Atlanta wird kurz, wenn es um Wein und kulinarische Koteletts geht. Ja, es bietet einige der leckersten Lowbrow-Gerichte der Welt - den fußlangen Chili-Käse-Hund der Uni und die Grütze und Kekse in Rias Bluebird -, aber in dieser südlichen Metropole wurde die gehobene Comfort-Food-Bewegung ins Leben gerufen (siehe : Chef Ford Fry bei JCT) und beherbergt eine der größten Weinfeiern Amerikas, das Atlanta Food & Wine Festival. Seien Sie ehrlich, Hot-Lanta ist Gourmet geworden. Hier für eine Konferenz? Lassen Sie die Hotelbar hinter sich, lassen Sie das Namensschild hinter sich und besuchen Sie diese drei weinorientierten Gastro-Juwelen, die nur Einheimischen vorbehalten sind.

Murphys

Tom Murphys Liebesbeziehung zum Wein ist die Kraft hinter seinem gleichnamigen Restaurant und Weinladen, einer Institution in Virginia-Highland seit 30 Jahren. Murphys Auswahl von 50 Weinen im Glas kann sich gegen die herzhafte Speisekarte behaupten, sei es Seghesios Barolo La Villa mit dem Bruststück zum Abendessen oder ein lebhafter Prosecco mit Garnelen und Grieß zum Brunch. Weinflüge wechseln häufig und zeigen einige der neuesten Entdeckungen von Murphy. 'Ich bin immer offen für neue Dinge - das macht mir Spaß am Wein', sagt Murphy.

Keller 56

Dieses bescheidene Juwel von Buckhead teilt eine Postleitzahl mit vielen Luxus-Einzelhändlern der Stadt, aber nicht mit ihren Ansprüchen. Kalifornien dominiert mit einer robusten Mischung aus Cabs, Chards und Russian River Pinot Noirs die Auswahl im Glas. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens ein Glas der 2009er Petite Sirah von Villa San-Juliette von Paso Robles haben und kombinieren Sie es entweder mit den mit Brombeer-Balsamico glasierten Lammkoteletts oder den süchtig machenden BBQ-Schweinebrötchen - oder beidem.

Barcelona

Spaniens herzhafte Spezialitäten übernehmen bei diesem Neuzugang im Inman Park die Führung. Fast die Hälfte der Tapas hier ist vegetarisch, wie würzige Patatas Bravas und knuspriger Rosenkohl. Trotzdem gibt Barcelona Fleischfressern viele Gründe, sich zu freuen, mit Cantimpalo (rauchige Chorizo) und dem Speckkorb („eine Vielzahl von knusprigen handwerklichen Schweinen“) und sogar einem Schweinebraten jeden Sonntag. Benötigen Sie einen Drink im Schweinehimmel? Der Keller beherbergt eine umfassende Sammlung, die alle Rebsorten und Weinregionen Spaniens umfasst, vom potenten Tempranillos von Ribera del Duero bis zum lebhaften Albariños von Rías Baixas.