Mondschatten in Malibu (Malibu, CA)

Dieses Deck ist zwar technisch gesehen kein „Dach“, bietet aber dennoch einen Blick auf den Pazifik. Zwischen dem Menü mit kleinen Tellern und der globalen Weinkarte sammeln Ihre Geschmacksknospen die Vielfliegermeilen. Herzhafte Stationen: Barcelona (BBQ Octopus), Tokio (Sake-Schmorbraten), Burgund (Maign Louis Latours Puligny-Montrachet) und die Toskana (Tenuta Argentieras Villa Donoratico).

Juliette (Brooklyn)

Williamsburgs bestgehütetes Weingeheimnis. Das unprätentiöse Ethos dieses charmanten Lokals, das geschäftige Dach im zweiten Stock und die erschwingliche, aber nuancierte Weinkarte fühlen sich an, als ob ein Bistro aus dem Pariser Stadtteil Belleville in Brooklyn abgeholt und abgesetzt wurde. Probieren Sie die 2008er Fin Amour Grenache-Carignan-Mischung aus Languedoc-Roussillon.

Drei Sechzig (St. Louis)

Dieses konkurrenzlose Quartier bietet einen Blick aus der Vogelperspektive auf die Spiele der Cardinals. Freuen Sie sich auf das lebensverändernde Popcorn mit Trüffeln und stöbern Sie in der umfangreichen Weinkarte der Westküste. Tipp: Kombinieren Sie das Popcorn mit dem zarten und köstlichen Sonoma-Cutrer Russian River Ranches Chardonnay oder dem lokal gebrauten Schlafly Pale Ale.

Kanarische Barsch auf dem Dach (Santa Barbara, CA)

Lassen Sie sich in einen der Plüsch-Liegestühle fallen, die dieses Heiligtum im sechsten Stock mit Blick auf die Küste und die Santa Ynez-Berge säumen. Die andere herrliche Aussicht: die Weinkarte. Es ist voll mit Produzenten, die Sie höchstwahrscheinlich besucht haben, wie Margerum, Dragonette und Presqu'ile.

Die Terrasse (Chicago)

Genießen Sie die Skyline der Magnificent Mile, während Sie in Ihrer privaten Cabana an diesem noblen Außenposten im vierten Stock der Halbinsel faulenzen. Es bietet 40 Weine im Glas, oder Sie können BYOB für eine Korkgebühr von 38 US-Dollar. Muss man probieren: Die Vogelnest-Dessertsuppe gepaart mit einem Sauternes vom Château Laribotte.