Flughäfen können selbst die besten Reisenden verunsichern. Es ist also eine Erleichterung zu finden Einer flog nach Süden , ein Paradies zum Essen und Trinken in Hartsfield-Jackson, dem verkehrsreichsten Flughafen der Welt.

Hier beruhigen und beleben Tiffanie Barriere und ihr Barkeeper-Team die Gäste mit erstklassigen Cocktails an einer von hinten beleuchteten Wand, die an eine beruhigende Waldlandschaft erinnert.

'Wir schaffen eine Oase', sagt Barriere.

Die aktuelle Cocktailkarte ist seit 2008 geöffnet und umfasst Klassiker und originelle Getränke wie das Cab Calloway, eine nussige, angenehm wärmende Mischung aus Oloroso-Sherry, Aprikosenlikör, trockenem Wermut und Roggenwhisky. In enger Zusammenarbeit mit Küchenchef Duane Nutter enthalten die Getränke häufig saisonale Produkte. Kein Wunder, dass es 2013 bei Tales of the Cocktail als „Beste Flughafenbar der Welt“ ausgezeichnet wurde.

Es mag für Kunden, die gerade auf der Durchreise sind, eine Menge Ärger sein, aber Barriere hat viele Stammgäste.

'Sie wären überrascht, wie viele Menschen zur Arbeit fliegen', sagt sie kichernd. 'Ich sehe jede Woche einige Leute - ich kenne so viele mit ihrem Namen, ihrem Titel und ihrem Getränk.'

Auch für diejenigen, die weniger wahrscheinlich zurückkehren, ist Barriere stolz auf ihre Fähigkeit, einen Gast zu lesen.

'Schau sie dir an', sagt sie. 'Sie strahlen so ziemlich aus, was sie trinken wollen', sei es ein 'verletzlicher' Reisender, der ein restauratives Elixier braucht, ein 'entschlossener' Typ, der einen Geiststürmer sucht, um sich auf einen langen Flug vorzubereiten, oder eine Gruppe von Vergnügungssuchende, die etwas Feierliches wollen.

'Sie können alles von Ihren Charakteren erzählen, bevor Sie mit ihnen sprechen und sie mit Fragen bombardieren', sagt Barriere. 'Wir fragen unsere Reisenden immer, wie viel Zeit Sie haben, wie geht es Ihnen, wohin gehen Sie?'

Der gebürtige Louisianer sagt, dass das Geheimnis für die Schaffung der weltbesten Flughafenbar einfach ist: beständiger, freundlicher Service.

'Wenn Reisende an unserer Bar sitzen, werden sie für einen Moment vergessen, wohin sie gehen und woher sie kommen', sagt sie.

Vielleicht ist das ultimative Kompliment, dass viele Kunden an der Bar nicht aus der Concourse E fliegen, wo sich One Flew South befindet.

'Wir haben Leute angezogen, die eine gute Zeit haben wollen, und sind gekommen, um uns zu sehen', sagt Barriere. 'Das nenne ich einen zweckgebundenen Zwischenstopp.'

Weitere Zwischenstopps am Flughafen Bars

Wohin gehst du als nächstes? Halten Sie Ausschau nach diesen Flughafenbars, von denen jede ein eigenes Ziel für Getränke ist.

Lounge 5280 , Internationaler Flughafen Denver: Modern und lichtdurchflutet dank eines weitläufigen Oberlichts. Es ist eine der wenigen Flughafenbars, die Cocktails im Fassalter anbieten.

Center Bar, Flughafen Zürich (Schweiz): Der entspannte, durchdachte Raum der Bar ist bekannt für seine starke Whisky-Auswahl und bietet Erleichterung von den geschäftigen Terminals.

Eyecon, Flughafen Kopenhagen (Dänemark): Suchen Sie nach Aquavit, dänischem Bier und kleinen Tellern im skandinavischen Stil inmitten der minimalistischen Umgebung dieser Bar.

Laurelwood Public House und Brauerei , Internationaler Flughafen Portland (OR): Zwei gemütliche, holzgetäfelte Brauereistandorte in PDX bieten eine hervorragende Auswahl an ganzjährigen und saisonalen Craft-Bieren.

Das Grand Comptoir , George Bush Intercontinental Airport (Houston): Wählen Sie aus 50 Weinen im Glas dieser eleganten Bar, die kürzlich einen zweiten Standort am John F. Kennedy International Airport in New York City eröffnet hat.