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Wein Und Bewertungen

Kaliforniens aufstrebende Trauben

Cali Cab und Chardonnay stehen im Rampenlicht, aber die Winzer sind weiterhin innovativ und experimentieren mit verschiedenen Trauben. Hier sind sieben weitere Sorten, die auf Ihrem Radar stehen sollten.



Cabernet Franc

Cab Franc hat in Kalifornien noch nie eine Hauptrolle gespielt. Das ist schade, denn es kann in den richtigen Händen schön sein. Es gibt jedoch Rumpeln von erhöhtem Interesse und Aufmerksamkeit. Mit fast 1.200 Hektar bepflanzt führt Napa die Anklage an. Dort wird es oft in Cabernet Sauvignon eingemischt, um violette Aromen und Kräuter aus der Alten Welt zu erzeugen. Suchen Sie nach sortenreinen Abfüllungen mit Kaffee und Schokolade, die durch Früchte von eingefleischten Cabernet Franc-Liebhabern ausgeglichen werden Lang & Reed , Crocker & Starr , La Jota , Chappellet , Asche & Diamanten und Corison . - - Virginie Boone

Roussanne

Kontroversen über falsch gekennzeichnete Reben unterboten den Aufstieg dieser Rhône-Traube in den neunziger Jahren. Die weniger als 400 Hektar, die heute hauptsächlich an der Central Coast gepflanzt werden, sind alle wahr Roussanne Reben importiert von Creek Vineyard Tische und John Alban. Wenn sie nicht sorgfältig gehandhabt werden, können die dicken Schalen der Traube zu Weinen führen, die ziemlich reif, nussig, pfirsichfarben und ölig sind. Aber versierte Winzer füllen den Blitz ab, bevor er zu dicht wird, um ausgewogene, strukturierte Weißweine zu produzieren, die jahrzehntelang altern können. - Matt Kettmann

Eine Illustration des Rotweins aus Kalifornien

Illustration von Enya Todd



Chenin Blanc

Weit gepflanzt, bevor Chardonnay übernahm, dies Loiretal native befindet sich derzeit mitten in einem großen Comeback im ganzen Staat. Von Santa Barbara bis Clarksburg produzieren begehrte alte Reben sauren Saft, der zu apfelhaltigen Ausdrucksformen verarbeitet werden kann, die von rassig und mager bis reich und wachsartig reichen. Fans sind klassische Produzenten wie Dry Creek Weinberg (jeder Jahrgang ab 1972) zu einer Liste junger Marken wie Roark Wine Company , Leo Steen Weine , Flauschige und Haarmeyer Weinkeller , von denen einige auch funkelnd sind. - - M.K.

Barbera

In Kalifornien ist diese Traube weniger ein Aufsteiger als vielmehr ein Aufsteiger. Ungefähr 32.000 Tonnen weniger italienischer Sorten wurden im Jahr 2017 angebaut als ein Jahrzehnt zuvor, aber hochwertige Abfüllungen sind auf dem Vormarsch. Winzer, insbesondere in den Sierra Foothills und an der Central Coast, haben mit ihren säurereichen und relativ schlanken Weinen, die vor Kirsch- und Beerenaromen strotzen, einen Groove gefunden. Mehr als 70 Weingüter werden in diesem Jahr ihre Versionen einschenken Barbera Festival im Amador County . - - Jim Gordon

Carignan

Diese rote mediterrane Traube ist ein Pre-Prohibition-Spieler in „gemischten schwarzen“ Feldmischungen und ein wieder auftauchendes Chamäleon: Man weiß nie, was die nächste Flasche bringen wird. Es gibt frische und kohlensäurehaltige Ausdrucksformen, mittendrin Vitrinen mit würzigen roten Früchten und opulentere Darstellungen mit Tabakblatt und Zeder. Die Aufregung sollte anhalten, da Taschen mit sehr alten Reben, die über den Staat gewachsen sind, abenteuerlustige Winzer anlocken, um das vielfältige Terroir zu erkunden. - - M.K.

Weißwein aus Kalifornien

Illustration von Enya Todd

Sémillon

Es gibt weniger als 600 Hektar Sémillon im gesamten Bundesstaat wachsen 175 Hektar in Napa. Die Weißweintraube stammt aus Bordeaux , wo es normalerweise mit gemischt wird Sauvignon Blanc oder zu dem berühmten botrytisierten Wein namens Sauternes verarbeitet. In Kalifornien verwenden jedoch viele Hersteller die Sorte zum Mischen, wo sie Reichtum und Textur hinzufügt. Es wird nur eine geringe Anzahl von Sortenabfüllungen hergestellt, bei denen es sich um vollmundige Ausdrucksformen mit butterartigen Pfirsichnoten handelt. - - V.B.

Albariño

Vor zehn Jahren gab es so wenige Morgen dieser iberischen Importtraube, dass sie nicht einmal in Berichten des Staates auftauchte. Jetzt die gleiche Sorte, aus der magere Weine hergestellt werden Spanien und Portugal schafft großzügigere, aber dennoch fein ausbalancierte, mit Kalk und Aprikosen beladene Abfüllungen an Orten wie den Gegenden mit kühlem Klima an der Central Coast und in Carneros. Die neuesten Daten zeigen Albariño Derzeit entfallen 0,1% der staatlichen Weißweinernte, sodass die Sorte viel Platz zum Wachsen bietet. —J.G.