Letzten Monat, an einem nahezu perfekten Herbsttag in Neuengland, kamen Menschenmengen an Steinkuhbrauerei in Barre, Massachusetts. Stone Cow befindet sich auf einer Milchfarm und ist berühmt für seine grilllastige Küche, die die Gäste lange bevor es eine Brauerei vor Ort gab, auf das Anwesen brachte.

Aber an diesem besonderen Wochenende veranlasste eine Reihe von schlechten Kundeninteraktionen den Brauer und Besitzer Sean DuBois, auf Instagram zu gehen, um um Freundlichkeit zu bitten. Nachdem ein Kunde eine Schimpfworte über Wartezeiten in der Küche und Regeln geführt hatte, nach denen er beim Essen und Trinken an seinem Tisch bleiben musste, veröffentlichte DuBois ein Schwarzweißfoto von maskierten Mitarbeitern mit müden, frustrierten Augen.

'Genug ist genug!' lesen DuBois 'Bildunterschrift. 'Wenn du ein totaler Idiot sein willst ... bleib zu Hause ... wir wollen nicht einmal dein Geschäft! Wir haben so viele liebevolle Kunden und SIE sind diejenigen, die wir so sehr bedienen möchten! WIR sind echte Menschen ... und DU auch ... lass uns (wieder) so handeln. '

'Es ist fast so, als hätten sie vergessen, dass wir echte Menschen mit echten Gefühlen sind, und sie haben ihre Manieren und ihr Verhalten in der Öffentlichkeit vergessen.' - Sean Dubois, Steinkuhbrauerei

Laut DuBois waren 99% der Kunden „fantastisch“ und halten sich an die Sicherheitsbestimmungen rund um das neuartige Coronavirus-Pandemie ohne Beschwerde, aber 'dass 1%, die sich nicht um die Regeln kümmern oder sich über sie ärgern, sehr schwer zu handhaben waren. Sie waren übertrieben unhöflich und wenn sie explodieren, scheinen sie es unseren Mitarbeitern hier in der Brauerei auf eine Weise zu nehmen, die überhaupt nicht freundlich ist.

'Es ist fast so, als hätten sie vergessen, dass wir echte Menschen mit echten Gefühlen sind, und sie haben ihre Manieren und ihr Verhalten in der Öffentlichkeit vergessen.'

Server bei Stone Cow tragen Masken, um die Ausbreitung von Covid-19 / Foto von Shayna Stevens zu verhindern

Da die Pandemie das Leben gestört hat, haben Brauereien im ganzen Land daran gearbeitet, das Licht anzuschalten, die Wasserhähne fließen zu lassen und Mitarbeiter und Kunden zu schützen. Die meisten Kunden halten sich an die Regeln, aber diejenigen, die sich weigern, wirken sich auf Mitarbeiter des Gastgewerbes aus, die bereits von geänderten Richtlinien, Sicherheitsbedenken und unter vielen Umständen reduzierten Arbeitszeiten und Löhnen betroffen sind.

Horrorgeschichten gibt es zuhauf. Beim Fünfter Hammer In Queens, New York, weigerte sich ein Kunde, sich zu setzen, wenn er ein Bier nach den staatlichen Regeln trank oder im Stehen eine Maske trug, erinnert sich Miteigentümerin Mary Izett. Diese Person ging vom Establishment weg und ließ Freunde zurück, anstatt die Regeln einzuhalten.

Ein anderer Gönner von Fifth Hammer war von den Gesundheitsmandaten so aufgeregt, dass sie sich sowohl Covid-19 als auch den Tod ihres Barkeepers wünschten, bevor sie vom Bierabholschalter der Brauerei stürmten, sagt Izett.

Wie stehen Server zur Wiedereröffnung von Restaurants? Meistens verängstigt.

Das Personal bei Funky Picknick Brauerei und Café In Fort Worth, Texas, hält eine Schachtel Papiermasken am Eingang und verkauft sie für 1 USD an jeden Kunden, der absichtlich oder auf andere Weise vergisst, seine eigene Maske mitzubringen. Es gibt Augenrollen und Murren, und einige Kunden nennen Mitarbeiter „Covid-Feiglinge“, sagt Mitbegründer Collin Zreet. Noch besorgniserregender sind jedoch die Personen, die sich weigern, Informationen für die Kontaktverfolgung zu hinterlassen, falls die Brauerei Covid-19-Ausbrüche registriert.

In San Diego ist ein Kunde bei Kairoa Brewing Company weigerte sich, eine Maske zu tragen, wenn sie vom Tisch zur Toilette ging, wie es der Staat verlangt. Stattdessen schloss er einen 214-Dollar-Tab ohne Trinkgeld und hinterließ eine spöttische Nachricht für seinen Server.

Es ist natürlich nicht alles schlechtes Benehmen. Brauer sagen, dass einige Kunden großzügig Trinkgeld geben, Bier aus ihrem eigenen privaten Vorrat zum Teilen mitbringen und Notizen oder Online-Bewertungen hinterlassen, in denen die Mitarbeiter für ihre Gnade unter Druck gelobt werden.

'Es gibt Augenrollen und Murren, und einige Kunden nennen Mitarbeiter' Covid Feiglinge '.'

DuBois glaubt, dass der Stress der letzten sieben Monate alle belastet. Am selben Tag beschimpfte der Kunde das Personal wegen der Wartezeiten für Pizza. Ein anderer Benutzer warf einen Wutanfall über schmutzige Teller.

„Wir haben versucht zu erklären, dass wir nur Bus-Tische haben, nachdem die Kunden gegangen sind, damit das zurückgelassene gebrauchte Geschirr darauf hinweisen kann, dass der Tisch für die nächsten Kunden gereinigt und ordnungsgemäß gereinigt werden muss, was ein weiteres staatliches Mandat ist“, sagt DuBois. 'Dieser Kerl wollte das nicht hören, also warf er seinen Käseschiefer auf den Boden und sah zu, wie mein 18-jähriger Angestellter das Chaos aufnahm, das er absichtlich aus Wut gemacht hatte.'

Ein solches Verhalten ist „beleidigend“, fügt DuBois hinzu, und jeder, der so handeln könnte, sollte wahrscheinlich nur nach Hause sagen.

'Wir wollen wirklich nicht, dass diese Art von Menschen in unsere Brauerei kommt, wenn sie so handeln.' Wir werden auf ihr Geschäft verzichten und unsere Energie darauf verwenden, denen zu dienen, die verständnisvoll und freundlich sind “, sagt er.

'Wir wissen, dass es in Covid eine schwierige Zeit war, aber es gibt wirklich keine Entschuldigung für Unhöflichkeit.'