Wenn ich ein kleiner US-Einzelhändler wäre, insbesondere ein Einzelhändler, der neu im Weingeschäft ist, hätte ich einen Fall von 'App Envy' für meine britischen Kollegen. Ich spreche von WineWise, einer kostenlosen App, die vom chilenischen Produzenten entwickelt und veröffentlicht wurde Concha y Toros Großbritannien -basierte Einheit (CyT-UK) speziell für den Verkauf von Wein durch Convenience-Stores.

„Convenience-Stores treiben das Wachstum von Wein auf dem britischen Markt voran (Gesamtmarkt flach, Convenience um 2,4% IRI 52w Value Sales), aber es gibt eine echte Bildungslücke für den Verkauf von Wein“, so Laurie Billson, Senior Customer Marketing Manager bei CyT-UK, per E-Mail.

In Großbritannien ist „die Weinkategorie 5,1 Milliarden Pfund (6,1 Milliarden US-Dollar) wert - oder mehr als doppelt so viel wie kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, wird jedoch von Einzelhändlern nur selten in den Fokus gerückt. Mit nur wenigen Wischbewegungen können Einzelhändler etwas über Weine lernen, Fallstudien über Geschäfte lesen, in denen es funktioniert, und diese Ideen in Gewinn umwandeln “, sagte Billson.

Einzelhändler und ihre Verkäufer waren sich nicht sicher, ob sie Weine empfehlen sollten - insbesondere, wenn sie versuchten, sie mit einem schönen Lammkotelett oder vielleicht einem einfachen Brathähnchen zu kombinieren. 'Ein Einzelhändler sagte uns, es sei ihm peinlich, gefragt zu werden, ob er seinen Käufern eine Flasche empfehlen soll, da er sich der Aussprache einiger Sorten nicht sicher war', sagte Billson.

Die relativ objektive App (zusätzlich zu den von CyT produzierten Weinen empfiehlt die App auch Weine von anderen, nicht verwandten Herstellern) wurde vor einem Jahr veröffentlicht. Die Entwicklung der App, die sowohl auf dem iPhone als auch auf Android funktioniert, endete dort jedoch nicht. Bei der Erstveröffentlichung konnten Einzelhändler mithilfe einfacher Formeln herausfinden, wie viel von jeder Weinsorte (Rot, Weiß und Rosé) auf Lager ist, wie sie angezeigt werden und wie sowohl Regalfläche als auch Platz in den Kühlgeräten zugewiesen werden . Darüber hinaus können Einzelhändler sowohl Flaschenhalsbänder als auch Regalgespräche ausdrucken - zwei Marketingartikel, die nachweislich den Umsatz steigern.

In diesem Jahr hat CyT einen „Profit on Return“ - oder POR-Rechner hinzugefügt. Es ist ein Tool, das herausfindet, wie viel ein Einzelhändler pro Produkt berechnen sollte, um die gewünschte Gewinnspanne zu erzielen. 'POR wurde als Reaktion auf Benutzerfeedback entwickelt', sagte Billson. „Wir sprechen nicht über bestimmte Preise, da Einzelhändler ihre eigenen auswählen können, aber wir wollten helfen, den Wert zu berechnen, den Wein für ihr Geschäft bringt. Wir haben bereits eine Wiederholungsrate von 60 Prozent - also sollte POR praktisch sein! “

Bisher haben rund 2.000 Menschen WineWise heruntergeladen, und CyT hört auf das Feedback ihrer Kunden. 'Wir wollten Weine empfehlen, von denen Einzelhändler sicher sind, dass sie mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz bei den Käufern verkauft werden', sagte sie und fügte hinzu, dass sie die Bestseller Nr. 1 auf dem britischen Markt nach Sorten auflisten. 'Wir empfehlen außerdem eine allgemeinere und hochwertigere Alternative, damit die Geschäfte ein Sortiment haben, das zu ihnen passt.'

Und obwohl alle Informationen spezifisch für den britischen Markt sind, gibt es keinen offensichtlichen Grund, warum ein US-Einzelhändler - zugegebenermaßen einer, der bereit ist, diese seltsamen britischen Schreibweisen und albernen metrischen Messungen in Kauf zu nehmen - einige der Funktionen nicht nutzen konnte. Wenn Sie beispielsweise die richtige Menge und Art von Wein für Ihre Kunden herausfinden, lässt sich dies sehr gut übersetzen - solange Sie an Regalfläche in Metern statt in Fuß denken. (Google wird diese Berechnung für Sie durchführen.)

Laut Billson prüft die CyT andere EU-Märkte für WineWise und 'weitere könnten folgen'.