Nennen wir es Sagrantino-Indoktrination. Wenn der charismatische Winzer Marco Caprai trifft, wird er sich wahrscheinlich auf ein subtiles Ritual einlassen, das Sie bildlich und buchstäblich mit seinem persönlichen Dogma verbindet.

Er stellt ein Armband aus roter Schnur her und fragt nach deinem Arm. Das Häkelband repräsentiert Sagrantino di Montefalco, den Wein, den Caprai im Herzen Italiens in Umbrien so erfolgreich produziert. Unabhängig von Ihrer Einstellung oder Ihrem Zweck verlassen Sie unweigerlich seine Firma mit diesem emblematischen Armband, das eng an Ihrem Handgelenk befestigt ist.

Von den vielen jungen, dynamischen Produzenten des Landes ist vielleicht niemand repräsentativer für die neuen Gesichter des italienischen Weins als der 49-jährige Caprai.

Als eines von drei Kindern von Arnaldo Caprai, nach dem das Anwesen benannt ist, studierte Marco Politikwissenschaft und verfolgt bei all seinen vielen Bemühungen einen leidenschaftlichen aktivistischen Ansatz. Seine bisher stolzeste Kampagne hat Sagrantino (eine wenig bekannte einheimische rote Rebsorte aus Mittelitalien) weltweit bekannt gemacht.

„Die Motivation, die ich fühle, beruht auf der Demonstration, dass unbekannte Trauben wie Sagrantino dank Forschung und harter Arbeit ein Höchstmaß an Exzellenz erreichen können“, sagt Caprai in seinem typisch geradlinigen, sachlichen Stil.

Arnaldo Caprai gründete 1955 eines der führenden Textilunternehmen Italiens. Der Mann, der sich so stark mit seiner Heimat Umbrien identifizierte, entschloss sich 1971, Weinberge zu kaufen und ließ sich auf dem verschlafenen Weiler Montefalco nieder.

Dort entdeckte er die Sagrantino-Traube, aus der zuvor süße, sakramentale Weine hergestellt worden waren. Marco trat 1987 dem Familienweinunternehmen mit einer bemerkenswerten Vision für diese einzigartige und mysteriöse Traube bei.

Caprai und Sagrantino teilen viele ähnliche Eigenschaften. Der Mann ist rebellisch, links vom Zentrum, lebhaft und konzentriert. Die Traube brütet, ist dunkel und nervös, mit widerspenstigen Tanninen. Beide sind tief in dem Land verwurzelt, das sie zu Hause nennen.

Nur ein Jahr nach seiner Leitung des Weinguts startete Caprai in Zusammenarbeit mit der Universität Mailand das Sagrantino-Projekt, um die klonale Variation der Traube zu untersuchen. Er kaufte mehr Land (was die Gesamtfläche auf 375 erhöhte), baute ein hochmodernes Weingut und pflanzte verschiedene experimentelle Weinberge.

Er ist führend im Consorzio Tutela Vini Montefalco, dem regionalen Winzerverband, und war maßgeblich an der Einrichtung von Weinstraßen für Besucher beteiligt.

Seine jüngste Mission ist „Montefalco 2015: Die neue grüne Revolution“. Caprai wurde 2010 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, ein für seine Region und seine einheimischen Trauben spezifisches nachhaltiges Weinbauprotokoll zu erstellen, das als Vorbild für andere dienen kann.

Das Protokoll konzentriert sich auf Anbautechniken, einschließlich biodynamischer und biologischer Methoden. Caprai ist auch aktives Mitglied von Symbola - der Stiftung für italienische Qualität, einer wichtigen Gruppe von Unternehmern, die sich der Förderung italienischer Spitzenleistungen widmen.

Für all diese hohen Leistungen, Weinliebhaber freut sich, Arnaldo Caprai unser 2012 zu nennen Europäisches Weingut des Jahres .