Erstmals hergestellt in Bordeaux , Cabernet Sauvignon hat sich gleichermaßen auf Regionen der Neuen und Alten Welt ausgeweitet, und es macht Sinn, warum. Diese Traube setzte den Standard für alternde Rotweine und ermöglicht es ihr, durch ihre Gerbstoffe einzigartige Aromen zu entwickeln, je nachdem, wo auf der Welt sie angebaut wird. Also von Kalifornien , Argentinien und Washington Hier sind einige unserer beliebtesten New World Cabernet Sauvignons.

Drei verschiedene Pinot-Stile zum Ausprobieren

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 85, 94 Punkte . Aus einem Weinberg aus kontrolliert biologischem Anbau in Rutherford stammt dieser Wein zu 100% sortenrein, der von Anfang bis Ende beeindruckt und Raum für einen leichten Hauch von Reduktion und Teer in der Nase bietet. Dunkle Vorstellungen von Kaffee sind zwischen hellen Schichten von Cassis und roter Kirsche um strukturierte Säure und Eiche verwoben. Genießen Sie 2020–2028. Kellerauswahl . - Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Uco-Tal) $ 41, 93 Punkte . Großflächige Beerenaromen sind waldig und moosig, wobei eine schwarze Pfeffernote für Würze sorgt. Diese Mischung aus Malbec und Cabernet Sauvignon ist dicht und zäh, mit einer hellen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Brombeer- und Cassisaromen sind voll und frisch, nicht gebacken und marmeladig. Im Ziel ist dies in einem Moment schmackhaft und im nächsten leicht rosig. Trinken Sie bis 2025. Vine Connections. —Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) $ 59, 93 Punkte . Dieser weiche und fruchtige Wein ist ein neues Luxusangebot eines der abenteuerlustigsten Winzer Lodis. Es tränkt den Gaumen mit extraripe Brombeer- und Blaubeerfrüchten sowie einer polierten, cremigen Textur, die den Aromen hilft, im Abgang zu haften. Es ist ein tief gefärbter, vollmundiger und mäßig tanninhaltiger Wein. Die Wahl des Herausgebers Jim Gordon

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 28, 92 Punkte . Dies ist eine großartige Möglichkeit, den Reichtum von Daou zu erleben, ohne das Bankkonto zu sehr zu verletzen. Hedonistische Aromen von kandierten schwarzen Kirschen, Karamell, Vanillekuchen und Cola führen zu einem reichen und kraftvollen Gaumen, der eine weiche Textur hat und lebhaft mit exotischen Aromen von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren ist. Die Wahl des Herausgebers . - Matt Kettmann

J. Bookwalter 2015 Band 5 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 75, 92 Punkte . Dieser 100% Cabernet Sauvignon Wein stammt aus dem angesehenen Dionysos Vineyard. Reservierte Aromen von frischen Kräutern, Kaffee, bittersüßer Schokolade, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen werden von reichlich dunklen Früchten und Schokoladenaromen gefolgt. Es geht um Subtilität und Nuancen, mit genügend Struktur, um die Distanz zu bewältigen. - Sean P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Roter Berg) $ 160, 92 Punkte . Dieser 100% Cabernet Sauvignon bringt brütende Noten von mazerierten schwarzen Kirschen, Graphit, Zeder, Cassis, Kräutern und Fassgewürzen. Weit entfernt von einem großen blauen Fleck dreht sich am Gaumen alles um Nuancen und Raffinesse, mit tadelloser Balance, gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang. Beste 2022–2027. - - S.P.S.

Unfreiwilliges Engagement 2016 Rot (Columbia Valley) $ 19, 91 Punkte . Diese neutrale Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot im französischen Eichenalter ist ein Nebenprojekt der Leute von Andrew Will. Seine Aromen ziehen Sie ins Glas und erinnern an herzhafte Kräuter, Kirschen, Mandarinenschalen, frischen Tabak, grünen Pfeffer und schwarze Oliven. Der Gaumen bringt reine, strukturierte, nahtlose Früchte und herzhafte Aromen, die in die Ferne segeln. Die Wahl des Herausgebers . - - S.P.S.

Die Ankunft Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) $ 28, 91 Punkte . Sehr reife und berauschende Aromen von Brombeeren, Cassis und cremiger Eiche versetzen Sie in die Zeit, als es bei Mendoza nur um große, extrahierte Blutergüsse ging. Diese Mischung aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot ist breit, tanninhaltig und griffig. Aromen von Cola, Schokolade und gebackenen schwarzen Früchten enden bis zum letzten Atemzug schokoladig und eichenartig. Cork Alliance. -FRAU.

Bodegas Caro 2015 Amancaya Reserve Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 20, 88 Punkte . Erdige Beeren- und Tomatenaromen enthalten eine Note von Graphit. Diese Malbec-Cabernet Sauvignon-Mischung fühlt sich voll und klobig an, aber nicht so strukturiert oder genau. Eiche Himbeer- und Pflaumenaromen enden leise mit einem Hauch von braunem Zucker und Holzresten. Esprit du Vin. -FRAU.

Mad Housewife 2015 Cabernet Sauvignon (Kalifornien) $ 13, 89 Punkte . Hervorragende Ausgewogenheit und leckere Aromen von roten Kirschen und Himbeeren machen diesen nicht-eichenartigen Wein mit mittlerem Körper sehr attraktiv und schmecken ehrlich. Es hat eine gute Konzentration, ein glattes Mundgefühl und nur einen leichten Hauch von Tannin für eine appetitliche Textur. Bester Kauf . –Jim Gordon