Paul Siguqa stand am Podium und blickte hinaus auf das Meer von Menschen, die darauf warteten, ihn sprechen zu hören. Im Konferenzsaal gab es kaum Stehplätze – die Organisatoren hatten Mühe, so viele Gäste wie möglich unterzubringen. Sie hatten unterschätzt, nicht mit einer solchen Beteiligung für dieses erste Nachmittagsseminar gerechnet Cape Wines Ausstellung 2022 . Menschen – begierig darauf, etwas über die Verschiebung zu erfahren, die in stattfindet Südafrikas Weinindustrie und wie Schwarze die Transformation anführten – kamen in Scharen heraus.

Siguqa, der Sohn eines Landarbeiters, hielt eine leidenschaftliche Rede über die Änderung des lange überlieferten Narrativs Schwarze Farmer in Südafrika . Er sprach über Landbesitz, die Diversifizierung der Wertschöpfungskette und die Vorteile, die eine integrativere Weinindustrie für die gesamte Wirtschaftslandschaft des Landes bringen könnte.

In Südafrika kehren Winzer langsam eine Geschichte der Ungerechtigkeit um

„Wenn es für ein Kind eines Landarbeiters möglich ist, ein Farmbesitzer zu werden, dann ist es für ein Kind eines Hausangestellten möglich, ein Arzt oder ein Wissenschaftler zu werden – was auch immer“, sagte er der Menge.

Siguqa ist der Eigentümer von Kleine Gute Nacht , eine fast 100 Jahre alte Marke, die seine Familie 2019 erwarb, und das erste und einzige zu 100 % von Schwarzen besessene und betriebene Weingut und Weingut in Südafrika. Obwohl er erst vor relativ kurzer Zeit in die Branche eingetreten ist, hat er bereits gezeigt, dass schwarze Bauern und Winzer eine ziemlich gute Sache für den Weintourismus sein können. Seit dem Eröffnungstag im Jahr 2021 strömen Trinker aller Hintergründe in sein Weingut Franschhoek um Klein Goederusts Cap Classic zu probieren, Cabernet-Sauvignon Und Chenin Blanc .

Apropos über Zoom Zwei Monate nach seiner Rede betonte Siguqa die vielen Vorteile, die sich daraus ergeben könnten, dass mehr Schwarze in das Weingeschäft Südafrikas involviert sind. Seine Kommentare kommen zu einer Zeit, in der das Land mit politischen und wirtschaftlichen Turbulenzen konfrontiert ist, mit Wohlstands- und Armutsunterschieden zwischen Schwarzen und Weißen, die so groß sind wie zu der Zeit, als das rassische Kastensystem der Apartheid vor fast drei Jahrzehnten abgebaut wurde.

Schwarze Südafrikaner machen derzeit mehr als 80 % der Bevölkerung aus, während Weiße nur etwa 8 % ausmachen ein Bericht der New York Times aus dem Jahr 2022 , Weißen gehören 79 % des Ackerlandes in Privatbesitz. Siguqa, ein entschiedener Verfechter des Landbesitzes, glaubt, wenn mehr Schwarze ihr Land kaufen und entwickeln könnten, „kann die Weinindustrie in unserem Land wachsen und weit über das hinausgehen, was bereits erreicht wurde.“

Siguqas Interesse, die Weinindustrie neu zu gestalten, ist eine Überraschung, wenn man bedenkt, dass er mit einer Abneigung gegen Wein und allem, was dazu gehört, aufgewachsen ist. Aufgewachsen im Franschhoek-Tal, sah Siguqa zu, wie seine Mutter für unglaublich wenig Geld auf den Weinbergen zermürbende Arbeit verrichtete und manchmal nur Krüge Wein als Bezahlung im Rahmen des ehemaligen südafrikanischen Dop-Systems erhielt – obwohl es in den 1960er Jahren offiziell abgeschafft wurde, blieb diese Methode, Arbeiter mit Wein zu bezahlen, bestehen in die 1990er Jahre.

„Die Weingebiete waren kein prestigeträchtiger Ort für Schwarze, denn als ich aufwuchs, konnte man dort nur ein Landarbeiter sein. Es gab keine anderen Optionen“, sagt Siguqa.

Siguqas Perspektive änderte sich, als er einen Job bekam, um Wein in einem Verkostungsraum zu servieren, während er das College absolvierte. Dort kam ihm die Idee, ein Weingut zu besitzen, nachdem er bemerkt hatte, dass immer mehr Schwarze kommen, um Wein zu genießen.

Als erfolgreicher Geschäftsmann leitete Siguqa 15 Jahre lang ein Kommunikations- und Eventunternehmen und sparte jeden Cent, den er verdiente, bevor er schließlich 2019 ein Grundstück kaufte, nur 16 km von seinem Geburtsort in Franschhoek entfernt. Er beauftragte Rodney Zimba, dessen Eltern auf demselben Weingut wie Siguqas Mutter arbeiteten, als seinen leitenden Winzer.

„Rodney wusste, dass dies größer war als wir beide, weil es die Erzählung unseres Volkes verändert. Es zeigt auch, dass Schwarze hier Landwirtschaft betreiben und Wein herstellen können, und wir können dies erfolgreich tun. Er glaubte an die Vision und war bereit, mit mir zusammenzuarbeiten, um diese Erzählung zu erschaffen“, sagt Siguqa.

Zähne ziehen

Die Vorstellung, bis auf die Knochen zu arbeiten, geht keinem farbigen Winzer verloren, der versucht, in der südafrikanischen Weinindustrie voranzukommen, insbesondere Carmen Stevens.

Seit er vor mehr als 20 Jahren eine Karriere als Winzer begann, hat Stevens unermüdlich daran gearbeitet, zu beweisen, dass schwarze Südafrikaner mehr als nur Landarbeiter sein können. Mit ihrem gleichnamigen Label will sie zeigen, dass Schwarze auch gut darin sind, Qualitätswein herzustellen.

„Jetzt ist es fantastisch, einen schwarzen Winzer in Ihrem Unternehmen einzustellen. Es ist Teil der sozialen Investitionen von Unternehmen, die Unternehmen laut Regierung tun müssen. Also werden heute schwarze Menschen hineingezogen. Aber in den 90er Jahren war das für eine junge schwarze Frau, ein Kind eines Fabrikarbeiters, das während der Apartheid aufgewachsen ist, nicht so“, sagt Stevens. „Es war immer so: ‚Kenne deinen Platz und mach deinen Job.‘ Ich musste arbeiten, um meinen Wert immer wieder unter Beweis zu stellen.“

Als erster Schwarzer wurde er zugelassen Landwirtschaftliche Hochschule Elsenburg Zu Weinbau studieren 1993 – nur nachdem sie dreimal wegen ihrer Hautfarbe abgelehnt worden war – war Stevens bereits so etwas wie eine Pionierin in der südafrikanischen Weinindustrie. Während ihrer Jahre bei Distel , Sie machte Weißwein für Sonnenblume und diente später als Chefwinzer für Wir wachsen auf , eine Marke, die Distell im Rahmen seines Black-Empowerment-Projekts gegründet hat.

Schwarze Unternehmerinnen bauen ihre eigenen Räume im Wein

Sie verbrachte eine Erntearbeit im Weinberg und im Keller bei Simi Weingut In Sonoma , Kalifornien (selbst eine Pionierin in von Frauen geführten Weingütern), danach landete sie in Südafrika bei Welmoed Winery und Amani Vineyards als Winzerin. 2011 brachte sie sie auf den Markt Carmen Stevens Weine Label durch Naked Wines, und im Jahr 2019 übernahm sie die vollständige Kontrolle über ihre Marke und wurde die erste schwarze Frau, die ein Weingut in der angesehenen Weinregion Stellenbosch eröffnete, wo sie preisgekrönte Flaschen produziert Sauvignon Blanc , Merlot , Zierlicher Kopf Und Carmenere , unter anderen Sorten.

Aber dieser Erfolg war nicht ohne Herausforderungen und Zweifler.

„Der Zugang zum Markt ist wie Zähneziehen. Es gibt ein Stigma über schwarze Winzer. Die Leute erwähnen immer die Qualität der Weine und fragen: ‚Können die Weine wirklich so gut sein?‘ Aber wenn sie schließlich kommen und sie probieren, sind sie beeindruckt von dem, was wir machen“, sagt Stevens.

Sowohl die Weingüter von Siguqa als auch von Stevens beschäftigen ein kleines Team von schwarzen Winzern und Praktikanten, mit denen sie ihr Wissen gerne teilen. Es ist unglaublich wichtig, als Mentoren zu dienen und die nächste Weingeneration zu fördern. Ihre Bemühungen könnten zu keinem kritischeren Zeitpunkt kommen, da sich die Sichtweise auf Schwarze Menschen und ihre Möglichkeiten mit Wein zu ändern beginnt. Inzwischen steigen noch mehr junge Schwarze in die Branche ein, in der Hoffnung, eine andere Geschichte des südafrikanischen Weins zu erzählen.

Eine unerzählte Geschichte

„Ich wollte etwas Einzigartiges für Südafrika machen, weil ich verstand, dass viele Menschen Vorurteile gegenüber afrikanischen Weinen haben. Sie rümpfen die Nase, wenn sie sehen, dass es sich um einen afrikanischen Wein handelt“, sagt Rüdger van Wyk, Gewinner des Diners Club Young Winemaker of the Year 2018 und Chefwinzer bei Stark-Conde . „Also wollte ich etwas Schönes und Einzigartiges schaffen, das das Beste meiner Herkunft zeigt und gleichzeitig ein bisschen von meiner Kultur und Erziehung mit mir teilt.“

Van Wyk ist der Eigentümer von Stellenbosch Kara Tara , ein Label mit Fokus auf Chardonnay Und Spätburgunder , benannt nach dem eisenreichen Fluss, der durch die kleine Holzfällerstadt George fließt, in der er an der Südostküste Südafrikas aufgewachsen ist.

Van Wyk ist Absolvent der Universität Stellenbosch und ehemaliger Student der Protegé-Programm der Cape Winemakers Guild , das jungen Weinfachleuten Mentoring bietet und über 30 Schützlingen dabei geholfen hat, Praktika zu absolvieren und Positionen bei Top-Weingütern zu ergattern. Obwohl van Wyk nur ein Jahr des dreijährigen Programms abgeschlossen hat, hat der Zugang zu einer so angesehenen Organisation seiner Meinung nach eine entscheidende Rolle in seiner heutigen Position gespielt.

„Ich habe viel gelernt und viel Erfahrung gesammelt. Ich konnte auf großen Farmen arbeiten und ging sogar dorthin Burgund . Nur wenige Menschen können dorthin gehen und bei der Weinherstellung helfen, insbesondere Schwarze“, sagt van Wyk. „Ich hatte dort eine tolle Zeit, und diese Reise hat meine Weinherstellungsphilosophie und die Art von Weinen, die ich für Kara-Tara machen wollte, wirklich geprägt.“

Für van Wyk ist die Weinherstellung und die Einführung seines eigenen Labels eine Chance, eine unerzählte Geschichte zu erzählen und die Wahrnehmung zu verändern. Es geht darum, die wesentlichen Lektionen weiterzugeben, die seine Eltern ihm beigebracht haben, wie die Bedeutung des Gebens, das Schaffen eines Vermächtnisses und das Verwenden der Beispiele derer vor ihm, um einen noch höheren Standard für diejenigen zu setzen, die nach ihm kommen werden.

„Es geht darum, das erworbene Wissen und die gewonnenen Erfahrungen zu reinvestieren. Ich weiß nicht viel darüber, was das Leben ist. Aber was ich weiß, möchte ich teilen, denn das Teilen unseres Wissens und unserer Erfahrung, um Menschen dabei zu helfen, ihre Situation zu ändern, kann ein Gewinn sein, um das Land insgesamt zum Besseren zu verändern“, sagt van Wyk.

Was ist der Vorteil?

Bei Weine aus Brunia In Sondagskloof an der Cape South Coast hebt Wade Sander diesen Informationsaustausch auf die nächste Ebene. Während sich der in Johannesburg geborene Winzer auf die Herstellung von hochwertigem Pinot Noir konzentriert, Semillion Und Syrah , sein Familienbesitz biologisch und biodynamisch farm setzt auf Nachhaltigkeit mit Betonung auf soziale Verantwortung.

„Wir haben alte Landarbeiter in der Westkap und soziale Missstände, die damit einhergehen – schlechte Behandlung durch Farmbesitzer und Landbesitzer, Vertreibung schwarzer Farmarbeiter, Menschen, die keinen Zugang zu dem Land haben, auf dem sie ihr ganzes Leben lang gearbeitet haben. Wir wollten darüber hinwegkommen, weil wir wussten, wenn wir erfolgreich sind und die Leute, mit denen wir zusammenarbeiten, erfolgreich sind, dann ist das die beste Situation, um uns alle voranzubringen“, sagt Sander.

Sander, ein ehemaliger Schützling der Cape Winemakers Guild und Absolvent von Elsenburg, hat Ernten in Kalifornien abgeschlossen Edna-Tal und arbeitete mit Thierry Germain von Domaine De Roche Neuves in Frankreich zusammen Loiretal bevor Sie dem Weinherstellungsteam bei beitreten Weine der Familie Mullineux & Leeu im Jahr 2015.

Südafrika zeigt der Welt, warum Ethik in der Weinherstellung wichtig ist

Als Sanders Eltern sich an ihn und seinen Bruder wandten, um möglicherweise Immobilien zu kaufen und eine Familienfarm zu gründen, griff er die Idee auf, Weine herzustellen, die ihre Perspektive zeigen könnten, was nachhaltiger südafrikanischer Wein sein könnte. Im Jahr 2016 kaufte die Familie Cold Mountain Vineyards und gründete eine Farm mit mehreren Unternehmen, auf der Feigenbäume, Gemüse der Saison und die Trauben für die Weine von Brunia angebaut werden. Sie gründeten auch die Cold Mountain Farm Cooperative, die Familien, die das Land seit Generationen bewirtschaftet hatten, die Möglichkeit gab, nicht nur dort zu bleiben, sondern sich auch in Brunia einzukaufen und Generationenreichtum für sich selbst zu entwickeln.

„Wir wollen eine tiefere Beziehung zu unseren Mitarbeitern. Ich glaube, dass es einen größeren Nutzen für das Geschäft gibt, wenn wir Menschen haben, die auf dem Land aufgewachsen sind, mit uns arbeiten, die Flächen pachten, auf denen sie leben, und für sich selbst Landwirtschaft betreiben“, sagt Sander.

Er fragt: „Was ist der Vorteil, eine Marke im Besitz von Schwarzen zu sein, wenn man nur Trauben von weißen Bauern kaufen kann? Wenn Sie sie dafür bezahlen, dass sie in ihren Kellern Wein machen? Wie viel echte Investition tätigen Sie in unsere Community?“ Lassen Sie die Fragen einen Moment stehen. „Das ist uns sehr wichtig geworden.“

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Ausgabe April 2023 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier heute abonnieren!