Denk an Sahneliköre als Komfortnahrungsmitteläquivalent der Spirituosenwelt: gemütlich, leicht verwöhnend und ein Genuss, den Sie genießen können, wenn Sie einen kleinen Aufzug benötigen - wie wir es heutzutage alle tun.

'Ich denke gerne an Sahneliköre als Belohnung', sagt Brian Facquet, Gründer / Destillateur von upstate New Yorks Verbotsbrennerei , was die Beaverkill Bourbon Cream macht. 'Die Welt mag immer noch einfach und süß, die Fettigkeit und den Reichtum der Creme und ein bisschen Begeisterung.'

„Die alkoholarme Natur der meisten Sahneliköre macht sie für Verbraucher zugänglicher, die sich vor superstarken Spirituosen hüten. Einige der untersuchten Flaschen reichten von 12,5% v. Chr. Auf dem Niveau vieler Weinstile bis zu einer Obergrenze von 19%, immer noch weniger als die Hälfte des Alkoholgehalts eines typischen Spirituosengusses. “

In der Zwischenzeit haben sich die Stile weit über Baileys irische Cremes mit irischem Whisky hinaus erweitert. Vor allem, Bourbon Cremeliköre auf Basis nehmen Fahrt auf.

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'Es ist ein unerschlossener Markt', sagt Facquet. „Das Schöne an Bourbon ist, dass es natürlichen Zimt, Vanille, Karamell und all diese Noten aus Mais und Fass enthält“, die harmonisch mit Sahne verschmelzen. Der Bourbon-Cremeboom kann auch eine Erweiterung des Verbraucherinteresses an Produkten sein, die aus lokalen Zutaten hergestellt werden.

Unabhängig vom Grundgeist betonen die verlockendsten Cremeliköre sowohl Geschmack als auch Textur. Neben einer Whisky-Basis enthalten die untersuchten Proben Rum und Orujo, einen Traubenbrand aus Spanien ähnlich zu Italiens Grappa . Aus einem schaumigen Likör mit Zitronenquarkgeschmack wie dem RumChata Limón zu einem seidigen, fein gewürzten Sipper, inspiriert von South Indiens Kaffeekultur ( Sōmrus Kaffee Sahnelikör), ein guter Sahnelikör, fühlt sich an wie eine luxuriöse Decke, die um die Schultern gelegt wird und gleichzeitig wärmend und dekadent ist. Es ist ein Genuss, den wir alle verdienen.

10 Sahneliköre zum Suchen

Coole Swan Irish Cream Likör $ 32, 96 Punkte . Ein milchiges Aussehen und ein kräftiges Aroma von weißer Schokolade kennzeichnen diesen luxuriösen Sipper. Der leichte, schaumige Gaumen schichtet Vanillebuttercreme, Kakaobutter und weiße Schokolade und verströmt mit einem angenehmen Minzatmen und einem wärmenden Alkoholkick. Hergestellt aus belgischer weißer Schokolade und irischem Single Malt Whisky.

Hard Truth Toasted Kokosnuss-Rum-Creme $ 30, 95 Punkte . Dieser milchig gefärbte Likör verweilt sanft am Gaumen wie Kokosnusscreme und öffnet sich mit Vanille- und gerösteten Kokosnusstönen. Es gibt eine überraschende Salzigkeit im Abgang, die darauf hindeutet, dass Maldon-Salzflocken auf einer Vanille-Waffel liegen, die in einem Sahnelikör ungewöhnlich ist. Sie bittet um einen zweiten Schluck. In tropische Cocktails mischen.

Cave Abbey Galizischer Sahnelikör $ 44, 94 Punkte . Dieser Likör ist ein leicht zu trinkender Publikumsliebling und hat ein milchiges Kaffee-Aussehen. Es ist glatt und nicht zu schwer, mit einer subtilen, erfrischenden Minznote an Nase und Gaumen. Der Grundbenzin ist Orujo, das aus den Schalen und anderen Feststoffen der Weinproduktion destilliert und mit Milch mazeriert wird.

RumChata Lemon $ 22, 94 Punkte . Dieser kühlende und erfrischende Likör hat einen blassen, buttergelben Schimmer und ein angenehmes Aroma von Zitronencremetorte. Der leichte, fast schaumige Gaumen lässt auf Zitronenquark und Vanillewaffel schließen und endet mit einer hellen Zitronenschale und einem frischen Kräuterausatmen. Es ist eine karibische Rumbasis. Schlürfen oder mischen Sie in Zitruscocktails.

Sōmrus Coffee Cream Liqueur $ 25, 93 Punkte . Dieser süchtig machende Sipper ist eine Mischung aus Kaffee und Chicorée mit einer Basis aus karibischem Rum. Ein sanftes Kaffeearoma führt die Nase, während der leichte, seidige Gaumen viel Vanille- und Kakaopulver zeigt und mit einem milden Kaffeeausatmen austritt. Schlürfen Sie neben oder anstelle des Desserts.

Mr Stacks Toasted Coconut Cream Liqueur $ 10, 92 Punkte . Erwarten Sie einen cremigen Farbton und ein angenehmes Aroma von Kokosnussfleisch. Konzentrierter Kokosgeschmack setzt sich bei jedem Schluck fort und endet leicht mit Muskatnuss und Zimt. Insgesamt ein nachspeisenwürdiger Guss.

Amarula Vanille Gewürzcreme Likör $ 24, 91 Punkte . Gießt mit einem leichten, Latte-ähnlichen Farbton und einem nussigen, leicht gewürzten Aroma aus. Der leichte, glatte Gaumen öffnet sich mit einem Ausbruch von Kardamom, der von einer milden Fruchtigkeit untermauert wird, die getrockneten Datteln ähnelt. Der lange Abgang ist mit Vanille, Karamell und süßen Gewürzen getönt.

Last Shot Schokoladencreme Brulee Likör $ 30, 91 Punkte . Der Destillateur und Inhaber Chris Uyehara ist ein ehemaliger Konditor und Chocolatier. Seine 35-jährige Karriere inspirierte diesen lippenschmeckenden Likör. Das köstliche Aroma auf Bourbon-Basis ist reines Karamell, während der glatte Gaumen nuancierter ist, mit Vanille und Kakao führt und mit einer deutlichen Mandelpastennote abläuft.

Vermont Maple Cream Liqueur von Metcalfe $ 28, 91 Punkte . Dieser plüschige, butterartige Likör hat ein Kaffee-mit-Sahne-Aussehen und ein mildes Ahornaroma. Der Gaumen erinnert an den Ahorngeschmack und endet mit einer milden Nussigkeit. Schlürfen oder mischen.

Beaverkill Bourbon Cream $ 25, 90 Punkte . Hergestellt aus Bourbon mit Ahornsirup aus dem Staat New York, ist dies ein besonders dicker, viskoser Sahnelikör. Besonders wenn es gekühlt ist, erinnert es an einen Vanillemilchshake, obwohl dieser mit einem saftigen, mentholierten Zing endet.

The Whistler Blenders Wählen Sie Irish Cream Liqueur $ 30, 90 Punkte . Dieser Plüschlikör wird aus irischem Eintopf-Whisky hergestellt und bietet reichhaltige Aromen von Pudding und Schokolade. Es endet mit gerade genug Alkohol, um den cremigen Reichtum zu durchschneiden. Es ist dekadent und eine Sekunde wert.