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Jugendlich, fruchtig und transparent. Dicht, herzhaft und strukturiert. Garnacha vom spanischen D.O.P. Cariñena bietet Freude in vielen Formen. Obwohl es sich um eine relativ kleine Region handelt, tragen das einzigartige Terroir, die Überlegungen zum Altern und die Vielfalt der Erzeuger zur Vielfalt der Weinstile bei. Übersetzung: Für jeden Anlass gibt es eine Flasche.

Einfluss von Terroir

Die Höhe definiert die Weinberge von Cariñena und damit die stilistischen Unterschiede. Von der Überschwemmungsfläche des Ebro nach oben gepflanzt, erstrecken sich die Weinberge bis zu den Hängen der Sierra de Algairén im Westen. Garnacha wächst gut in einer Reihe von Höhenlagen von 1.300 bis 2.800 Fuß mit einer Bodenzusammensetzung aus Kalkstein mit etwas Kreide an höheren Stellen und Schiefer mit alluvialen Ablagerungen auf niedrigeren Ebenen.

Das kontinentale Klima weist während der Vegetationsperiode extreme saisonale Temperaturen und ein breites Tagesspektrum auf. Ein in der Region einzigartiger Wind namens Cierzo bläst kalte Luft aus dem Norden. Dies hilft, ansonsten heiße und feuchte Bedingungen im Sommer zu mildern. Die Kombination aus Klima, Wind und Höhe ermöglicht es Garnacha, vollständig zu reifen und dennoch eine Schlüsselkomponente des Gleichgewichts beizubehalten: den Säuregehalt.

Alterungspotential

Cariñena-Weine haben mehrere Alterungsbezeichnungen, die gemäß den DO-Vorschriften erhältlich sind. Zu den relevantesten für Garnacha gehören Crianza (24 Monate, 6 in Barrel), Reserva (36 Monate, 12 in Barrel) und Gran Reserva (60 Monate, 18 in Barrel).

Produzenten und ihre Stile

Drei Genossenschaften produzieren die meisten Weine von Cariñena: Bodegas Paniza , Bodegas San Valero , und Großartige Weine . Jedes hat seine eigene Identität und verleiht den Stilen der Region eine Bandbreite.

Bodegas Paniza , benannt nach der Stadt, arbeitet mit Garnacha ausschließlich aus der Umgebung zusammen. Die Höhe beeinflusst die Weine von Paniza: Der durchschnittliche Weinberg liegt etwa 2300 Fuß über dem Meeresspiegel. Weitere Komplexität und Tiefe ergeben sich aus dem Reichtum an alten Reben, der Bodenvielfalt und dem bedeutenden Tagesumfang der Region. Paniza arbeitet zunehmend mit einem Kader jüngerer Landwirte zusammen, was diese Genossenschaft mit 400 Züchtern zu einer der dynamischsten in Spanien macht.

Bodegas San Valero kann die Ressourcen von 700 Erzeugern erschließen. Zu den kritischen Faktoren in Bezug auf Qualität und Stil zählen eine Fülle einheimischer Sorten, Einzelweinbergbezeichnungen und alte Garnacha-Reben, von denen viele fast 100 Jahre alt sind.

Großartige Weine stammt aus Weinbergen in allen 14 Anbaugebieten der Region und über 700 Erzeugerfamilien. Die kooperative Quelle stammt aus verschiedenen Höhen zwischen 1.000 und 2.800 Fuß und trägt zu Früchten bei, die sich in Konzentration, Frische und Geschmack unterscheiden. Aus diesem Grund hat sich das Weingut einen Namen für unzählige Weinherstellungsstile und Wertschöpfung in allen Preissegmenten gemacht.

Andere Trauben

Während rund 32 Prozent der Weine von Cariñena aus Garnacha stammen, verdient die gleichnamige Sorte der Region Aufmerksamkeit. Cariñena, auch bekannt als Mazuelo und Carignan, war einst die führende Traube der Appellation. Schwierige Wachstumsbedingungen führten zu einem schwindenden Interesse, aber ein Anstieg der Wertschätzung einheimischer Sorten hat die Erzeuger dazu inspiriert, es zurückzubringen. Es macht heute fast 5 Prozent der Produktion aus. Cariñena macht einen vollmundigen Wein mit lebendiger Säure, festen Tanninen, undurchsichtiger Farbe und Noten von Pflaumen, roten Früchten und Gewürzen.

Der Erfolg mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot hat den Ruf von Cariñena als Quelle für Qualitätsweine weiter gestärkt. Heute stammen rund 87 Prozent aus roten Sorten, während etwas mehr als 12 Prozent aus weißen Trauben hergestellt werden, insbesondere aus Chardonnay, Viura, Macabeo und Garnacha Blanca.

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