So bauen Sie Kartoffeln im eigenen Garten an
Überspringen Sie die Lebensmittelabteilung und beginnen Sie mit dem Kartoffelanbau in Ihrem eigenen Garten. Alles, was Sie brauchen, ist ein sonniger Platz zum Anbau, eine stetige Wasserversorgung und Pflanzkartoffeln (der gekeimte Teil einer Kartoffel, den Sie in die Erde pflanzen). Ja, es stimmt – man kann Kartoffeln aus Kartoffeln anbauen! Wählen Sie zwischen den Sorten Rotbraun, Yukon, Jungfisch und weiteren Sorten und beginnen Sie dann mit Ihrem Kartoffelbeet, damit Sie all die stärkehaltigen Köstlichkeiten frisch aus Ihrem Garten genießen können.
Marty Baldwin
So pflanzen Sie Kartoffeln
Kartoffeln lieben die Sonne, also pflanzen Sie Ihr Beet an einem Ort mit viel natürlichem Licht, an dem die Pflanzen jeden Tag mindestens sechs Stunden Sonne haben. Kartoffeln werden mit Knollenstücken, sogenannten Pflanzkartoffeln, bepflanzt und sollten im Frühjahr, etwa zum Zeitpunkt des letzten erwarteten Frosts, in die Erde gelegt werden.
Kleine Kartoffeln können im Ganzen gepflanzt werden, aber größere Kartoffeln (alles, was größer als ein Golfball ist) sollten vor dem Pflanzen mit einem sauberen Messer geviertelt werden. Stellen Sie sicher, dass jedes gepflanzte Stück ein Auge oder eine Knospe enthält, aus der die neue Ernte hervorgeht. Um Fäulnis vorzubeugen, lassen Sie die Kartoffelstücke vor dem Pflanzen einige Tage trocknen. Die Pflanzkartoffeln sollten einige Zentimeter tief in lockere, gut durchlässige Erde gepflanzt werden und in Reihen mit einem Abstand von 30 bis 38 Zentimetern voneinander entfernt sein.
Wie man Kartoffeln anbaut
In einigen Wochen werden aus den Pflanzkartoffeln Triebe hervorgehen, die durch den Boden ragen. Sobald die Triebe 20 bis 25 Zentimeter hoch sind, häufen Sie mehrere Zentimeter Erde um den Stamm herum auf. Dies wird „Hilling“ genannt und trägt dazu bei, Ihre Kartoffelernte zu steigern.
Bald beginnen Ihre Kartoffelpflanzen zu blühen und Knollen zu bilden. Sorgen Sie dafür, dass Ihre Pflanzen gut bewässert und von Unkraut befreit werden, damit die Knollen richtig wachsen. Sobald das Laub gelb wird und abzusterben beginnt, hören Sie auf zu gießen, um sich auf die Ernte vorzubereiten.
Wie man Kartoffeln aus Kartoffeln anbaut
Am besten ziehen Sie Kartoffeln aus speziell angebauten, krankheitsfreien Pflanzkartoffeln an, die Sie in einem Gartenfachgeschäft kaufen. Die Kartoffeln, die Sie im Supermarkt kaufen, wurden möglicherweise mit einem Wachstumshemmer behandelt, um zu verhindern, dass sie in Ihrer Speisekammer keimen. Wenn Sie jedoch einige Kartoffeln haben, die anfangen zu sprießen (die „Augen“ sind geschwollen und es beginnen sich weißliche Triebe zu entwickeln), können Sie einfach ein Stück der sprießenden Kartoffel in die Erde pflanzen oder in einem geräumigen Topf, der mit 7,5 cm Erde bedeckt ist . Innerhalb von zwei Wochen sollten grüne Triebe entstehen. Diese wachsen zu buschigen Pflanzen heran, und nach etwa drei Monaten entwickeln sich unter der Erde neue Knospen.
Der Anbau von Kartoffeln aus Lebensmittelkartoffeln ist zwar möglich, beachten Sie jedoch, dass einige Sorten möglicherweise patentiert sind. Patente machen die unerlaubte Vermehrung geschützter Pflanzen illegal.
Wie man Kartoffeln in Behältern anbaut
Wenn Sie in Ihrem Garten keinen Platz für den Kartoffelanbau haben, können Sie sie auf Ihrem Deck oder Ihrer Terrasse anbauen. Beginnen Sie mit einem großen, tiefen Topf mit ausreichend Drainage und füllen Sie ein Drittel des Behälters mit Blumenerde. Legen Sie Ihre Pflanzkartoffeln in den Topf und bedecken Sie diese mit einer Schicht Blumenerde. Stellen Sie den Topf in die Sonne und lassen Sie ihn gut bewässern. Wenn die Topfkartoffeln etwa 15 cm wachsen, häufen Sie sie an. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Topf voll ist.
Marty Baldwin
So ernten Sie Kartoffeln
Ihre Kartoffeln sind zur Ernte bereit, wenn die Pflanzen anfangen, gelb zu werden und abzusterben, normalerweise 18 bis 20 Wochen nach dem Pflanzen. Die meisten Kartoffeln keimen im Frühling schnell, wenn sie bei Zimmertemperatur gelagert werden, aber die Kartoffelsorte macht einen Unterschied, wenn Sie gute Knollen aus Ihrer Ernte ernten möchten. Die kleinen roten Kartoffeln, die oft als „Neukartoffeln“ verkauft werden, lassen sich schnell anbauen und machen Spaß, während große Backkartoffelpflanzen viel länger zum Reifen brauchen und in Gegenden mit heißem Sommerwetter oft schlecht produzieren.
Wenn Sie Ihre Kartoffeln frisch essen möchten, graben Sie nur das aus, was Sie zum sofortigen Verzehr benötigen. Wenn Sie es planen Lagerung Ihrer Kartoffeln Graben Sie sie erst zwei bis drei Wochen nach dem Absterben der Blätter aus. Graben Sie die Kartoffeln mit einer Spatengabel aus und achten Sie dabei darauf, die Knollen nicht zu durchstechen. Lassen Sie die Kartoffeln einige Stunden lang auf dem Boden liegen, damit sie trocknen und aushärten können. Bürsten Sie dann die lose Erde ab und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, bis Sie sie verwenden möchten.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich Süßkartoffeln wie normale Kartoffeln anbauen?
Süßkartoffeln wachsen nicht so wie normale Kartoffeln. Um Süßkartoffeln anzubauen, müssen Sie die Stiele (Stängel und Blätter, die aus einer Süßkartoffel sprießen) entfernen angebaute Süßkartoffel ) und wurzele sie im Wasser. Sobald sie Wurzeln schlagen, können Sie sie in die Erde pflanzen.
- In welchem Monat soll ich meine Kartoffeln pflanzen?
Der genaue Monat, in dem Sie Ihre Kartoffeln (und alle anderen Feldfrüchte) pflanzen, hängt von der Anbauzone ab, in der Sie leben. Als Faustregel gilt, dass Sie Kartoffeln etwa zur Zeit des letzten Frühlingsfrosts pflanzen können, der normalerweise im März, April oder April fällt. oder Mai, abhängig vom Klima, in dem Sie leben.
- Wie lange kann ich Kartoffeln lagern?
Kartoffeln sollten in einem Korb oder einer Schüssel im Freien gelagert werden, um die Ansammlung von Feuchtigkeit zu verhindern. Für eine maximale Haltbarkeit lagern Sie Ihre Kartoffeln bis zu drei bis vier Monate in einem kühlen, trockenen Keller oder in der Garage. Wenn sie an einem traditionelleren Ort wie einem Küchenschrank aufbewahrt werden, sind sie zwischen drei Wochen und einem Monat haltbar.
