Als Begriffe wie natürlich , biodynamisch und Orange Es ist an der Zeit, ein tieferes Verständnis für die Weine zu entwickeln, die in diese faszinierenden Kategorien fallen. Stillen Sie Ihren Wissensdurst mit diesen Büchern, die alles mit handwerklichem Wein zu tun haben.

Weinrevolution: Die besten biologischen, biologisch-dynamischen und natürlichen Weine der Welt

Von Jane Anson (Jacqui Small, 2017)

Eine Sammelreferenz, dieses Buch hebt einige der größten handwerklichen Weine der Welt und die Menschen dahinter hervor. Es enthält auch Vorschläge für die Paarung von Lebensmitteln und ein Glossar der wichtigsten Begriffe.

Der schmutzige Leitfaden für Wein

Von Alice Feiring mit Pascaline Lepeltier, MS (Countryman Press, 2017)

Anstatt eine traditionelle sortenreine / regionale Organisation einzusetzen, ist dies ehrgeizig führen kategorisiert Weine nach Boden. Dabei ist es ein starkes Argument für sensible Landwirtschaft und Weinherstellung.

Amber Revolution: Wie die Welt lernte, Orangenwein zu lieben

Von Simon J. Woolf (Interlink Publishing Group, Inc., 2018)

Tauchen Sie ein in die farbenfrohen Charaktere und Regionen, die sich geformt haben Orangenwein oder Leckerbissen für ein klareres Bild dieser beliebten, aber oft missverstandenen Kategorie.

Makellos: Fehler im Wein verstehen

Von Jamie Goode (University of California Press, 2018)

Mit Begriffe Wie die flüchtige Säure und Brettanomyces, die in Bezug auf natürlichen Wein verwendet - und manchmal missbraucht - werden, liefert dies ein Verständnis für häufige Fehler, die in Ihrem Glas auftreten können.

Foto von Meg Baggott

Kein Bücherregal für handwerkliche Weinliebhaber wäre komplett ohne diese netten Klassiker.

Ein unwahrscheinlicher Weinberg: Die Ausbildung eines Bauern und ihre Suche nach Terroir

Von Deirdre Heekin (Chelsea Green, 2014)

Grüne Daumen werden dieses wunderschön fotografierte genießen Buch von Vigneron Heekin. Sie teilt nicht nur die Reise der Umwandlung ihres alpinen Vermont-Gehöfts in die biodynamische La Garagista Farm + Weingut , bietet aber auch eine Fülle praktischer Tipps für Landwirtschaft und Gartenbau.

Authentischer Wein: Auf dem Weg zu einer natürlichen und nachhaltigen Weinbereitung

Von Jamie Goode und Sam Harrop, MW (University of California Press, 2013)

Von einem hoch angesehenen Weinwissenschaftler (Goode) und einem Winzer / Meister des Weins (Harrop), diese gründliche führen bietet einen praktischen, wissenschaftlich fundierten historischen und anthropologischen Überblick über alle natürlichen, organischen und biodynamischen Dinge.

Der Kampf um Wein und Liebe: oder wie ich die Welt vor der Parkerisierung gerettet habe

Von Alice Feiring (Houghton Mifflin Harcourt, 2008)

Eine der besten Autoritäten und langjährigen Meister des Naturweins, Feier wird zugeschrieben, das natürliche Weingespräch in Amerika mit diesem leidenschaftlichen und gut lesbaren Kriegsschrei nach einer authentischeren Weinwelt entfacht zu haben. Zehn Jahre später bleibt es ein Muss zu lesen.

The Future Makers: Australische Weine für die 21^stJahrhundert

Von Max Allen (Hardie Grant, 2011)

Die Renaissance des australischen Weins hat viel mit einer neuen Generation innovativer, umweltorientierter Produzenten zu tun, von denen viele hier vorgestellt werden, obwohl bei diesem Achtjährigen aktuellere Spieler fehlen Buch . Trotzdem ist es ein ansprechender Überblick über das 'Neue' Australien , geschrieben von einem seiner langjährigen Cheerleader.

Der Anfängerleitfaden für natürlichen Wein

Nacktwein: Trauben tun lassen, was natürlich kommt

Von Alice Feiring (Da Capo, 2011)

Im Naturwein-Guru Feierlichkeiten zweites Solo Buch Sie macht sich auf den Weg zu ihrem eigenen Abenteuer in der Weinherstellung und taucht tief in das Innenleben des natürlichen Weins ein. Das Schreiben von Feiring ist unterhaltsam, humorvoll, leidenschaftlich und lehrreich.

Natürlicher Wein

Von Isabelle Legeron, MW (Ryland Peters & Small, 2014)

Der Gründer des immer größer werdenden ROHWEIN Messen untersuchen diese komplexe Kategorie klar, verdaulich und sachlich. Im Jahr 2014 veröffentlicht, fehlen einige wichtige Winzer in den Produzentenprofilen, aber es ist dennoch eine hervorragende Einführung in natürlicher Wein .

Echter Wein: Die Wiederentdeckung der natürlichen Weinbereitung

Von Patrick Matthews (Mitchell Beazley, 2000)

Bevor „natürlich“ zur gängigen Weinsprache wurde, benutzte Matthews sie nicht nur, sondern tauchte philosophisch, politisch und technisch tief in diese Weine ein. Es ist ein faszinierender Blick auf die späten 90er Jahre Wein machen im Kalifornien und die frühen Tage der natürlichen Weinrevolution, auch wenn ein Teil des Buches veraltet ist.

Voodoo-Winzer: Oregons erstaunliche biologisch-dynamische Winzer

Von Katherine Cole (Oregon State University Press, 2011)

Dies kann kurz und einfach sein lesen , aber es ist voller Informationen. Erzählt durch die Linse von Oregons wegweisenden biodynamischen Weingütern und mit einem starken Nicken in Richtung Burgund Coles Leitfaden ist eine spannende Einführung in diesen mittlerweile weltweiten Ansatz des Weinbaus.