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Kaliforniens Highway 1, The Wine-Lovers 'Route

Der kalifornische Highway 1 schlängelt sich an fast 700 Meilen der Pazifikküste vorbei, vorbei an pochender Brandung, steilen Klippen und nebligen Redwood-Wäldern. Abgesehen von den großartigen Aussichten zählt es zu den besten Weinrouten der Welt und führt an mehr als 20 der amerikanischen Weinbaugebiete (AVAs) des Bundesstaates vorbei.

Dieser vino-zentrierte Führer zum Highway 1 bringt Weinliebhaber entlang der kalifornischen Central Coast nach Süden von Santa Cruz nach Santa Barbara.

Santa Cruz

Surf City trifft Weinland in Santa Cruz, gegenüber dem Silicon Valley. Als Inbegriff der Strandkultur mit Promenade und Volleyballnetzen hat die Region auch Anerkennung für ihre Boutique-Weingüter erhalten. In der Santa Cruz Mountains AVA, der ersten Appellation des Landes, die durch eine Bergkette definiert wurde, werden ca. 1.500 Morgen Weinberge gepflanzt.

Starten Sie in einem der ältesten kontinuierlich betriebenen Weingüter in Kalifornien: Testarossa Es befindet sich in einem Steingebäude aus dem Jahr 1888, das einst als Jesuitenseminar diente. Testarossa ist auf Pinot Noir und Chardonnay mit kleinen Weinbergen spezialisiert und bezieht Früchte aus berühmten Weinbergen wie Garys und Pisoni.

Weiter zum Boutique-Weingut-Kollektiv mit dem Titel „ Surf City Winzer “, Das ein Dutzend Verkostungsräume in einem ehemaligen Lagerraum in der Innenstadt bietet. Bonny Doon Weinberg besetzt ein ehemaliges Lagerhaus für Rosenkohl. Neben einem Verkostungsraum gibt es auch das neue Restaurant Le Cigare Volant, das nach der typischen roten Mischung im Rhône-Stil des Weinguts benannt ist. Die Weinkarte lädt die Gäste ein, „Vins de Terroir“ zu erkunden, und sortiert internationale Weine nach Bodentyp.

Bemerkenswerte Weinhandlungen schließen ein Vinocruz , wo Inhaber Steve Principe etwa 60 der über 70 Produzenten von Santa Cruz County befördert. Durst Weinladen verfügt über eine globale Zusammenstellung von mehr als 400 globalen Labels, darunter Abfüllungen aus aufstrebenden Weinregionen wie Slowenien, der Slowakei und dem Libanon.

Das Soif Restaurant nebenan serviert moderne amerikanische Küche und schenkt jede Flasche aus dem Laden für nur 10 US-Dollar mehr als im Einzelhandel. Gehen Sie für eine Verkostung mit Meerblick auf den Kai zu Vino Prima Weinbar , das sich auf kalifornische Boutique-Weine spezialisiert hat.

Die beste Wahl für Übernachtungen ist der Hügel Chaminade Resort & Spa , mit Blick auf Monterey Bay. Von einem Bahnhof umgebaut, Gasthaus in Depot Hill bietet luxuriöse Zimmer mit Themen von Japanisch bis Kalifornien Beachy-Chic.

Ich bremse für ... SPANISCHE MISSIONEN
Von 1769 bis 1823 bauten Franziskaner in Kalifornien 21 Missionen und pflanzten auch die ersten Weintrauben in der Region. Carmel Mission (1771) zeichnet sich durch zwei unebene Türme aus und verfügt über schöne Gärten. Der Platz vor der Mission San Luis Obispo de Tolosa (1772) ist nach wie vor ein beliebter Treffpunkt für Veranstaltungen in der Stadt. Mission Santa Barbara (1786) mit Blick auf zwei Glockentürme überblickt den Pazifik. Mission Santa Inés (1804) hebt sich mit seinem Kupferdach und dem Glockenturm von den Fachwerkhäusern des Solvang mit dänischem Akzent ab. Alfred Hitchcock-Fans sollten einen Abstecher zur Mission San Juan Bautista (1797) machen, die als Kulisse für Alfred Hitchcocks Film diente Schwindel (1958).

Carmel und die Monterey-Halbinsel

Die Monterey-Halbinsel umfasst vier Gemeinden: Monterey, Pebble Beach, Pacific Grove und Carmel-by-the-Sea. Der berühmte 17-Mile Drive verbindet sie alle und entfaltet sich entlang felsiger Buchten und smaragdgrüner Golfplätze.

Kühle Luft aus Monterey Bay mildert die Temperaturen und lässt die Trauben langsam reifen. Monterey County, das lange Zeit für Chardonnay geachtet wurde, wird jetzt auch für seinen Pinot Noir gelobt. Im Gegensatz zur oft nebligen Küste sonnt sich das Carmel Valley im Sonnenschein. Mehrere Verkostungsräume liegen entlang oder direkt an der Carmel Valley Road, darunter Talbott , Joullian und Heller Estate .

Kobe-Rindfleischgericht in der Bernardus Lodge

Schluck, sup und bleib bei Bernard Lodge , wo die 57 eleganten Gästezimmer von Lavendel und Weinbergen umgeben sind. Das kürzlich neu gestaltete Marinus Restaurant der Unterkunft ist lässig und doch elegant und unterstreicht die Kreativität von Cal Stamenov, dem Küchenchef und kulinarischen Direktor des Resorts. Seine kalifornische Küche umfasst Zutaten aus einem 6 Hektar großen Bio-Garten sowie Produkte, die von einem inspirierten Team lokaler Sammler und Fischer geliefert wurden.

Nicht viele kleine Städte haben einen Ex-Bürgermeister namens Clint Eastwood oder Stadtverordnungen, die das Ausstellen von Plastikblumen in der Öffentlichkeit verbieten. Das beschreibt die vielseitige Persönlichkeit von Carmel-by-the-Sea, wo Stadtbeamte kürzlich Verkostungsräume für Weingüter genehmigt haben.

Das neue Carmel Wine Walk am Meer Der Reisepass deckt die Kosten für Flüge in sieben Verkostungsräumen. Top-Stopps sind Wrath, Figge und Caraccioli. Pinotphiles werden im Himmel in Tudor sein (nicht auf dem Pass), wo Flüge Trauben von verschiedenen kalifornischen AVAs präsentieren. ( Holen Sie sich den vollständigen Weinführer. )

Unterkünfte fangen den Charme von Carmel ein. Mit seinen weiß getünchten Wänden und üppigen Gärten Cypress Inn begrüßt Menschen und ihre tierischen Begleiter. 'Wenn es in den Aufzug passt, kann es bleiben', sagt General Manager Fiona Vanderwall und bemerkt, dass die Gästeliste ein Lama enthält. Das Hotel ist im gemeinsamen Besitz der bekannten Schauspielerin und Tierschützerin Doris Day.

Für Luxus im europäischen Stil übernachten Sie im L'Auberge Carmel mit seinem renommierten Restaurant Aubergine, das sich in einem restaurierten Gebäude aus dem Jahr 1929 befindet.

5 Ziele in Carmel, Vom Tal zum Meer

Monterey wurde 1770 gegründet und bewahrt seine Vergangenheit mit seinem Pfad der Geschichte, einem selbst geführten Rundgang durch historische Lehmziegelstrukturen. Unter ihnen ist Restaurant 1833 , ein James Beard-Nominierter für das beste neue Restaurant im Jahr 2012.

Dort harmonisiert Küchenchef Levi Mezick süße und würzige Elemente in Gerichten wie Hamachi mit Orangen und eingelegten Jalapeños. Das Fünf-Gänge-Degustationsmenü für 65 US-Dollar ist mit Weinpaarungen gegen einen geringen Aufpreis (ca. 30 US-Dollar) erhältlich. Achten Sie auf Ihr Essen: Der schelmische Geist des ehemaligen Besitzers Hattie Gragg soll Salz in Weingläser gießen.

Von den 1920er bis 40er Jahren war Monterey die sardinenverpackende Hauptstadt der Welt, eine Ära, an die John Steinbeck in seinem Roman Cannery Row erinnerte. Die neue Schooners Coastal Kitchen & Bar im Monterey Plaza Hotel & Spa bietet frische, unkomplizierte Meeresfrüchte sowie lokale Weine. Die Sardinenfabrik Es gibt eine Weinkarte mit 1.700 Etiketten sowie üppige Vorspeisen wie frische Abalone und Lammkarree.

Big Sur

In Big Sur, das 90 Meilen Küste von Carmel bis San Simeon umfasst, tauchen die Berge direkt ins Meer ein. Zu den früheren Bewohnern gehörten avantgardistische Schriftsteller und Künstler wie Orson Welles, Henry Miller und Jack Kerouac. Die Gegend gedeiht immer noch als Kunstgemeinschaft, die durch Ausstellungsräume wie die verkörpert wird Hawthorne Gallery und das Küstengalerie Big Sur .

Ocean House im Post Ranch Inn in Big Sur / Foto mit freundlicher Genehmigung von Kodiak Greenwood

Obwohl Big Sur keine Weinberge hat, bietet es mehrere Orte, an denen Sie großartigen Wein genießen können. Mittagessen im legendären Restaurant Nepenthe , ein Favorit der Beat-Autoren der 1950er Jahre. Sie möchten nicht essen (vorhersehbare Burger und Sandwiches), sondern einen Blick auf die 40 Meilen lange Küste, gepaart mit einer überraschend guten Weinkarte.

Eingebettet zwischen Redwoods, die Ventana Inn & Spa verbindet Wildnis mit Eleganz. Das Restaurant des Resorts befindet sich 1.000 Fuß über dem Pazifik und bietet möglicherweise Wildbret mit Spätzle oder hawaiianischen Kabeljau mit Mais-Lauch-Risotto.

Hirsche gehen oft auf Zehenspitzen auf Unterkünften Post Ranch Inn , wo mehrere Unterkünfte - in Kammlinien eingebaut - Rasendächer haben. Raumhohe Fenster bieten einen atemberaubenden Blick auf das Restaurant Sierra Mar. Der Keller fasst mehr als 13.000 Flaschen und betont Großgrundstücke und angesehene Kleinproduzenten.

San Luis Obispo / Paso Robles

Sechzig Meilen südlich von Big Sur mündet der Highway 1 in ein welliges Kuhland. Fast alles, was Sie einmal sehen, gehörte dem Zeitungsmagnaten William Randolph Hearst. Mit seinen 165 Zimmern, die von extravaganten Pools und Türmen eingerahmt sind, Hearst Castle in San Simeon bleibt seine empörendste Leistung.

Trauben konkurrieren jetzt mit Hearst Castle als Hauptattraktion im San Luis Obispo County. Machen Sie vom Highway 1 einen Umweg nach Osten auf der California Route 46 nach Paso Robles. Kühle ozeanische Luft, die durch die Templeton-Lücke gesaugt wird, erzeugt zwischen Tag und Nacht enorme Temperaturschwankungen. Rhône-Sorten wie Syrah lieben solche Kontraste, die dazu beitragen, den Säuregehalt hoch zu halten.

Tablas Creek Weinberge ist eine Zusammenarbeit zwischen der Familie Perrin (Eigentümer des Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape in fünfter Generation) und dem amerikanischen Importeur Robert Haas. Alle auf dem Landgut angebauten Trauben sind Rhône-Sorten und stammen aus biologischem Anbau.

JUSTIN produziert Isosceles, eine kraftvolle Mischung im Bordeaux-Stil. Das intime und elegante Restaurant im JUSTIN bietet ein Fünf-Gänge-Menü (95 USD) mit regionalen Zutaten wie Thunfisch aus Monterey Bay und Rindfleisch auf der Ranch. Erleben Sie den Lebensstil des Weinlandes im JUST Inn Bed & Breakfast des Weinguts, einem von Gärten umgebenen Versteck mit vier Zimmern.

Ein Großteil der in den USA angebauten Syrah stammt von Reben ab, die von Gary Eberle gepflanzt wurden. Seine Weingut Eberle konzentriert sich auf Rhône-Sorten. Turley Weinkeller Quellen Zinfandel aus ganz Kalifornien. Umgehen Sie die Warteliste für Turleys Weine, indem Sie sie persönlich in seinem Verkostungsraum in Templeton kaufen.

Die Stadt San Luis Obispo verbindet Geschichte (sie wurde 1772 von Franziskanermönchen gegründet) mit der jugendlichen Begeisterung einer Universitätsstadt (in der sich die California Polytechnic State University befindet). Mehrere Restaurants bieten schattige Terrassen entlang eines malerischen Baches, darunter Novo Restaurant und Lounge , die globale Küche serviert.

Das nahe gelegene Edna Valley ist bekannt für Chardonnays mit tropischen Aromen. Tolosa hat eine wunderschöne Verkostungsanlage mit Blick auf den Gärraum. Das Hotel liegt in Arroyo Grande, Laetitia Vineyard & Winery ist Hersteller von Sekt Champenoise Sekt sowie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc. Baileyana Weingut produziert komplexe Weine aus seinem Firepeak Vineyard, der an eine Kette alter Vulkankegel angrenzt, die als die sieben Schwestern bekannt sind.

Morro Rock ist Teil derselben vulkanischen Gruppe und ragt 578 Fuß über den Ozean hinaus, was seinen Spitznamen 'Gibraltar des Pazifiks' inspiriert. Die Stadt Morro Bay ist immer noch ein funktionierender Hafen und bietet frische Meeresfrüchte. Kenner gehen auf Tognazzinis Dockside Restaurant .

Das Stax Wine Bar & Bistro (staxwine.com) ist auf Wein- und Speiseempfehlungen wie Albariño mit lokalen Sardinen spezialisiert. „Ich suche nach Weinen, die zu viel liefern“, sagt Inhaber Giovanni DeGarimore. 'Eine 20-Dollar-Flasche, die nach 60 Dollar schmeckt.'

Die besten Unterkünfte bieten Meerblick. Neu renoviert, das Inn at Morro Bay befindet sich im Morro Bay State Park. Strand in Pismo Beach, Dolphin Bay Resort & Spa bietet riesige Wohnungen mit Marmorakzent. Auf ein Vorgebirge setzen, Ragged Point Inn und Resort ist ein ruhiges Versteck 20 Meilen nördlich von Hearst Castle.

Ich bremse für ... WANDERUNGEN
Seestern- und Anemonenlounge in Gezeitenpools im Naturschutzgebiet Point Lobos (südlich von Carmel). Picknicken Sie in Big Sur am Pfeiffer Beach oder folgen Sie einem Pfad durch einen Felsentunnel zur elektroblauen Partington Cove - einst ein Versteck für Raubkopierer. Der Point Sur Lighthouse krönt einen 360 Fuß hohen Basaltfelsen und ist der einzige intakte Leuchtturm aus dem 19. Jahrhundert, der in Kalifornien für die Öffentlichkeit zugänglich ist. In Piedras Blancas (nördlich von Hearst Castle) versammeln sich Tausende von Seeelefanten am Ufer, um sich zu paaren und ihre Welpen zu gebären.

Heilige Barbara

Mit Häusern mit Ziegeldach und einer von Palmen gesäumten Strandpromenade ähnelt Santa Barbara einem Dorf in Südfrankreich. Obwohl die Weinberge des Landkreises im Landesinneren gedeihen, sind in der „Funk Zone“ der Stadt, einem wiederbelebten Viertel, in dem sich Surfbrett-Shacks mit Weinlagerhäusern drängeln, mehrere Verkostungsräume entstanden.

Ein Bluff am Meer in Santa Barbara

1962 eröffnete Pierre Lafond Weingut Santa Barbara , der erste in der Grafschaft seit der Prohibition. Sanguis (sanguiswine.com) kombiniert ausgefallene Weinnamen wie The Ballad of John Henry und Postcard aus Marokko mit zielgerichteten Wiedergaben von Rhône-Sorten.

Im richtigen Klima hat kürzlich seinen ersten Verkostungsraum in Santa Barbara eröffnet. Der Weinbau-Visionär Jim Clendenen stellt hoch angesehene Weine her, darunter Chardonnay und Pinot Noir aus dem renommierten Bien Nacido Vineyard.

Die Restaurants in Santa Barbara bieten lokale Weine. Weinfass kombiniert einwandfreies Essen mit einem romantischen Innenhof. Der weitläufige Keller betont die Auswahl an der Central Coast.

Neu eröffnet, Cielito zelebriert mit seinen Antojitos (mexikanische Straßensnacks) authentische, pikante Aromen aus Mexiko und Südamerika. Die Bar bietet erstklassige Tequilas sowie Cocktails mit hausgemachten Aufgüssen.

Das 1927 eröffnete Four Seasons Resort Das Biltmore Santa Barbara hält seine Geschichte aufrecht, komplett mit Terrakottaböden und handbemalten Fliesen. Das Hotel liegt in der Innenstadt, die Kanarisches Hotel bietet Weinproben mit Aussicht von der fabelhaften Lounge auf dem Dach.

Die Täler, die vom Pazifik ins Landesinnere führen, sind seitwärts gerichtet - ein Großteil des mit dem Oscar 2004 ausgezeichneten Films wurde hier gedreht. Das Santa Maria Valley öffnet sich zum Meer und schafft ein kühles Klima und eine lange Vegetationsperiode. Pinot-Experten, die dem Filmcharakter Miles ähnlich sind, werden es genießen Weingut Cambria Estate Hier können Besucher häufig Weine aus verschiedenen Klonen probieren.

Hunker in Santa Marias berühmtem Barbecue im Hitching Post , mit Standorten in Casmalia und Buellton . Hier wird Fleisch über roter Eiche gegrillt, und die Weine der Hitching Post verdienen gute Noten. Die Foxen Canyon Road ist eine einmalige Postkutschenroute und führt an Eichen, Weideland und etwa 20 Weingütern vorbei. Hier, Zaca Mesa produziert Weine im Rhône-Stil, einschließlich des intensiven Black Bear Block Syrah.

Das Weinland trifft in Los Olivos auf den Wilden Westen, wo Kinder auf Pferden an den Verkostungsräumen entlang der Grand Avenue reiten sehen können. Ranch Shelter Spezialisiert auf Mischungen im Rhône-Stil. Das Fess Parker Wine Country Inn & Spa, das von dem Schauspieler gegründet wurde, der in den Fernsehserien der 1950er und 60er Jahre als Davy Crockett und Daniel Boone auftrat, ist eine gute Unterkunft.

Der Highway 1 ist der perfekte Roadtrip für einen Schluck Wein, genau wie Miles Jack verspricht, wenn sie ihre Reise in Sideways beginnen: „Wir werden viel guten Wein trinken… Wir werden gutes Essen essen und die Landschaft genießen und wir Ich werde dich mit Stil losschicken, mon frère. “