Die Craft-Beer-Community ist von Bedenken und Einschränkungen betroffen die Coronavirus-Pandemie gewachsen. Unternehmen spüren die akute Prise Zwangsschließungen, und die mehr als 8.000 Brauereien des Landes - einige davon aus der Asche der Finanzkrise von 2008 geboren - haben jetzt Schwierigkeiten, sich anzupassen.

In Staaten, in denen dies zulässig ist, wie Florida und Ohio, haben Brauereien Verkaufs- und Vorbestellungsfunktionen mit Abholung am Straßenrand gestartet. Andere sind liefern direkt an ihre Verbraucher während der Pandemie.

'Als unsere Bars und Restaurants angewiesen wurden, kein Bier mehr einzuschenken, fragten unsere Kunden:' Wie können wir Sie unterstützen? ', Sagt Tomme Arthur, Mitbegründer von Die verlorene Abtei in San Marcos, CA. „Bei der Suche nach Lösungen wurde klar, dass wir das Bier zu ihnen bringen mussten.

„Ist das einfach? Die Antwort lautet: Dinge, die es wert sind, selten getan zu werden. Gibt es etwas Schöneres, als den Besitzer einer Firma, die Sie lieben, mit kaltem, frischem Bier an die Tür zu klopfen? Ich denke nicht “, sagt Arthur.

Mit freundlicher Genehmigung von Virtual Beer Fest

Brauereien mögen Rockwell Beer Co. in Missouri und andere passen sich den sich ändernden Umständen an, indem sie ändern, was sie brauen. Anstatt Stile mit schnellen Durchlaufzeiten in Fermentern wie zu machen Indien blasse Ales Brauer können anfangen, in Lagern oder imperialen Stouts zu pürieren, die Wochen oder länger in Tanks oder Fässern erfordern. Dies bedeutet, dass Brauereien weiterhin arbeiten können und bereit sind, ihren Gemeinden zu dienen, wenn die Beschränkungen aufgehoben werden.

Dies ist besonders in Staaten wie New York von Bedeutung, in denen Brauereien als „wesentliche“ Unternehmen gelten und eine Skelettmannschaft behalten können. In Staaten, in denen Brauereien diese Bezeichnung nicht haben, müssen die Arbeiten jetzt beginnen, um alle Tanks mit vorhandenem Bier zu entleeren und die Zugleitungen und andere wichtige Systeme ordnungsgemäß zu schließen.

Größere Brauereien mit großen Vertriebsnetzen sind aufgrund ihres Volumens und ihrer Fähigkeit, Lagerregale zu lagern, besser für den laufenden Verkauf positioniert. Off-Premise-Konten wie Spirituosengeschäfte und Lebensmittel werden gemeldet Fast rekordverdächtige Alkoholverkäufe .

Larry Bell, Gründer von Michigan Bell's Brewery stellt fest, wie sich die Verbraucher mit bekannten Favoriten eindecken, um die Zeit zu vertreiben. Dies führte dazu, dass Bell's Oberon Ale, sein Sommerweizenbier, frühzeitig herausbrachte. Das Bier debütiert normalerweise bei den jährlichen Feierlichkeiten zum Oberon-Tag von Bell, die praktisch in diesem Jahr stattfinden werden.

„Ist das einfach? Die Antwort lautet: Dinge, die es wert sind, selten getan zu werden. “ Tomme Arthur, Mitbegründer von The Lost Abbey

Andere Brauereien werden versuchen, ein Gefühl der Verbundenheit und Unterstützung für ihre Gemeinden aufrechtzuerhalten, indem sie sich dem Internet und den sozialen Medien zuwenden.

Brauereien, die Mitarbeiter entlassen mussten, insbesondere solche, deren einst geschäftige Schankräume in der letzten Woche dunkel wurden, haben auf ihren Websites virtuelle Trinkgeldgläser eingerichtet.

In Buffalo haben sich verschiedene Musiker im leeren Raum niedergelassen Community Beer Works Schankraum und Livestream-Auftritte letzte Woche an mehreren Abenden.

„Wir wissen, wie stark die Epidemie unsere Musiker betrifft, da viele von ihnen ausschließlich von Bars als Veranstaltungsorte abhängen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen“, sagt Ethan Cox, Mitbegründer und Präsident von Community Beer Works.

Große Bierfestivals, wie Cigar City Brewing Der Hunahpu-Tag in Tampa wurde abgesagt, während andere, wie das Funk Fest, von Yazoo Brewing Company in Nashville wurden verschoben. In der Zwischenzeit debütieren Brauer mit virtuellen Versammlungen.

'Schreiben eines neuen Geschäftsplans an einem Tag': Bars und Restaurants rechnen mit Coronavirus-Pandemie

In Iowa kündigte die staatliche Brauer-Gilde eine Sozial entferntes Bierfest ”Für den Nachmittag des 28. März. Die Teilnehmer werden aufgefordert, im Voraus lokales Bier oder Waren von Brauereien zu kaufen, um diese Unternehmen zu unterstützen, und sich dann anzumelden, um mit anderen Bierliebhabern zu trinken.

„Durch die erzwungene Schließung von Bars, Restaurants und Brauerei-Schankräumen verlieren unsere Mitarbeiter links und rechts Arbeitsplätze“, sagt J. Wilson, Geschäftsführer der Iowa Brewers Guild . „Nur wenige von ihnen haben ein Sicherheitsnetz. Wir wollten etwas tun, das ihnen zugute kommen könnte, und ein Bierfest schien eine großartige Idee zu sein.

'Eine der großartigen Eigenschaften von Bier ist die Fähigkeit, Menschen zusammenzubringen', sagt er. 'In der aktuellen Krise ist das verständlicherweise verboten, daher haben wir uns unsere beste Alternative ausgedacht.'

Während die Bierindustrie auf diese Krise starrt, bleibt sicher, dass der Einfallsreichtum und die Kreativität der Brauergemeinschaft genau das sind, was ihr zum Überleben verhilft.