Der Kosmos ist wieder cool
Berichte über den Tod des Kosmopoliten wurden stark übertrieben.
Ja, die Hauptrolle des Getränks in Sex and the City gab ihm eine tragische, kindliche Erzählung. Es ging in nur wenigen Jahren vom bestellten Cocktail der Welt zum schwarzen Schaf der Bar. Einst ein Symbol des modernen New York, war es bald das Zeug für schlechte Flughafenbars und kitschige Kettenrestaurants. Als die Show 2004 aus der Luft ging, verliebten sich sowohl anspruchsvolle Trinker als auch Handwerksmixologen nicht einfach - sie hassten es.
Aber schade nicht um den Kosmopoliten. Es gibt es seit den 1930er Jahren. Carrie und ihre Freundinnen werden in Vergessenheit geraten, aber diese einfache, leicht zu riffende Person wird nicht nur überleben, sie wird dank der ikonoklastischen Neigungen der besten Barkeeper des Geschäfts bereits besser.
Kyle Ford, Gründer von Ford Mixology Lab ist eine führende Kraft hinter dem Comeback des Cosmo.
'Im Kern ist es ein Cocktail von klassischen Ausmaßen, ähnlich wie andere ikonische Sours wie der Beiwagen und Margarita', sagt er.
Ford lacht auch über die Idee, dass der steife Cosmo ein Mädchengetränk ist - er wird sie oft mit anderen Barkeepern genießen, die das Hashtag #cosbros auf Instagram und Twitter verwenden.
Das bewährte Rezept der 90er Jahre - Absolut Citron, Cointreau, frischer Limettensaft und ein Schuss Cranberrysaft - hält, aber neuere Versionen enthalten Zutaten, die auf die aktuellen Cocktailtrends abgestimmt sind, wie hausgemachte Zitronen- oder Cranberry-Wodkas, Rhabarberstrauch und frisch entsaftetes Obst.
Wenn Sie also einen Cosmo auf der Speisekarte von Mixologen sehen, denen Sie vertrauen, machen Sie sich nicht lustig - bestellen Sie einen (auch Sie Jungs) und bereiten Sie sich darauf vor, angenehm überrascht zu sein.
Wo der Kosmos lebt und wohlauf ist
Victor Tangos in Dallas
Molly Ringwald: Wodka, Cointreau, Rhabarberstrauch, Cranberry, Limettensaft und Zimtsirup
Das gefleckte Schwein in New York City
Weltoffen: hausgemachter Zitronenwodka, Combier Orangenlikör, Cranberry und Limette
Hellblau in Chicago (off menu)
Cosmo: Beefeater Gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, Limettensaft und eine Prise Erdbeersirup
Eine, die Sie zu Hause ausprobieren sollten:
Die Nola Cosmopolitan aus Heilen in New Orleans
1 Unze Aylesbury Duck Wodka
1 Unze Nardini Citron Wasser
¾ Unze Limettensaft
¾ Unze Cointreau
½ Unze Grenadine
5 Tropfen Peychauds Bitter
Orange Twist zum Garnieren
Kombinieren Sie alles in einem Cocktail-Shaker. Schütteln und in alles andere als Carries Martini-Glas abseihen. Top mit einem orangefarbenen Twist.
