Es gibt Thanksgiving, dann gibt es Friendsgiving - eine Truthahn-Dinner-Affäre unter Freunden, die Wein, Essen und familienfreien Spaß bietet. Es ist ein Favorit der Schauspielerin, Model und Entertainerin zu Hause, Molly Sims, die davon spricht, Gastgeberin (sowie eine neue Mutter und Autorin) zu sein Webseite .

„Ich bin im Süden aufgewachsen, deshalb liegt mir das Unterhalten und Kochen für Familie und Freunde im Blut“, sagt sie. 'Es macht Spaß, den Traditionen der Lieblingsferien neues Leben einzuhauchen.'

Weinliebhaber tippte auf die Southern Belle, um Tipps zu erhalten, wie Sie vor, nach oder zu Thanksgiving kreativ eine Truthahn-Affäre für Ihre engsten Freunde haben können.

Kreieren Sie Gerichte für Ihre Freunde

„Meine gute Freundin ist Vegetarierin und wenn sie zum Friendsgiving kommt, stelle ich immer sicher, dass es vegetarische Optionen gibt, die sie genießen kann! Unsere Lieblingsgerichte sind mein Süßkartoffel-Kokos-Pekannuss-Auflauf oder mein mit Honig gerösteter Karotten-Quinoa-Salat “, sagt Sims.

Halten Sie Weinpaarungen einfach

'Halten Sie sich an zwei bis drei lebensmittelfreundliche Weine, um sie auf den Tisch zu legen, anstatt sich auf bestimmte Weinpaarungen zu konzentrieren.'

Werden Sie kreativ mit Resten

'Ich veranstalte gerne direkt nach dem Erntedankfest ein ungezwungenes Friendsgiving im Familienstil und serviere Putenreste mit einem würzigen Cranberry-Salat - das ist meine Variante der traditionellen Grundnahrungsmittel.'

Denken Sie über den Vogel hinaus

„Ich bin im Süden aufgewachsen, deshalb liegt mir das Unterhalten und Kochen für Familie und Freunde im Blut. Es macht Spaß, den beliebtesten Urlaubstraditionen neues Leben einzuhauchen. Kein Mädchen aus dem Süden kann die Feiertage ohne ein klebriges Kartoffelgericht genießen. “ Sims zieht alle Register, indem er eine Kartoffelpüree aufstellt. Stellen Sie beliebte Spud-Toppings wie Schnittlauch, geriebenen Käse, Speck, Sauerrahm und Brokkoli bereit und lassen Sie die Gäste in die Stadt gehen.

Urlaubsfreundliche Güsse

„Es gibt keinen besseren Duft als eine warme, würzige Partie Glühwein, die den Raum füllt“, sagt Sims. Ihr Rezept verlangt nach Woodbridge von Robert Mondavi Pinot Noir, den sie auch zum Abendessen einschenkt.

Binden Sie die Kinder ein

Sims schlägt vor, eine Schnitzeljagd zum Thema Urlaub für Kinder zu veranstalten. 'Die Kleinen holen Gegenstände zum Thema Urlaub, um ein Füllhorn zu füllen', sagt sie. In der Zwischenzeit können ältere Kinder den Tisch decken und Desserts zum Mitnehmen verpacken.

Mollys Glühwein

1 Kardamomschote
1 Muskatnuss
3 Pimentkörner, ganz
3 Nelken, ganz
1 Vanilleschote, in der Mitte abschneiden
1 Lorbeerblatt
1 Zimtstange
1 Sternanis, ganz
1 Flasche trockener Rotwein (Sims verwendet Woodbridge von Robert Mondavi Pinot Noir)
¼ Tasse blauer Agavensirup
Orangenschale zum Garnieren

Legen Sie die Gewürze in einen Beutel oder ein Teesieb. Gießen Sie die Flasche Wein in einen großen Topf und fügen Sie den Beutel und den Agavensirup hinzu. Zum Kochen bringen und 5 weitere Minuten köcheln lassen. Die Glühbirnen in Glasbechern oder Teetassen servieren und mit einem Schuss Orangenschale und einer Zimtstange garnieren.

Honig geröstete Karotten und Quinoa Salat

1 Tasse Quinoa, gut in einem feinmaschigen Sieb gespült
¼ Tasse Olivenöl und mehr zum Überziehen eines Backblechs
2 Esslöffel Apfelwein
2 Esslöffel Honig
Salz und schwarzer Pfeffer
3 mittelgroße Karotten (ca. ½ Pfund) geschält, diagonal in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Apfelessig
2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
½ Tasse eingelegte Rüben, in Streichhölzer geschnitten
2 Esslöffel grob gehackter frischer Dill
1 Kopf Butter Salat, zerrissene Blätter oder ein paar Handvoll frischer Rucola (optional)
4 Unzen frischer Mozzarella, in Würfel geschnitten (optional)

Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Quinoa gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel schütteln und in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.

Ein großes Backblech leicht mit Olivenöl bestreichen. In einer großen Schüssel Apfelwein und Honig verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Karotten hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Übertragen Sie die Karotten auf ein vorbereitetes Backblech, verteilen Sie sie in einer Schicht und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.

In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Zitronenschale und Zitronensaft verquirlen. Die ¼ Tasse Öl nach und nach unterrühren, bis eine Mischung entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die Rüben, den Dill, die Karotten und die Hälfte der Vinaigrette zur Quinoa hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Wenn Sie möchten, servieren Sie die Quinoa auf dem Salat mit den Mozzarella-Würfeln. Serviert 4.