Abschalten und zu Hause bleiben, wenn die neuartige Coronavirus-Pandemie für einen Großteil der Weinindustrie keine Option war. Stattdessen mussten die Hersteller schnell herausfinden, wie eine sichere Umgebung nicht nur für Gäste und Server in der EU geschaffen werden kann Verkostungsräume , aber auch für diejenigen, die im Weingut arbeiten.

Einige Verfahren sind vorübergehend, z. B. die Begrenzung der Anzahl der Personen, die sich einen Raum teilen können, die Messung der Arbeitstemperaturen und der Abstand zwischen Mitarbeitern auf Sortierlinien. Andere bleiben wahrscheinlich hier. Wir werfen einen Blick auf das Arbeitssicherheitsprotokoll, das über den Virus hinaus sinnvoll ist.

Sauber halten

Zahlreiche Hygienerichtlinien wurden von Bundesorganisationen wie der Food and Drug Administration und der Occupational Safety and Health Administration sowie von Handelsgruppen wie der Weininstitut und Sonoma Valley Vintners & Growers Alliance . Diese geben umfassende und unkomplizierte Ratschläge zur Förderung eines häufigen und gründlichen Händewaschens mit Wasser und Seife oder zur Verwendung von Desinfektionsmitteln auf Alkoholbasis, wenn Seife und Wasser nicht verfügbar sind, sowie zur Desinfektion von Geräten.

Natürlich war es für die Herstellung von Wein immer wichtig, ein sauberes Weingut zu haben.

„Wir desinfizieren bereits alles vor und nach dem Gebrauch“, sagt John Grochau, Mitbegründer und Winzer bei Red Electric in Portland, Oregon und bei Groces Keller in Amity, Oregon, auf die Frage, ob er ein Protokoll aus der Covid-Ära fortsetzen werde. 'Ich denke, wir werden diesen Desinfektionsprozess ein wenig verbessern und vielleicht einen weiteren Schritt hinzufügen.'

Krankenstand

Die Verfahren für Mitarbeiter mit Covid-19 sind klar und spezifisch. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen, dass von jedem Mitarbeiter, der Coronavirus-Symptome aufweist, angenommen wird, dass er an der Krankheit leidet, und dass er mindestens sieben Tage, 72 Stunden nach dem Ende der Symptome oder nach zwei negativen Tests im Abstand von 24 Stunden zu Hause bleibt.

Mit Wirkung zum 1. April 2020 sah das Family First Coronavirus Response Act vor, dass alle Unternehmen bis zu zwei Wochen Krankenurlaub zu zwei Dritteln bezahlen müssen, jedoch nur bis zum 31. Dezember 2020. Es liegt nun an den einzelnen Unternehmen, ihre bezahlten Freizeitrichtlinien zu bewerten .

Für die Bewohner des Weinlandes hat die psychische Gesundheit Priorität

'Wenn Sie krank sind, kommen Sie nicht zur Arbeit', sagt Grochau. 'Ich muss mich um die Budgetierung und dergleichen kümmern, aber ich denke, dies würde mehr Krankheitstage erfordern.'

Er fügt hinzu, dass von nun an alle Mitarbeiter, die mit laufender Nase oder leichtem Husten zur Arbeit kommen, Masken tragen müssen.

Es ist schwierig, diese Probleme von den Gefahren durch Waldbrände und in einigen Fällen von niedrigen Löhnen und Wohnheimbedingungen für Saisonarbeit zu trennen. Aber sicherlich wird Gruppen wie der Allianz für eine gerechte Genesung in der kalifornischen North Bay erneut Aufmerksamkeit geschenkt. Gesündere Arbeitnehmer bedeuten besseren Wein, und das kann jeder Produzent anstreben.