COPIA: Das amerikanische Zentrum für Wein, Essen und Kunst, das seit Jahren finanzielle Probleme hat und erst im vergangenen Frühjahr seinen dritten CEO in sieben Jahren eingestellt hat, gab heute bekannt, dass es eine neue Einrichtung in San Francisco eröffnen wird.

CEO Garry McGuire sagt, dass es im Bereich von 40.000 bis 50.000 Quadratfuß liegen wird, und wenn alles gut geht, könnte COPIA 'gewinnorientierte Satellitenoperationen im ganzen Land' aufbauen.

McGuire würde nicht sagen, wo in der Stadt die neue COPIA sein wird, aber Matt Holmes, der Eigentümer von Retail West, Inc., der Immobilienberatungsfirma, die COPIA bei der Abwicklung des Geschäfts unterstützt, sagt, dass die Dynamik an SOMA (Süd-) gegangen ist. of-Market) oder das Ferry Building-Gebiet “entlang der Uferpromenade von Embarcadero. Das SOMA-Gebiet südlich des Union Square grenzt an das San Francisco Museum of Modern Art, das neue Contemporary Jewish Museum und mehrere kleinere bestehende und geplante Museen an, was zu seiner attraktiven Lage beiträgt, sagte Holmes.

Laut Holmes wurde noch nicht entschieden, ob eine neue Anlage gebaut oder eine bestehende nachgerüstet werden soll. 'Mit einer so schnellen Nachfrage nach Eröffnung [im März 2009] kann es einen vorübergehenden Standort geben, bis wir etwas Dauerhaftes bekommen.' In Bezug auf die Expansion in andere Städte sagte Holmes voraus: 'Ich würde denken, Sie könnten eine Einführung von COPIA-Weinbars sehen.'

Die neue Einrichtung wird kein Restaurant enthalten. Die ursprüngliche COPIA in Napa hat Julias Küche, die letzte Woche den berühmten Fernsehkoch Tyler Florence als neuen Chefkoch ernannte.