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Grillen mit Zinfandel

Die Grillsaison ist endlich da und welchen besseren Wein kann man mit lustvollen Rippchen, Hühnchen, Würstchen und Burgern schlürfen als Zinfandel? Seine vollmundigen, würzigen Aromen verpacken sich in feste, rustikale Tannine, die Zin zu einem guten Partner für Fleisch und Geflügel mit Tomatensauce machen. Hier sind zehn Zins, die alle ab sofort verfügbar sind und die die Auszeichnung 'Editors 'Choice' erhalten haben, was bedeutet, dass sie dem Preis besondere Aufmerksamkeit widmen. Beachten Sie die Verbreitung des Dry Creek Valley, wo Zinfandel unter der heißen Sommersonne gedeiht. Nehmen Sie also einen Korken und trinken Sie Zins bei Ihrem nächsten Grillabend.




95 Dry Creek 2007 Beeson Ranch Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 34. Der Weinberg liegt an der kurvenreichen, malerischen West Dry Creek Road und besteht aus sehr alten Reben. In den falschen Händen könnten diese ertragsschwachen Trauben falsch behandelt worden sein, aber Dry Creek Vineyard kennt Zinfandel. Das Ergebnis ist spektakulär, die Essenz der alten Rebe Sonoma. Reichhaltig, trocken und rein, ist es enorm komplex in briary, pfeffrigen Waldbeeren mit einem köstlichen Rand süßer Rosinen. Trinken Sie jetzt für pure Köstlichkeit.

92 Miro 2008 Old Vines Zinfandel (Alexander Valley) 25 USD. Ein grandioser Zinfandel, der wegen seines weichen Reichtums schön zu trinken ist. Schmeichelt dem Gaumen mit tiefer, anhaltender Schwarzkirsch- und Himbeerkuchenfüllung, Vanille-, indischen Gewürz- und Sandelholzaromen, ist aber vollständig trocken mit reichhaltigen, komplizierten Tanninen. Es wurden nur 190 Fälle produziert, aber die Suche lohnt sich.

92 Ridge 2009 East Bench Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 26. Ein reichhaltiger und befriedigender Zinfandel, der klassische Sortenaromen von reifen, wilden roten Beeren, Tabak, Sojasauce, Speck und weißem Pfeffer zeigt. Alkohol zeichnet sich durch leichte Hitze und Glycerinsüße aus, aber diese Elemente sind willkommene Bestandteile der Persönlichkeit des Weins.

92 Kunde 2007 Reserve Century Vines Zinfandel (Sonoma Valley) 30 USD.
Diese alten Reben sind berühmt für ihre Konzentration und dieser Zin ist sicherlich einer der intensivsten Weine des Jahrgangs. Es ist riesig in Aromen von Waldbeeren, Johannisbeeren, Lakritz, dunkler Schokolade, Speck und exotischen Gewürzen, die immer weiter gehen. Bei allem Reichtum ist es wunderbar ausgewogen, mit feinen Tanninen und einem knackigen Rückgrat an Säure.

91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 28.
Als definitiver Dry Creek Zinfandel enthält er jede Menge Gewürze, wilde Beeren und Kirschen sowie süß geräuchertes Sandelholz. Es geht gut mit seinem hohen Alkoholgehalt um, wobei die Hitze die Paprika betont. Ein lustvoller, komplexer Zin, den man jetzt trinken kann.



91 Neal Family 2008 Zinfandel (Napa Valley) $ 24. Toller Zinfandel, den Preis wert. Napa Valley stellt immer noch die ausgewogensten Zins im Rotweinstil her, und diese polierte Schönheit ist genau dort oben. Es ist trocken und elegant gebaut, trotz seiner beachtlichen Kraft, mit reichen Aromen von wilden Himbeeren und Kirschen, süßen, konzentrierten roten Johannisbeeren, Mokka, Lakritz und Schoten von pfeffrigen Gewürzen.

90 Bonterra 2008 Zinfandel (Mendocino County) $ 16.
Dieser Zinfandel hat eine Lehrbuchqualität. Es drückt die klassischen kalifornischen Attribute der Sorte aus. Es ist perfekt trocken, nicht zu alkoholreich, fest in Tanninen und tief in dunklen Steinobst und Beeren aromatisiert. Und dann gibt es die frisch zerkleinerten Pfefferkörner, schwarz, rot, grün und weiß, die es zu einem perfekten Grillwein machen.

90 Pezzi King 2008 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18.
Classic Dry Creek Zin, trocken, würzig und briary, hat diese rustikalen Tannine, die Käse, Tomatensauce, gewürzgeriebenes Barbecue oder einen großartigen Rindfleisch-Taco lieben. Perfekte Reife auch voller Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren.

90 Kenwood 2008 Jack London Vineyard Zinfandel (Sonoma Valley) 20 USD. Ein wunderschöner Zinfandel, der die rustikalen Aromen von Waldbeeren, Tabak, Anis, Kräutern und Pfeffer der Sorte so elegant wie Zinfandel macht. Starke, griffige Tannine erfordern ein salziges, pfeffriges Flankensteak.

89 Main & Geary 2009 Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 18. Ein ehrgeiziger Wein, der offensichtlich aus ertragsschwachen Reben stammt, deren fruchtiger Geschmack sich auf wilde Brombeeren und Kirschen konzentriert hat und mit den exotischen Gewürzen, die Dry Creek Zinfandel charakterisieren, abgeschlossen ist. Ein sehr guter Zin für den Preis.