Der Gemüseanbau zu Hause kann eine Möglichkeit sein, Geld zu sparen und gleichzeitig die Natur hautnah zu erleben. Beispielsweise kann selbst nur eine Tomatenpflanze supergünstig sein – denken Sie an 3 bis 5 US-Dollar – und im Laufe der Saison bis zu 10 Pfund Tomaten liefern, wofür Sie sonst leicht 20 US-Dollar oder mehr ausgeben können. Tomaten anbauen und andere Lieblingsgemüse oder -kräuter aus Samen können Sie noch mehr Geld sparen. Sie werden auch feststellen, dass der Geschmack und die Textur von im Garten angebauten Produkten sogar noch besser sind als das, was Sie aus dem Supermarkt gewohnt sind. Außerdem gilt die Pflege Ihres Gemüsegartens als körperliche Betätigung! Informieren Sie sich über diese Tipps und Tricks, um Ihrem Gemüsegarten einen guten Start zu ermöglichen.

Marty Baldwin

1. Beginnen Sie mit einem kleinen Raum

Wenn Sie ein Anfänger im Gärtnern sind, fangen Sie klein an. Es ist besser, von dem, was man in einem kleinen Garten produziert, begeistert zu sein, als von dem Zeitaufwand frustriert zu sein, den ein großer Garten erfordert. Es ist auch am besten, ein paar Grundlagen der Gartenarbeit zu erlernen, bevor Sie viel Zeit und Geld in dieses neue Hobby investieren. Sie bekommen ein Gefühl dafür, wie viel Zeit Gartenarbeit kostet. Sie werden herausfinden, ob Sie gerne Zeit draußen beim Pflanzen, Gießen und Jäten verbringen. Außerdem erfahren Sie, wie viel Obst und Gemüse Sie und Ihre Familie im Laufe eines Sommers essen können.

Eine gute Größe für einen Gemüsegarten für Anfänger ist 6 x 6 Fuß. Wählen Sie bis zu fünf Gemüsesorten aus, die Sie anbauen möchten, und pflanzen Sie von jeder Sorte ein paar. Sie erhalten jede Menge frische Produkte für Ihre Sommermahlzeiten und können Ihre Hausarbeiten problemlos erledigen. Auch der Gemüseanbau in Behältern ist ein guter Anfang. Mit ihnen brauchen Sie nicht einmal einen Garten; Eine sonnige Terrasse oder ein Balkon funktionieren gut.

Helen Norman

2. Bauen Sie an, was Sie gerne essen

Was möchten Sie essen? Ihre Antwort verrät Ihnen, was Sie in Ihrem Gemüsegarten anpflanzen sollten. Es gibt noch ein paar andere Dinge, die Sie bei der Entscheidung, was Sie anbauen möchten, im Hinterkopf behalten sollten.

Seien Sie wählerisch bei den Sorten

Achten Sie genau auf die Beschreibung auf der Samenpackung, dem Etikett oder dem Etikett. Jede Gemüsesorte bringt bestimmte Eigenschaften mit sich. Einige produzieren kleinere Pflanzen, die sich ideal für Behälter oder kleine Gärten eignen. Andere Sorten bieten eine bessere Krankheitsresistenz, höhere Erträge oder eine bessere Hitze- oder Kältetoleranz. Wählen Sie zunächst Gemüse aus, das Sie gerne essen, und prüfen Sie dann deren Größe und Pflegebedarf.

Produktivität

Überlegen Sie, wie viel Sie und Ihre Familie essen werden und wie wahrscheinlich es ist, dass Sie überschüssige Produkte einfrieren, einfrieren oder verschenken. Seien Sie dann realistisch, wie viele Samen oder Pflanzen Sie in die Erde pflanzen müssen. Viele Anfänger machen den Fehler, zu viel zu pflanzen. Gemüse mag Tomaten , Paprika und quetschen Sorgen Sie die ganze Saison über für ausreichend Pflanzen, sodass Sie möglicherweise nicht viele Pflanzen benötigen, um Ihren Bedarf zu decken. Andere Gemüsesorten wie Karotten, Radieschen usw Mais , kann nur einmal geerntet werden und müsste dann neu gepflanzt werden.

Aufeinanderfolgende Ernten

Wenn Sie sowohl Gemüse für kühles als auch für warmes Wetter pflanzen, können Sie im Frühling, Sommer und Herbst kontinuierlich Gemüse und Kräuter ernten. Bauen Sie im zeitigen Frühjahr Salat, Gemüse (z. B. Rucola), Erbsen, Radieschen, Karotten und Brokkoli an. Nachdem Sie Ihre Kaltwetter-Gemüse geerntet haben, pflanzen Sie Ihre Lieblingsfrüchte für heißes Wetter wie Tomaten, Paprika, Auberginen und Kräuter. Im Herbst können Sie ernten Kartoffeln , Kohl , und andere .

Testgarten-Tipp: Durch den Anbau von Weinkulturen wie grüne Bohnen und Erbsen nutzen Sie den vertikalen Platz im Garten und steigern den Ertrag pro Quadratfuß.

Brie Williams

3. Wählen Sie den Platz für Ihren Garten

Ganz gleich, wo Sie Ihren Garten anlegen oder was Sie bepflanzen möchten, es gibt zwei Grundvoraussetzungen, die Ihr Standort für den besten Erfolg erfüllen muss: Wasser und Licht.

Viel Sonnenlicht ist ein Muss

Wie alle Pflanzen braucht auch Gemüse die Sonne, um die Photosynthese anzukurbeln. Das am schnellsten wachsende Gemüse braucht volle Sonne – mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag – ohne Blockierung durch Bäume, Sträucher oder Zäune. Deshalb werden Sie wenig Erfolg haben, wenn Sie sonnenliebendes Gemüse an schattigen Plätzen pflanzen.

Wenn Ihr Garten Halbschatten bietet, pflanzen Sie Gemüse und Kräuter, die diese Bedingungen vertragen, wie Salat, Grünkohl, Mangold, Spinat, Schnittlauch, Koriander, Petersilie und Thymian. Wurzelgemüse wie Karotten, Radieschen und Rüben könnten ebenfalls funktionieren, wenn Ihr Standort mindestens 4 Stunden täglich direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Oder wenn Sie eine sonnige Terrasse haben, wechseln Sie zum Gartenbau in Containern. So können Sie sonnenliebende Gemüse und Kräuter wie Tomaten, Gurken, Bohnen, Basilikum, Dill und Rosmarin dort platzieren, wo sie gut gedeihen.

Denken Sie an einen bequemen Zugang zum Wasser

Je näher Sie Ihr Grundstück an einer Wasserquelle platzieren können, desto besser. In den ersten Wochen nach dem Keimen der Samen oder dem Umpflanzen der Sämlinge müssen Sie in der Lage sein, häufig zu gießen, damit diese empfindlichen Pflanzen starke Wurzeln und Stängel bilden können. Sobald Ihre Pflanzen etabliert sind, ist es besser, Ihrem Garten alle paar Tage einen Longdrink zu geben, als jeden Tag ein wenig zu beträufeln. Dann dringt das Wasser tiefer in den Boden ein, was dazu führt, dass die Wurzeln tiefer wachsen und besser auf die Nährstoffe zugreifen können, die sie benötigen, um gesund zu bleiben. Erwägen Sie die Installation von Bewässerungshäusern oder eine Tropfbewässerung mit Zeitschaltuhr, um die Wasserverschwendung und die Zeit, die Sie für die Bewässerung benötigen, zu minimieren.

Dana Gallagher

4. Planen Sie die Gestaltung Ihres Gemüsegartens

Wählen Sie bei der Planung Ihres Gemüsegartens entweder Reihenanbau oder Intensivanbau – beide haben Vorteile!

Zeilenzuschnitt

Platzieren Sie die Pflanzen in einer Reihe in Reihen mit einem Abstand von mindestens 18 Zoll, damit Sie problemlos zwischen ihnen hindurchgehen können. Dieser Ansatz ist am sinnvollsten für große Gemüsegärten, da Reihen den Einsatz mechanischer Geräte, wie z. B. Motorhacken, zur Unkrautbekämpfung erleichtern. Der Nachteil besteht darin, dass durch die für Fußwege vorgesehene Fläche weniger Gemüse angebaut werden kann.

Testgarten-Tipp: Hohe Pflanzen gedeihen im Allgemeinen gut auf der Nordseite des Gartens. Dazu gehören von Natur aus hohe Pflanzen, die auf vertikalen Stützen gezüchtet werden können, darunter Erbsen, Gurken und Bohnen. Sparen Sie Geld, indem Sie Ihr eigenes A-Rahmen-Gitter für den Gemüseanbau herstellen.

Intensives Zuschneiden

Steigern Sie die Produktivität Ihres Gartens durch intensives Beschneiden, was bedeutet, dass Sie zwei oder drei Pflanzen dicht nebeneinander in einem etwa 1,20 m breiten Beet (auch als breite Reihe bezeichnet) platzieren. Samen werden so ausgesät oder verpflanzt, dass sich ihre Blätter zum Zeitpunkt der Reife kaum berühren. Dieser Ansatz, bei dem fast jeder Quadratzentimeter des vorbereiteten Bodens genutzt wird, eignet sich gut für die meisten Gemüsesorten, mit Ausnahme von Weingemüse wie Gurken. Der Nachteil dieser Methode ist, dass das Jäten von Hand erfolgen muss, da die Pflanzen so dicht beieinander wachsen.

Die Quadratfußmethode, bei der Sie ein Hochbeet mit einer Größe von 4 x 4 Fuß mithilfe eines physischen Gitters – beispielsweise Gitterstreifen – in 1 Fuß große Quadrate unterteilen, ist eine spezielle Version des intensiven Pflanzenanbaus. Sie benötigen 8 Kubikfuß hochwertige Gartenerde, um ein solches Beet mit 6 Zoll hohen Seiten zu füllen. Die Pflanzformel ist einfach: 1 extragroße Pflanze pro 1 x 1 Fuß großes Quadrat; 4 große Pflanzen pro Quadrat; 9 mittelgroße Pflanzen pro Quadrat; und 16 kleine Pflanzen pro Quadrat. Nach Belieben kombinieren und kombinieren.

5. Pflanzen Sie Pflanzen in nährstoffreichem Boden

Für die beste Ernte benötigt Ihr Gemüsegarten den besten Boden, den Sie ihm geben können. Einen nährstoffreichen, gesunden Boden erkennt man, wenn man ihn spürt: Er lässt sich leicht umgraben und entwässert gut. Nehmen Sie eine Kelle zur Hand und legen Sie sie in Ihre Hände. Fühlt es sich grobkörnig an? Zu viel Sand. Ist es pudrig? Zu viel Schlamm. Ist es klebrig, wenn es nass ist? Zu viel Ton. Die Kombination dieser drei Arten und deren spezifische Anteile bestimmen die Beschaffenheit Ihres Gartenbodens. Das Die Textur beeinflusst die Entwässerung und die Verfügbarkeit von Nährstoffen.

Sie möchten einen Boden, der dunkel, krümelig und buchstäblich voller Leben ist. Glücklicherweise kann jeder Boden unabhängig von seiner Beschaffenheit im Laufe der Zeit durch die Einarbeitung organischer Stoffe verbessert werden. Nehmen wir zum Beispiel sandige Böden. Sie bestehen aus großen Bodenpartikeln, sodass Wasser und Nährstoffe relativ schnell durch Lücken gelangen. Das Hinzufügen von organischem Material – typischerweise Kompost – zu sandigem Boden trägt dazu bei, die Zwischenräume zwischen Sandpartikeln zu füllen, wodurch sowohl Feuchtigkeit als auch Nährstoffe für die Pflanzen erhalten bleiben.

Lehmböden sind genau das Gegenteil . Sie enthalten sehr kleine, dicht gepackte Partikel, die Feuchtigkeit speichern, aber den Pflanzenwurzeln nicht viel Luftraum lassen. Kompost hilft dabei, diese winzigen Tonpartikel zu trennen, sodass das Wasser besser abfließen kann und die Pflanzenwurzeln den benötigten Sauerstoff erhalten. Wenn nicht klar ist, um welche Art von Boden es sich handelt, senden Sie eine Probe zur Analyse an ein staatlich anerkanntes Bodenuntersuchungslabor.

Wenn Sie außerdem den Boden testen, auf dem Sie Lebensmittel anbauen möchten, können Sie wichtige Details wie den pH-Wert und den Nährstoffgehalt ermitteln. Zu wissen, womit Sie beginnen, ist wichtig, um herauszufinden, welche Arten von Bodenverbesserungsmitteln Sie möglicherweise hinzufügen müssen und wie viel, damit Sie Verschwendung oder nicht ausreichende Zugabe vermeiden.

Um Ihren Boden für die Bepflanzung vorzubereiten, verteilen Sie alle benötigten Zusatzstoffe wie Kompost und arbeiten Sie diese mit einer Motorhacke oder einem Spaten in den Boden ein. Vermeiden Sie es, auf frisch bearbeiteten Boden zu treten, sonst verdichten Sie ihn und machen Ihre harte Arbeit zunichte. Anschließend die Oberfläche glatt streichen und gründlich wässern. Lassen Sie das Beet vor dem Pflanzen mehrere Tage ruhen, damit die Bodenverbesserungsmittel ihre Wirkung entfalten können.

Testgarten-Tipp: Hochbeete sind eine einfache Option, wenn der Boden schlecht ist. Bauen Sie die Hochbeete auf dem vorhandenen Rasen, indem Sie die Unterseite der Rahmen mit mehreren Schichten Zeitungspapier auskleiden und sie dann mit Erde auffüllen. Auf diese Weise müssen Sie nicht so viel graben.

Blaine Moats

6. Seien Sie bereit für Schädlinge und Krankheiten

Manche Probleme erfordern spezielle Lösungen, aber im Allgemeinen befolgen Sie diese Richtlinien, um Schädlinge von Ihrem Gemüse fernzuhalten.

Stoppen Sie Unkraut in seinen Spuren

Unkraut konkurriert mit Ihrem Gemüse um Licht, Wasser und Nährstoffe, daher ist es wichtig, es auf ein Minimum zu beschränken. Ein Mulch aus sauberem Stroh oder Kompost kann Unkraut um größere Pflanzen wie Tomaten herum fernhalten. Benutzen Sie eine Hacke, um eventuell auftauchende Unkrautsämlinge abzuschrecken.

Halten Sie Tiere fern

Große Schädlinge wie Hirsche und Kaninchen können in einem essbaren Garten verheerende Schäden anrichten. Dazu braucht es einen 8 Fuß hohen Zaun Halten Sie Rehe davon ab, in den Garten zu springen . Ein Zaun muss 15 cm unter die Erde reichen, um Kaninchen und andere wühlende Lebewesen daran zu hindern, sich einzugraben.

Vertreibt zerstörerische Insekten

Große Insekten und Raupen von Hand abzusammeln und in einen Eimer mit Seifenlauge zu werfen, ist eine sichere und wirksame Methode, um begrenzten Befall zu bekämpfen. Versuchen Sie es bei größeren Insektenmengen mit insektiziden Seifensprays, die Sie in den meisten Gartencentern finden. Welche Schädlingsbekämpfungschemikalien Sie auch verwenden, befolgen Sie sorgfältig die Anweisungen des Herstellers.

Bekämpfe Pilzkrankheiten

Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit von Pilzkrankheiten, indem Sie den Boden und nicht die Blätter der Pflanzen bewässern. Wenn Sie einen Sprinkler verwenden, tun Sie dies früh am Tag, damit die Blätter bei Einbruch der Dunkelheit trocknen. Wenn eine Pflanze einer Krankheit zum Opfer fällt, entfernen Sie sie umgehend und werfen Sie sie in den Müll; Fügen Sie keine kranken Pflanzen zu Ihrem Komposthaufen hinzu. Weitere Maßnahmen zur Vorbeugung von Krankheiten sind der Anbau von Gemüsesorten, die als krankheitsresistent eingestuft sind, und die jährliche Änderung des Standorts Ihrer Pflanzen (Fruchtwechsel), um die Bildung krankheitsverursachender Mikroben zu verhindern.

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