Für all das Handdrücken unter Vermarktern, wie man es bekommt Millennials und Generation Z interessieren sich mehr für Wein Die meisten Weingüter ignorieren immer noch den offensichtlichsten und einfachsten Weg, engagierte Verbraucher anzulocken: klarere Aufklärung und Transparenz durch Kennzeichnung.

Jede Weinmarke hat ihr eigenes exklusives Kommunikationsmedium, nämlich die Verpackung. Der Platz auf der Weinflasche, der Schachtel oder der Dose ist für Bildungszwecke weit offen. Es ist bereits bezahlt und überall vor den Verbrauchern positioniert.

Nur wenige Etiketten geben den Verbrauchern jedoch Auskunft darüber, was sich wirklich in der Flasche befindet oder wie der Wein schmeckt. Insbesondere junge Verbraucher legen Wert auf Transparenz bei den von ihnen gekauften Produkten, aber selbst Boomer wie ich überprüfen Lebensmittel- und Getränkeetiketten, um Zutaten und Hinweise auf den Geschmack des Produkts zu finden.

In den letzten anderthalb Jahren haben harte Selters den Weg gezeigt. Die Nährwertangaben sind aufgedruckt White Claw Hard Seltzer hat dazu beigetragen, dass es in vielen Geschäften in den Bereichen „Besser für Sie“ platziert wurde. Dies ist ein Vorteil für die gesamte Kategorie. Verbraucher suchen diese Getränke oft aus genau diesem Grund.

Wie man (fast) alles auf einem Weinetikett versteht

Ein paar US-Weingüter mögen Ridge Vineyards , Bonny Doon Weinberg , Dry Creek Weinberg und Markus Wine Co. haben auch Maßnahmen zur Etikettentransparenz verabschiedet. Seit vielen Jahren erklärt Ridge alles, was in seinen Weinen steckt, einschließlich Artikel wie „handgeerntet, nachhaltig angebaut, organisch Trauben '' einheimische Hefen '' natürlich vorkommende malolaktische Bakterien '' Eiche durch Fassalterung “„ Calciumcarbonat “und„ minimal effektives SO2 “.

Der Schritt ist sowohl Bildung als auch subtile Förderung. Die Wahrheit ist, dass viele hochwertige Weine ähnliche positive Eigenschaften haben, mit denen sie angeben können, und die Verbraucher würden es begrüßen, wenn sie diese Fakten erfahren würden.

Die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen sollte jedoch nicht das Ende des Gesprächs sein. Verbraucher wollen und verdienen es auch zu wissen, wie ein Wein schmeckt. Rote Mischungen, die süß sind, sollten als solche gekennzeichnet werden. Tanninweine sollten als Tanninweine gekennzeichnet werden, ähnlich wie einige Craft Brewer International Bitterness Units (IBUs) auf ihren Etiketten anzeigen.

Weinbereitungstechniken sind ebenfalls interessante Punkte, die den Verbrauchern helfen könnten, sich mit Flaschen zu verbinden und das Weinethos einer Marke zu unterstützen. Weine aus Bio-Trauben sollten deutlich auf ihre Weinbaupraktiken hinweisen. Gleiches gilt für die kleine Minderheit der Weine ohne Zusatz von Sulfiten. Weine, die in echten Fässern hergestellt werden und nicht mit im Wein getauchten Eichenprodukten, sollten dies ebenfalls sagen.

Wein erleichtert unser Leben auf mysteriöse Weise, aber es ist an der Zeit, die Verbraucher nicht mehr mit einer undurchsichtigen Kennzeichnung zu mystifizieren, die verdeckt, was in der Flasche ist.