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Umweltfreundlich

Wie Käfer und andere Tiere Weinberge retten

Die Arbeit mit der Natur und nicht dagegen ist der zentrale Grundsatz einer nachhaltigen, ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Dies beinhaltet die Nutzung der Armee der nützlichen Lebensformen der Natur, anstatt gegen sie zu kämpfen. Insekten, Wirbellose, Vögel und Säugetiere sind überraschende kleine Helfer bei der Produktion gesunder, gesunder Trauben und Apfelwein.



Regenwürmer

In Kamptal, Österreich, Fred Loimer Im Jahr 2006 wurden seine Weinberge auf ökologischen Landbau umgestellt. Ein Teil dieser Änderung bestand darin, einen für wild lebende Tiere attraktiven Weinberg zu schaffen.

'Sie brauchen abwechslungsreiches Grün rund um Ihren Weinberg, Bäume und Sträucher, wo Insekten leben, brüten und füttern können', sagt er. „Vegetation zwischen den Reihen ist ebenfalls wichtig. Sie erkennen schnell, wie viele Hummeln und Schmetterlinge Sie noch sehen.

„[Britische Hummeln] sind kleine, relativ fügsame Arten. Sie steigen in die Blume und wackeln mit dem Hintern. “ James Forbes, Mitinhaber von Little Pomona Orchard & Cidery

„Noch wichtiger ist jedoch, was Deckfrüchte mit dem Boden tun“, sagt Loimer. „Während sie über ihren natürlichen Lebenszyklus zerfallen und sich zersetzen, liefern sie entscheidende Nährstoffe für das Bodenleben. Unter der Erde ist weit mehr los als über der Erde. Es ist von enormer Bedeutung. '



Insbesondere Regenwürmer können ein großartiges Werkzeug für einen Winzer sein.

„Sie sind hervorragende Indikatoren für die Bodengesundheit und unglaublich nützlich, da sie wertvollen Humus erzeugen, indem sie dazu beitragen, Pflanzenmaterial abzubauen“, sagt er. 'Sie hinterlassen auch winzige Tunnel, die das Eindringen von Regenwasser in den Boden erleichtern und die Wasseraufnahme durch die Reben verlangsamen, wodurch eine gesündere Versorgung entsteht.'

In anderen Regionen, in denen die Vegetation in den Weinbergen begrenzt ist, ergreifen Winzer andere Maßnahmen. Es gibt zahlreiche „Insektenhotels“ in steilen, steinigen Moselweinbergen - gerahmte Ansammlungen von hohlen Bambusstöcken, Stöcken und ausgehöhlten Ziegeln, in denen nützliche Insekten nisten, brüten und sich vermehren können.

Insektenhotel Mosel

Insekten 'Hotel' in der Mosel.

Hummeln

Susanna und James Forbes leiten die Kleiner Pomona Obstgarten & Stickerei in Herefordshire, England, wo sie Bio-Apfelwein aus englischen Erbstück-Apfelsorten herstellen.

'Wir haben vier Apfelsorten: Ellis Bitter, Harry Masters Jersey, Dabinett und eine hoch geschätzte bitterscharfe Sorte namens Foxwhelp', sagt Susanna. „Äpfel bestäuben sich im Gegensatz zu Weinreben nicht selbst. Da Foxwhelp früher blüht als die anderen Sorten, haben wir festgestellt, dass wir Hilfe brauchen. “

Nützlinge wie Bienen sind ein wesentlicher Bestandteil der intelligenten Landwirtschaft - sie können sogar online bestellt werden. So bekam Little Pomona Orchard & Cidery eine Schachtel mit etwa 300 einheimischen britischen Hummeln ( Bombus terrestris audax ) um die Bestäubung ihrer Foxwhelp-Bäume zu unterstützen.

'Sie sind kleine, relativ fügsame Arten', sagt James über die Bienen. 'Sie steigen in die Blume und wackeln mit ihrem Hintern.'

Fremdbestäubung: Wie Imker und Brauer zusammenarbeiten

Raubmilben

Raubmilbe

Raubmilbe.

In der Toskana, Italien, Giulio Carmassi, Agronom bei Altes Podere Gagliole hat den unersättlichen Appetit des winzigen Raubtiers ausgenutzt Phytoseiidae Milben zur Bekämpfung von Weinbergschädlingen. Sie verschlingen rote und gelbe Spinnmilben ( Tetranychidae ) die sich vom Rebsaft ernähren, der Blätter und Triebe schädigt und auch die Photosynthese stark hemmt. Dadurch kann Carmassi den Einsatz von Insektiziden in seinem Weinberg vermeiden.

Carmassi musste zunächst die Milben kaufen, die in kleinen Papiertüten verkauft wurden.

„Zwei Jahre nach der Einführung von Phytoseiidae in unseren Weinbergen müssen wir sie nicht mehr kaufen, da sie zur dominierenden Art geworden sind“, sagt Carmassi. „Ich versuche, ein möglichst komplexes Ökosystem im Weinberg zu erhalten, indem ich spontane Zwischenreihenabdeckungskulturen aufrechterhalte, das Gras in abwechselnden Reihen schneide und das Gras in der Blüte nicht schneide, damit sie einen für sie idealen Lebensraum genießen können Überleben.'

„Jedes Huhn frisst täglich zwischen 20 und 30 Rüsselkäfer. Jedes dieser Verfahren würde bis zu fünf Generationen von Fehlern verursachen, sodass der akkumulierte Effekt enorm wäre. Deshalb haben wir in jedem Weinberg Hühner und brauchen keine Chemikalien mehr, um die Rüsselkäfer zu bekämpfen. ' —Andrés Gillmore, Global Sales Director bei Emiliana Vineyards

Raubwespen

Remy Gresser , der in Andlau im Elsass im Nordosten Frankreichs Trauben anbaut, hat beschäftigt Trichogramm oder 'Killer' Wespen anstelle von Insektiziden in seinen Weinbergen seit den 1980er Jahren. Diese winzigen Wespen legen ihre Eier in die Eier anderer Insekten, die für die Ernte schädlich sind, und töten sie, bevor sie schlüpfen können. Unter diesen Schädlingen befinden sich Traubenmotten, deren Larven sich von Weinknospen und Blättern ernähren und große Schäden verursachen.

Laut Gresser sind die Wespen im gesamten Tal zu einer gemeinsamen Anstrengung geworden. Alle Wein- und Obstbauern meiden jetzt Insektizide, die Insekten töten würden, unabhängig davon, ob sie nützlich sind oder nicht.

„Unsere Talpolykultur aus Äpfeln, Pflaumen, Kirschen, Trauben sowie Hecken und Wiesen unterstützt eine kontinuierliche Population der Trichogramme“, sagt Gresser. 'Sie sind jetzt Teil unseres biologischen Kreislaufs.'

Hahn Emilia Weinberge Chile

Hahn in Emilia Weinbergen, Chile.

Hühner & Hähne

„Als wir Anfang der 2000er Jahre mit der Biodynamik begannen, haben wir begonnen, Wildtiere in unsere Weinberge zu integrieren“, sagt Andrés Gillmore, Global Sales Director bei Emiliana Weinberge in Chile. 'Wir haben mit Kühen und Pferden angefangen, um ihren Mist zu verwenden, aber wir haben erst erkannt, wie effektiv Hühner bei der Bekämpfung eines bestimmten Fehlers waren, als wir sie eingeführt hatten.'

Der Käfer, Burrito vom Weinstock, oder Weinrüsselkäfer, ist ein echter Schädling. Seine Larven ernähren sich von Weinwurzeln, und sobald sie schlüpfen, klettern sie in die Rebe und verschlingen die Triebe. 'Die Hühner sind sehr gut darin, sowohl Larven als auch Rüsselkäfer zu fressen', sagt Gillmore.

Es hat sich als so erfolgreich erwiesen, dass Emiliana jetzt in allen Weinbergen mobile Hühnerställe hat. Die Hühner werden morgens freigelassen und bewegen sich den ganzen Tag über frei.

'Jedes Huhn frisst täglich zwischen 20 und 30 Rüsselkäfer', sagt er. „Jeder dieser Fehler würde bis zu fünf Generationen von Fehlern verursachen, sodass der akkumulierte Effekt enorm wäre. Deshalb haben wir in jedem Weinberg Hühner und brauchen keine Chemikalien mehr, um die Rüsselkäfer zu bekämpfen. '

Zu den Hühnern gesellten sich kürzlich Herden von Gänsen und Perlhühnern. Die Arbeiter sorgen dafür, dass die Hühner jede Nacht in den Stall zurückkehren, damit sie nicht Füchsen zum Opfer fallen. Im Gegenzug produzieren die Hühner frische Eier.

Schaf

Während die Vorteile von Insekten wie Marienkäfern bekannt sind - ein einziges dieser hilfreichen Tiere kann in seiner zwei- bis dreijährigen Lebensdauer etwa 5.000 Blattläuse verschlingen -, können sich auch vierbeinige Tiere als nützlich erweisen.

Der Maboroshi-Weinberg in Sonoma County, Kalifornien (einer der ausgewiesenen Pinot Noir-Weinberge in DeLoach in der Boisset-Sammlung ) ist seit 2010 die Heimat von Babydoll Southdown-Schafen.

„Im späten Winter und im frühen Frühling streifen sie durch die Weinreben und fressen die Deckfrucht“, sagt Megan Long, Kommunikationsmanagerin für die Boisset Collection. 'Sie tragen dazu bei, Unkraut zu essen, eine natürliche Düngung bereitzustellen und Teil der allgemeinen ganzheitlichen biodynamischen Landwirtschaft zu sein.'

Die Weinberge von Nyetimber in England werden auch jährlich von Herden von Romney-Schafen besucht, die von örtlichen Bauern ausgeliehen wurden. „Sie halten Gras und Unkraut niedrig und füllen wertvolle Nährstoffe wieder auf“, sagt Winzer Brad Greatrix.

„In der Zwischenzeit haben die Landwirte, mit denen wir zusammenarbeiten, die Möglichkeit, ihre Felder über den Winter auszuruhen, sodass es in beide Richtungen Vorteile gibt. Abgesehen davon ist es eine Freude zu sehen, wie die Schafe durch die Weinberge streifen. Inzwischen sind sie zur Lammsaison auf ihre Farmen zurückgekehrt. '

Der landwirtschaftliche Ansatz all dieser Weingüter ist finanziell und ökologisch sinnvoll, und die Freude, solche Entscheidungen zu treffen, ist eine Bereicherung für sich.