitäten wie Gelbflossenthun-Tartar aus San Diego mit Ingwer, Frühlingszwiebel und Meyer-Zitrone sowie Akaushi-Rindfleisch-Rippchen mit Broccoli di Ciccio, Austernpilz, Süßkartoffel und Ysop aus der Region Star Route Farm serviert.

Auf der Hauptstraße, Morimoto bietet erstklassige, wenn auch etwas formelle Teller. Eikos In der First Street wird ein Sashimi-Mittagessen angeboten, das so schmeckt, als würde der Küchenchef nur wenige Minuten zuvor angeln gehen.

Hudson

Hudsons Greens & Goods / Foto von Meg Baggott

Die Berührung ist ein elegantes Restaurant mit Ledertisch in der Resort-Oase des Westin Verasa Napa . Wählen Sie das Vier- oder Fünf-Gänge-Degustationsmenü, um Ken Franks kulinarisches Know-how zu erleben. Auf diese Weise müssen Sie sich nicht zwischen Gerichten wie Angus-Rinderfilet-Carpaccio mit rauchigen Aioli und gegrillter Königstrompete oder japanischem Hamachi-Sashimi mit Zitrusfrüchten und eingelegtem Palmenherz entscheiden.

Ihr Napa Valley Winery Guide, Teil Eins

In jeder Stadt mit gutem Essen gibt es eine ausgezeichnete Pizzeria. Velo Pizzeria , ein zweistöckiger Raum im selben Block wie La Taberna, nimmt seine Kuchen ernst und seine Fleischbällchen lassen Sie einen Gegenbesuch planen. Norman Rose Tavern ist ein gehobener Salon, in dem Trüffel-Pommes mit dem saftigen Five Dot Ranch Cheeseburger aus der Region um Beliebtheit wetteifern.

Kara

Kara / Foto von Meg Baggott


Shop und Snack

Browns Valley Markt Im malerischen Viertel Browns Valley finden die Einheimischen alltägliche Grundnahrungsmittel und Luxusartikel wie Cornichons und Crème Fraîche. Vor Ort gibt es ein komplettes Delikatessengeschäft, einen Premium-Metzger und eine Fischtheke.

Hog Island Oyster Co. / Foto von Meg Baggott

Hog Island Oyster Co. / Foto von Meg Baggott

Genießen Sie One-Stop-Shopping bei Öffentlicher Markt von Oxbow , eine Indoor-Food-Halle mit Gourmet-Ständen, gemischt mit Restaurants und Imbissbuden. Am Bio-Stand von finden Sie alles von belgischen Endivien bis hin zu Makrut-Limette Hudsons Grüne & Waren . Five Dot Ranch bietet erstklassiges Fleisch zum Mitnehmen oder zum Genießen auf dem Markt für offene Sitzplätze. Bauch bis zu Hog Island Oyster Co. ., wo Sie aus Ihrer Muschel herauskommen und sich vor Ort verwöhnen lassen oder etwas mit nach Hause nehmen können. Oxbow Cheese & Wine Merchant Peter Granoff, ein Sommelier-Meister, bietet Gourmet-Teller für Ihr Paarungsvergnügen. Probieren Sie die schrulligen Tacos bei C Haus , wie der gewürzte gemahlene Büffel mit Ziegenkäse, schwarzen Bohnen, gemischtem Grün und Chipotle Aioli. Sie können nicht gehen, ohne von den Süßigkeiten, die den Markt beleuchten, in Versuchung geführt zu werden: Kara künstlerisch dekorierte Cupcakes und die Bio Drei Zwillinge Eiswagen.

Shackfords Küchengeschäft ist ein Ziel für Köche aller Niveaus, von Restaurantbedarf über Schokoladenformen bis hin zu handgefertigten Küchenwerkzeugen. (Sie werden wahrscheinlich die Gänge neben Schürzenköchen in Birkenstock-Clogs durchsehen.) Rancho Gordo , dessen Besitzer von der New York Times als „Celebrity Bean Grower“ bezeichnet wurde, sollten sich mit traditionellen Bohnen und Getreidespezialitäten, gerösteten Chilis und Gewürzen (einschließlich Rezepte und cooler Stimmung) eindecken.