Chardonnay ist die Weißweintraube, die die meisten Trinker mit Oregon in Verbindung bringen, aber in den letzten Jahren haben Winzer im ganzen Bundesstaat das immense Potenzial von erkundet Sauvignon Blanc .

Es ist sicherlich ein Außenseiter. Im Jahr 2018 registrierte Sauvignon Blanc kaum, mit nur 69 Hektar auf der Traube gepflanzt. Nur 51 dieser Morgen wurden geerntet. Und doch ist Sauvignon Blanc in Bezug auf Stil, Wert und Qualität wohl der beste, am wenigsten bekannte sortenreine Weißwein aus Oregon .

Das wachsende Interesse an der Traube ist im gesamten Bundesstaat verbreitet, vom nördlichen Willamette-Tal bis zum südlichen Rogue-Tal. Zu den Produzenten zählen große Weingüter und Boutiquen.

Certified Organic Croft Vineyard / Foto von Amber Gurubel

Andrew Rich begann Sauvignon Blanc für seinen Namensvetter zu machen Weingut im Jahr 1999, und er sieht ein wachsendes Interesse.

Es ist gut für die Erzeuger, sagt Rich, weil es eine 'Nischen' -Traube ist, die nicht schwer zu verkaufen ist, selbst wenn andere Sorten ein Überangebot haben. Für Weingüter ist keine umfassende Reifung oder teure neue Fässer erforderlich.

„Verbraucher probieren gerne neue Dinge aus, und Sauvignon Blanc passt gut zu der Art und Weise, wie Menschen heutzutage gerne essen und trinken“, sagt er. „Einfache Gerichte passen gut zu knackigen, erfrischenden und aromatischen Weinen.“

König Nachlass wird oft zugeschrieben, Oregon Pinot Gris auf die Weltkarte gesetzt zu haben. Daher ist es eine große Neuigkeit, wenn das Weingut eine weitere Weißweintraube anbietet.

Nach sechs Jahren, in denen das Weingut nur begrenzte (nur für Clubs) Experimente mit Sauvignon Blanc aus einem Weinberg anbot, führte es 2019 landesweit eine gemischte Willamette Valley-Version ein. Es ist reich an üppigen Früchten, darunter Zitrusfrüchte und frisch gepflückte Pfirsiche.

King Estate Vineyard / Foto von Taylor King

Ryan Johnson, Director of Brand Marketing bei King Estate, sagt, bevor das Weingut eine Abfüllung auf den breiteren Markt bringt, werden die nationalen Trends genau untersucht.

'Wir waren beruhigt zu sehen, dass der Luxus-Sauvignon Blanc ein konstant gesundes Tempo aufweist', sagt er. 'In den letzten 52 Wochen ist die Kategorie Sauvignon Blanc um 15,5 bis 19,99 US-Dollar um 16,5% gewachsen. Auf dem heutigen Markt sind das starke Zahlen.'

Im Rogue Valley, 2 Hawk Winzer Kiley Evans sprang nach ausführlichen Diskussionen, Forschungen und Besuchen mit Erzeugern und Produzenten in Oregon, Kalifornien und Neuseeland mit Sauvignon Blanc an Bord. Um den Standort der Vielfalt anzupassen, organisierte er Benchmark-Verkostungen mit Weinen aus Bordeaux, dem Loiretal, Neuseeland und anderen Ländern.

„Wir haben festgestellt, dass unsere Weine für unseren Standort mit seinen lehmigen Lehmböden, dem kontinentalen Klima und den weiten täglichen Temperaturschwankungen irgendwo zwischen der rassigen Säure Neuseelands, den ausgewachsenen tropischen Früchten von Napa / Sonoma und der stählernen Mineralität liegen der Loire “, sagt Evans.

Sauvignon Blanc wird an der kalifornischen Mittelküste ernst

Einige der reifsten und reichsten Sauvignon Blanc an der Westküste stammen von Flussufer in Oregons Elkton-Subappellation. Die Weine von Mike Landt enthalten häufig mehr als 15% Alkohol, wirken jedoch selten übertrieben. Die südliche Lage, sagt Landt, gibt an Sommernachmittagen mehr Wärme. Die Nächte sind aufgrund der Nähe zum Meer kühl.

„Diese Kombination ermöglicht es uns, ein bisschen mehr Reife zu erreichen, ohne dass der Wein schlaff wird“, sagt er.

Es gibt vielleicht nie nur einen Stil von Oregon Sauvignon Blanc, aber die Vielfalt ist ein Degustationsabenteuer für sich.

King Estate Vineyard / Foto von Taylor King

Oregon Sauvignon Blancs zu versuchen

Patricia Green Cellars 2017 Estate Weinberg Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) $ 29, 93 Punkte . Dies ist ein herausragendes Beispiel für die Sorte und stammt aus den Pflanzungen von 1990 auf dem Weingut (beachten Sie, dass es auch eine kostengünstigere Abfüllung im Willamette Valley gibt). Schlank und aromatisch, mit tiefem Zitrus- und Steinobst, Fruchtfleisch und Schale. Die Tiefe und Durchdringung erscheint bei erstklassigem Sancerre günstig. Die Wahl des Herausgebers.

Andrew Rich 2018 Croft Weinberg Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 24, 92 Punkte . Dieser reichhaltige, lebendige und tiefe Wein ist eine sensationelle Interpretation eines aufstrebenden Oregon-Stils für Sauvignon Blanc und rockt den Gaumen mit Aromen von Zitrus-, Weißpfirsich- und Birnenhaut. Es ist eindeutig sortenrein, ohne grasig oder übermäßig kräuterig zu sein, und die Säuren wurden mit gerade genug Fruchtsüße abgerundet, um bittere Ränder auszuschneiden. Die Wahl des Herausgebers.

2018 Division La Frontière Sauvignon Blanc (Oregon) $ 24, 92 Punkte . Natürlich in einer Mischung aus rostfreien und neutralen Fässern fermentiert, ist dies ein herber und saftiger Wein mit klassischen Sortenaromen. Es ist saftig und stilvoll und voller Zitrusfrüchte, die stilvoll in der Nähe von Neuseeland schweben, obwohl die Loire die Inspiration ist. Ein großes Lob an die Winzer Kate Norris und Thomas Monroe für die Verbesserung des Sauv Blanc-Spiels in Oregon. Die Wahl des Herausgebers.

Trathen Hall 2018 La Chenaie Weinberg Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) $ 25, 92 Punkte . Die grasigen, scharfen Aromen führen zu einem reichen Gaumen, der mit reifen Zitronen-, Orangen- und Grapefruit-Zitrusfrüchten beladen ist. Die lippenschmatzende Säure verleiht ihm eine erfrischende saftige Qualität und endet mit einer anhaltenden Mineralität. Die Wahl des Herausgebers.

King Estate Vineyard / Foto von Taylor King

2Hawk 2018 Sauvignon Blanc (Rogue Valley) $ 26, 91 Punkte . Dies ist ein reichhaltiger, dichter Wein mit einer Mischung aus Meyer-Zitrone, Aprikose und Mangofrucht. Dies sieht Zeit in 40% neutraler Eiche und 60% Edelstahl, von denen der erstere dazu beigetragen hat, den Gaumen abzurunden. Die Wahl des Herausgebers.

Melrose 2018 Sauvignon Blanc (Umpqua Valley) $ 22, 91 Punkte . Ein herausragendes Merkmal von Melrose, das vor reifen Grapefruits und einer scharfen, durchdringenden Grasigkeit strotzt, die oft bei dieser Traube festgestellt wird. Es ist viel näher an Neuseeland als an einem Loire Valley-Stil, mit Noten von Zitronengras, die etwas Würze hinzufügen. Die Länge und Gesamtleistung sind beeindruckend. Die Wahl des Herausgebers.

Capitello 2018 Croft Weinberg Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 20, 90 Punkte . Croft wird zum bevorzugten Weinberg für ein wachsendes Interesse an Oregon Sauv Blanc, zumindest unter Winzern. Dies ist ein scharfer, rassiger, krautiger Wein, der dennoch reife Zitrus- und Ananasfrüchte in den Mittelring bringt. Es wurde fünf Monate lang in Betoneiern fermentiert und gereift, ein weiterer wachsender Trend für Weißweine in Oregon.

J. Christopher 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 25, 90 Punkte . Das Weingut stellt ein Paar Sauv Blancs her, die im Kräuter-Loire-Valley-Stil hergestellt werden und mit einem grünen Rand und Stachelbeerfrüchten klar definiert sind. Es gibt eine gute Konzentration und Durchdringung mit Zitronenschalenaromen, die bis in den Abgang reichen.

River's Edge 2018 Vintage Farm Weinberg Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) $ 18, 90 Punkte . Diese Abfüllung verleiht knusprigen Fruchtaromen von Apfel und grüner Melone einen gerösteten Rahmen. Es gibt auch eine leicht pfeffrige Note. Es ist ein großer, kühner und konzentrierter Wein, der große Kraft zeigt.

King Estate 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) $ 19, 89 Punkte . King Estate springt mit dieser erschwinglichen Ergänzung zur Croft-Cuvée mit nur einem Weinberg weiter in den Sauvignon Blanc. Auf den ersten Blick könnte man sagen, dass dies immer nur Pfirsiche sind, da dieser Fruchtgeschmack den Gaumen völlig dominiert. Aber lassen Sie es atmen und eine Mischung aus tropischen und Zitrusfrüchten kommt in einer üppigen Reihe zusammen. Ein Teil wurde in Beton fermentiert (der Rest in Edelstahl), was dem Körper des Weins eine willkommene Textur verleiht.