Von dem Muppets zum Schlümpfe , George C. Scott zu Bill Murray mit weit über 100 Adaptionen allein auf der Bühne und auf der Leinwand von Charles Dickens 'Ein Weihnachtslied' kann die am weitesten angepasste Urlaubsgeschichte aller Zeiten sein. Mittlerweile kennt jeder die Geschichte, in der ein geiziger Ebenezer Scrooge an Heiligabend von drei Geistern besucht wird, um ihm den Fehler seiner kuriosen Art und die Gefahren eines Lebens zu zeigen, das in Bedauern gelebt wird.

Als das Jahr 2018 schnell zu Ende ging, begannen wir über unsere eigenen Weine aus Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft nachzudenken. Obwohl unsere Verkoster und der jährliche Vintage-Reiseführer große Anstrengungen unternehmen, um Ihnen zu helfen, das Haupttrinkfenster eines Weins zu entdecken, können sie sich oft in der Lawine der Tausenden von Weinen verlieren, die wir jährlich überprüfen, oder in Heimkellern vergessen werden. Wir haben also eine Auswahl zusammengestellt, von älteren Jahrgängen, die sich perfekt zum Öffnen eignen, über junge Weine, die in der Gegenwart genossen werden sollten, bis hin zu einer Auswahl von Flaschen, die sich perfekt für den Anfang eignen Keller jetzt, um deine zukünftigen Weihnachten hell zu machen.

Die Weine der Weihnachtsvergangenheit / Getty

Weine der Weihnachtsvergangenheit

Wenn es eine Qualität gibt, die für Wein mehr gilt als für jedes andere alkoholische Getränk, ist es sein Alterungspotential. Aber wann ist der richtige Zeitpunkt, um einen Wein zu öffnen? Wir haben unseren Einkaufsführer durchgesehen, um eine Liste vergangener Jahrgänge zusammenzustellen, die gerade ihr höchstes Trinkfenster erreichen.

Tenuta San Guido 2010 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia) $ 227, 97 Punkte. Diese äußerst elegante und altersgerechte Sassicaia eröffnet mit einem intensiven Bouquet aus Aromen von Schwarzkirschen, mediterranen Kräutern, blauen Blumen, Zedern und Leder. Kraftvoll, aber anmutig, liefert der Gaumen einen lebendigen Kern aus schwarzen Kirschen, der mit Noten von weißem Pfeffer, Mineralien und Balsamico akzentuiert ist, sowie jugendliche, aber polierte Tannine und eine lebendige Säure. Es ist nicht so üppig wie einige seiner Kollegen, aber es könnte alle anderen Bolgheri 2010 überleben. Getränk 2018–2040. Kobrand. Kellerauswahl. –Kerin O'Keefe

Emmerich Knoll 2013 Ried Loibenberg Riesling Smaragd (Wachau) $54, 96 points. Das ist so jung, dass die Hefe des Ferments immer noch in der Nase schwingt. Darunter deutet die fest gewellte Frische sowohl auf kandierte Zitronenscheiben als auch auf Zitronensorbet hin - aber dies braucht Zeit, um seinen Glanz zu entfalten. Trotz seiner Schlankheit hat dieser Wein Muskeln und Ton, Struktur und Ausgeglichenheit. Der lange Abgang ist lippenhaft und mürrisch. Getränk 2018–2025. Circo Vino. Kellerauswahl. –Anne Krebiehl MW

Mvemve Raats 2011 MR de Compostella Rot (Stellenbosch) $ 65,94 Punkte. Diese Weltklasse-Mischung aus 52% Cabernet Franc, 20% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot und 6% Petit Verdot ist konzentriert, strukturiert und kraftvoll und verspricht ein langes Leben. Erdige Kräuterstreifen aus Zigarrenschachtel, Süßholzwurzel, Saibling und Minz-Fynbos umrahmen den üppigen Fruchtkern aus durcheinandergebrachter Brombeere, schwarzer Himbeere, Pflaume und Johannisbeere. Der Gaumen ist kühn und selbstbewusst gewürzt, mit einer guten Entwicklung von marmeladenen schwarzen Früchten zu erdigen Gewürzen und schließlich Leder und Toast im Abgang. Getränk 2018–2024. Cape Classics. Kellerauswahl. –Lauren Buzzeo

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Matarromera 2011 Gran Reserva (Ribera del Duero) $ 125, 94 Punkte. Dies ist ein tiefes, geschichtetes, tanninhaltiges Tempranillo aus einem intensiven Jahrgang. Die Aromen von Brombeeren, schwarzen Pflaumen und Zedern sind breit und üppig. Schokoladen-Eichenaromen umhüllen die reifen Brombeerfrüchte und bleiben im Abgang reich und lang. Getränk 2018–2026. USA Wine West. Kellerauswahl. –Michael Schachner

Jada Vineyard & Winery 2013 vorbei an Cabernet Sauvignon (Paso Robles Willow Creek District) $ 60, 93 Punkte. Dieser fachmännisch strukturierte Wein hält ewig. Es beginnt mit dichten Aromen von Brombeermarmelade, Karamell, Vanille, frischem Lakritz und Schokoladen-Ganache. Es gibt eine Dichte an Aromen auf dem Schluck, aber kein überwältigendes Gewicht, mit Schwarzkirschen-, Schokoladensirup- und Asphalttönen, die an kalkhaltigen Tanninen hängen, die gerade ein wenig fest sind. Getränk 2018–2033. Kellerauswahl. –Matt Kettmann

Les Belles Collines 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 65, 93 Punkte. Bei etwas weniger neuer Eiche (60%) als bei der Abfüllung von Les Sommets des Herstellers handelt es sich um einen ebenso lohnenden Wein, der mit 12% Merlot gemischt wird. Auf einem weichen Griff aus Leder, Bleistiftmine und Zeder dominieren rote Früchte. Die beträchtliche Dichte der Tannine und die insgesamt feste Textur legen nahe, dass dies vom weiteren Alterungsgetränk 2018–2022 profitieren wird. Kellerauswahl. –Virginia Boone

Bryn Mawr Vineyards 2014 Reserve Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 60, 92 Punkte. Kombinieren Sie die beiden Blockauswahlen und Sie kommen dieser Reserve nahe. Die Schwarzkirschfrucht hat eine gute Intensität und eine mineralische Basis, die ihr ein Mundgefühl verleiht, als wäre sie direkt aus Stein gemeißelt worden. Eng und würdig. Getränk 2018–2026. Kellerauswahl. –Paul Gregutt

Grey's Peak 2015 Pinot Noir (Waipara Valley) $ 40, 90 Punkte. Faszinierende Aromen von Erde, rohem Fleisch, Cola, Menthol und dunkler Kirsche führen zu einem überraschend kraftvollen Gaumen mit markanten, aber gut integrierten Tanninen, brütenden dunklen Früchten und krautigen Aromen. Dieser Pinot sollte nach ein paar Jahren im Keller faszinierend zu probieren sein. Getränk 2018–2024. American Estates Wines, Inc. –Christina Pickard

Die Weine des Weihnachtsgeschenks / Getty

Weine des Weihnachtsgeschenks

Wenn uns die Feiertage (und das Ende von Dickens 'Klassiker) eines lehren, ist es nie zu vergessen, im Moment zu leben. Diese Weine sollen alle jung und frisch verzehrt werden und nicht wie Scrooge sein Geld gehortet werden. Diese Flaschen werden garantiert den Lieben in Ihrem Leben gefallen und werden jetzt am besten geöffnet.

Krug NV 21. Ausgabe Rosé Brut (Champagner) $ 299, 96 Punkte. Dieser Wein hat Reichtum, Reife und Intensität. Es bietet so viele Komplexitäten und Geschmacksschichten, die in einem leicht gerösteten Wein mit rotem Fruchtgeschmack zusammenkommen, der sowohl Frische als auch Alter aufweist. Trink jetzt. Moët Hennessy USA. –R.V.

Bründlmayer NV Blanc de Blancs Extra Brut Reserve (Österreichischer Sekt) $60, 94 points. Ein kräftiger Ton von Bratapfel füllt Nase und Gaumen. Die Entwicklung der Hefe wird als butterartige Patisserie-Noten ausgedrückt, während die zitronige Helligkeit einen frischen, lebendigen Aspekt verleiht. Der Sprudel ist fein und sehr cremig. Dies ist reich an Schlankheit, opulent an Steinobst und Geschmack und doch ultrafrisch. Der lange Abgang strotzt vor reifer Zitrone. Trinken Sie jetzt - 2025. Terry Theise Estate Auswahl. –A.K.

Jim Barry 2013 Der Armagh Shiraz (Clare Valley) $ 300, 94 Punkte. Der Jahrgang 2013 war ein warmes Jahr mit einer kurzen Ernte, und so ist der beste Rotwein von Jim Barry jetzt mehr als trinkfertig. Obwohl es nicht so lange im Keller lebt wie einige seiner Vorgänger, ist es dennoch ein wunderschöner Wein. Es beginnt mit Aromen von getrockneten Blumen, Dr. Pepper, Rosinenpflaumen, rohem Fleisch, Milchschokolade und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Sternanis und weißem Pfeffer. Der Gaumen zeigt immer noch relativ saftige Primärfrüchte, die mit ultrafeinen, pudrigen Tanninen und einem erdigen Rücken zusammengenäht sind. Das ist mächtig und doch raffiniert. Lösen Sie Bros. USA. Die Wahl des Herausgebers. –C.P.

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Borgo del Tiglio 2016 Studio von Bianco (Collio) $ 80, 93 Punkte. Dieses strukturierte Weiß ist eine Mischung aus 40% Friulano, 40% Sauvignon und 20% Riesling und öffnet sich mit Aromen von Toast, Schotter, gegrilltem Kraut und einem Hauch von gelben Steinobst. Es ist vollmundig und liefert Aromen von Bratapfel, getrockneter Aprikose, Zitrusschale, Vanille und Butterscotch. Ein Hauch von gerösteten Mandeln und eine herzhafte, fast salzige mineralische Note bleiben im Abgang. Trinken Sie jetzt oder halten Sie für noch mehr Komplexität. Grand Cru Auswahl. –K.O.

Quady North 2014 Steelhead Run Weinberg Syrah (Applegate Valley) $ 32, 92 Punkte. Dieser weiche Syrah öffnet sich mit üppigen Aromen von Blaubeeren und reifen Kirschen. Einige leicht flüssige Fassaromen verleihen Toast und Walnüssen einen langen und sinnlichen Abgang. Trink jetzt. –P.G.

Sutcliffe 2015 Cinsault (Colorado) $ 24, 91 Punkte. Die faszinierenden Aromen von Waldbeeren und Wildkräutern werden von pikantem weißem Pfeffer und blauen Blüten in der Nase dieses hellroten Teils berührt. Am Gaumen werden herrliche Aromen von reifen roten Kirschen, Preiselbeeren, Granit und zerquetschtem Thymian von kaum wahrnehmbaren Tanninen und einem pfeffrigen Gewürz unterstützt. Es gibt von Anfang an eine charmante Ader von Säure, die sich durch den Abgang von wilden schwarzen Himbeeren und weißem Pfeffer zieht. Trinken Sie jetzt - 2025. Die Wahl des Herausgebers. –Fiona Adams

Mas des Bressades 2017 Cuvée Tradition Rosé (Costières de Nîmes) $ 14, 90 Punkte. Erste Rauch- und Erdgerüche blasen ab und lassen hier leuchtend rote Pflaumen- und Brombeeraromen erkennen. Trocken und erfrischend säuerlich, bietet es knusprige Himbeer- und Erdbeeraromen, die durch einen Hauch von Garrigue und Schotter nuanciert sind. Trink jetzt. Robert Kacher Auswahl. Bester Kauf. - Anna Lee C. Iijima

Substanz 2016 Cs Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 15, 90 Punkte. Die Aromen überzeugen mit Noten von frischen Kräutern, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Himbeeren und schwarzen Kirschen und zeigen ein angenehmes Gefühl von Reinheit. Die Aromen sind weich und rein, mit sanften Noten von schwarzen Früchten im Abgang. Feste Tannine unterstützen es. Es ist ein fruchtbarer Ausdruck der Vielfalt und ein hervorragender Wert. Trink jetzt. Bester Kauf. –Sean P. Sullivan

Bodegas Muriel 2017 Pazo Cilleiro Albariño (Rías Baixas) $ 20, 90 Punkte. Nektarinen- und Mandarinenaromen sind hell und sauber. Am Gaumen ist dies prall und doch durch einen Reißverschluss Säure ausgeglichen. Orangen-, Nektarinen- und Honigaromen enden mit Länge und einem Gefühl gesunder Reife. Trink jetzt. Inbegriff der Weine. -FRAU.

Spier 2017 Sauvignon Blanc (Stellenbosch) $ 9 89 Punkte. Mittelintensive Noten von frischer Orange, fester Mango, grüner Melone und reifer Stachelbeere bilden das Bouquet dieses leicht zu schmeckenden Weins. Der Gaumen ist gut ausbalanciert, mit reichlich Säure, die die knackigen tropischen Früchte und Zitrusfrüchte hervorhebt. Ein Hauch von Zitronen- und Limettenschale verleiht dem Abgang einen markigen Akzent. Genießen Sie es jetzt für seine Frische. Saranty Importe. Bester Kauf. -PFUND.

Die Weine der Weihnachtszukunft / Getty

Weine der Weihnachtszukunft

Während Sie ältere Jahrgänge und frische junge Weine genießen, finden Sie etwas Zeit, um Flaschen für zukünftige Generationen abzustellen. Viele dieser Abfüllungen werden Jahrzehnte in der Zukunft dauern und sicherstellen, dass Freunde und Angehörige in den kommenden Ferien gut trinken.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc TBA (Südsteiermark) $ 65, 100 Punkte. Der Reiz von Karamell und Rauch trifft zuerst, danach erreicht eine Wolke der reinsten Aprikosenessenz die Sinne. Der viskose Gaumen kribbelt mit entwaffnend scharfer Säure, ausgeglichen durch unglaublich üppige Süße. Schicht für Schicht Aprikose, Passionsfrucht und kandierte Zitrone entfesseln sich in diesem sauberen, präzisen TBA. Es bietet wunderbare Konzentration und Reinheit. Trinken Sie bis 2040. Craft + Estate - The Winebow Group. Kellerauswahl. –A.K.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagner) $ 293, 100 Punkte. Diese neueste Inkarnation ist eine der großen Champagner, sowohl wegen ihres Reichtums als auch wegen ihrer Langlebigkeit. Der Reichtum des Weins hängt mit der reifen Frucht und der Dominanz des Pinot Noir in der Mischung zusammen. Es glänzt auch in der perfekten Balance zwischen der Textur, der Mineralität und der Integration der Frucht. Es kann jetzt genossen werden, aber es wird ab 2020 und dann für viele Jahre besser sein. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kellerauswahl. –R.V.

FEL 2015 Savoy Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 70, 97 Punkte. Dieser schlanke, lebendige und raffinierte Wein begeistert mit frischen, konzentrierten Tönen. Es herrscht ein straffes Gleichgewicht zwischen Säure und Reife, mit einem Laserfokus von Himbeer-, Kirsch- und Erdbeeraromen, der den Abgang um Minuten verlängert. Dieser großartige Wein aus einem berühmten Weinberg ist eine ausgezeichnete Wahl für den Keller, der am besten nach 2023 genossen wird. Kellerauswahl. –Jim Gordon

Sperino Property 2012 Lessona $ 75, 96 Punkte. Strukturiert, lebendig und von extremer Eleganz, eröffnet dieser strahlende Nebbiolo mit verlockenden Düften von Iris, Veilchen und zerdrückten aromatischen Kräutern. Der gemeißelte Gaumen hat eine wunderbare Intensität und Präzision und liefert rote Kirsche, Himbeerkompott, Sternanis und Lessonas klassischen salzigen Abgang. Es ist noch jung und nervös, aber tadellos ausgewogen, mit straffen, raffinierten Tanninen und fester Säure. Geben Sie ihm Zeit, sich zu entspannen und sich voll zu entwickeln. Getränk 2023–2043. Petit Pois. Kellerauswahl. –K.O.

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Quilceda Creek 2015 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 200, 96 Punkte. Dies stammt aus den Weinbergen Champoux, Lake Wallula, Palengat und Wallula Gap. Die Aromen ziehen Sie ins Glas und erinnern an Anis, Brombeeren, schwarze Himbeeren, Graphit und exotische Gewürze. Die Aromen zeigen intensive Tiefe, Reichtum und Hedonismus, und der Abgang scheint endlos. Am besten von 2029 bis 2036. Kellerauswahl. –S.S.

Rudolf Fürst 2015 Hundsrück GG Spätburgunder (Franken) $200, 96 points. Reife, aber zurückhaltende Aromen von Schwarzkirschen und Beeren werden durch die Komplexität von Veilchen, Lavendel und Kräutern in der Nase dieses kühn strukturierten Spätburgunders betont. Es ist ein opulenter Wein mit fleischigen Schichten aus schwarzen Pflaumen und Maulbeeren, gewürzt mit Gewürzen und dichten, mundbeschichteten Tanninen. Halten Sie bis 2025, damit dieser verschwenderische Wein verschmelzen kann, aber genießen Sie ihn über Jahre hinweg. Rudi Wiest Auswahl. Kellerauswahl. –A.I.

Foxen 2016 Block 8 Gut geborener Weinberg Pinot Noir (Santa Maria Valley) $ 64, 94 Punkte. Dieser Block-Wein ist intensiv in herzhaften Aromen von schwarzen Himbeeren, getrockneter Minze und lehmiger Erde. Am Gaumen entstehen gewürzte Kuchen- und scharfe Aromen von lila Blüten, aber es sind die dunklen, durchdringenden und konzentrierten Aromen von Brombeeren und dunklen Früchten, die Aufmerksamkeit erregen. Getränk 2019–2036. Kellerauswahl. –M.K.

Finca Allende 2015 Gaminde Single Vineyard Estate in Flaschen (Rioja) $ 75, 94 Punkte. Die Blaubeer- und Cassisaromen dieses Weins werden durch feuchte Tonnoten betont. Sein gesättigter Gaumen ist so dicht, dass ein Bohrer erforderlich ist, um in diesem jugendlichen Stadium durchzukommen. Es bietet tiefe Aromen von Brombeeren und dunkler Schokolade und endet mit schmelzenden Tanninen und einer anhaltenden Note von verbranntem Holz. Trinken Sie bis 2035. New Age Importe. Kellerauswahl. -FRAU.

Trisaetum 2017 Estates Reserve Riesling (Willamette Valley) $ 42, 93 Punkte. Dieser junge Wein hat alle Komponenten für eine langfristige Agilität, obwohl sie immer noch miteinander verschmelzen. Dichte Baum-Frucht-Aromen, Apfelwein und fast sirupartiger Pfirsich sind alle mit einem Hauch Puderzucker zu erkennen. Was es lebendig und frisch hält, ist die ansprechende Säure. Trinken Sie 2020–2030. Kellerauswahl. –P.G.

Yalumba 2012 The Tri-Centenary Grenache (Barossa) $ 56, 92 Punkte. Von der ältesten Parzelle der dreihundertjährigen Weinberge (1889), von der nur noch 820 Reben übrig sind, ist diese Grenache eine farbintensive, dichte Version der Sorte, die mit plüschigen, fast rosinenartigen Brombeerfrüchten, Cola, Staubpolitur und Mokka schwimmt und Würze. Der vollmundige Gaumen bietet reichhaltigere, dunklere Früchte und engkörnige, staubige Tannine. Dies ist ein klassischer Tropfen und sollte bis 2028 wunderschön altern. Negociants USA - The Winebow Group. Kellerauswahl. –C.P.

Masciarelli 2015 Marina Cvetic Riserva (Montepulciano d'Abruzzo) 30 USD, 91 Punkte. Dieser Wein stammt aus dem Weingut San Martino in Chieti und lädt zu Aromen von Nelken, Tabak und Dill ein, die über einen dichten Kern rothäutiger Beeren wehen. Der Gaumen zeigt kräftige Rotfruchttöne, die durch Eichengewürze unterstrichen werden. Feinkörnige Tannine und strukturierte Säure sorgen für Halt und Länge. Nehmen Sie sich im Keller Zeit, um das Getränk 2020–2025 vollständig zu integrieren. Vintus LLC. Kellerauswahl. –Alexander Peartree