Auf den ersten Blick, Champagner scheint unerwartet zahm zu sein. Die gepflegten, grünen Hügel und die allgegenwärtige Ruhe der Region sind verwirrend.

Für eine gepriesene Region ist der Weintourismus ein neues Konzept Champenois . Wie Burgund hat die Region ihren Ruf lange überlebt. Die großen Häuser haben immer Besucher beherbergt, aber es gab nur wenige großartige Hotels. Ebenso wird die Restaurantszene in Épernay nicht allgemein als lebhaft angesehen.

Aber wenn das Reisen zugänglicher wird, möchten Weinliebhaber sehen, wie ihr Lieblingsschaum hergestellt wird, in Restaurants mit tiefen lokalen Listen speisen und ein wenig Kultur aufsaugen.

Reims ist eine begehbare Stadt mit Cafés, Geschäften und Champagnerhäusern und der logischste Ausgangspunkt, um die Region zu erkunden. Wenn Sie eine touristische Sache machen, besuchen Sie die Kathedrale, Unsere Liebe Frau von Reims . In den stattlichen Sälen der römisch-katholischen Kirche wurde fast jeder französische Monarch gekrönt, darunter Ludwig XVI. Und Karl X.

Reims (grob ausgesprochen RAN-ce) ist die Hauptstadt der Region. Nehmen Sie am Flughafen Charles de Gaulle einen Zug direkt zum Bahnhof Champagne-Ardenne. Es gibt Nahverkehrszüge nach Épernay, der Heimat der berühmten Avenue de Champagne. Um Landgasthöfe und kleinere Erzeuger zu besuchen, benötigen Sie ein Auto.

Hier ist Ihr Reiseführer, um die Weinbars, Restaurants, Hotels und Produzenten von Reims optimal zu nutzen.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Le Wine Bar von Le Vintage

Lässige Spots und Weinbars

Champagner-Schätze, The Boutique

Diese Verkostungsbar wurde vor einigen Jahren in der Innenstadt von Reims eröffnet, um die 28 Erzeugerproduzenten dahinter zu präsentieren Der Schatzclub . Der moderne Raum bietet Verkostungsflüge und eine Auswahl im Glas. Am Wochenende kommen Winzer vorbei, um sich zu unterhalten und zu gießen. Mitglieder des 1971 gegründeten Vereins sind Pierre Gimonnet et Fils und Gaston Chiquet. In Jahren mit einem herausragenden Jahrgang wird ein Special Club Champagner hergestellt.

Klebetopf

Blicke können täuschen dieser lokale Favorit , eine aus allen Nähten ausgefranste Kneipe mit roten Lederbanketten. Die Flaschenliste, die voller Züchter ist, ist jedoch nachdenklich und preisgünstig. Es gibt auch geheime Off-Menu-Auswahlmöglichkeiten.

Das Gefäss

Dieser winzige Fischhändler / Restaurant führt eine Vielzahl von nicht dosierten Champagnern und meeresfrüchtefreundlichen Stillweinen wie Muscadet. Ein weiterer entspannter Ort zum Mittagessen ist Au Bon Manger. Erwarten Sie feine Wurstwaren, ein Tagesmenü und natürliche Weine.

Die Weinbar von Le Vintage

Dieser treffend benannte Ort versorgt die Gäste mit einem ledergebundenen Schatzbuch aus ganz Frankreich, obwohl es in der Champagner dominiert. Besuchen Sie mit einer Gruppe und platzen Sie mehrere Flaschen.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Royal Champagne

Restaurants mit tollen Weinlisten

Domaine Les Crayères

Viele der großartigen Restaurants in Reims befinden sich in Hotels. Dieses Hotel , eines der großartigsten Hotels in Reims, bietet je nach Stimmung, Budget und Anlass drei Restaurants. Der prächtige, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Le Parc bietet exquisites Essen im tiefsten Keller der Stadt. An der Bar können Sie immer etwas trinken.

Alternativ ist die Brasserie Le Jardin ihr lässiges, intelligentes Gegenstück. Die Gästezimmer des Hotels sprechen mit vergoldeten Spiegeln, voluminösen Vorhängen und majestätischen Betten für eine Zeit des Adels. Kurz gesagt, ein Mini-Versailles.

Königlicher Champagner

Diese neue Eigenschaft Im regionalen Nationalpark Montagne de Reims im Süden der Stadt befindet sich eine lange freie Nische in der Champagne, die von geschmackvollem modernen Glanz und Glamour geprägt ist. Nehmen Sie sich Zeit für ein gemütliches Mittagessen im Lounge-Restaurant Le Bellevue. Widmen Sie später einen Abend für das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Le Royal.

10 Splurge-würdige Champagner

Relais & Châteaux L’Assiette Champenoise

Dieses französische Fachwerkhaus liegt gleich hinter der Innenstadt und Besucher werden wahrscheinlich ein Taxi oder ein Auto benötigen. Während die Zimmer und öffentlichen Bereiche angenehm sind, ist der Zweck einer Übernachtung ein umwerfendes Abendessen im Arnaud Lallement, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Viel Spaß beim Auswählen von Blasen im Glas aus dem Champagnerwagen.

Die Domaine du Chalet

Dieses ehemalige Haus von Madame Louise Pommery wurde von Champagne Palmer & Co. in ein Gästehaus umgewandelt. Buchen Sie die stattliche Amazone-Suite mit zwei Zimmern in Chigney-les-Roses. Nachts können Sie ein mehrgängiges Menü vom Privatkoch der Unterkunft genießen.

Hotel Restaurant Les Avisés

Der bekannte Züchter / Produzent Anselme Selosse besitzt dieses kleine Gasthaus , perfekt als Ausgangspunkt für Erkundungstouren durch Épernay. Buchen Sie ein Zimmer oder Abendessen, um den besten Schuss zu erhalten, um seine Weine zu probieren, obwohl dies nicht garantiert ist. Entspannen Sie tagsüber mit einem Buch in der Lounge oder schlendern Sie durch das vielseitige Haus voller Kunst, Statuen, Textilien und Licht.

Weinberg in der Nähe von Boursault / Getty

Besuch von Champagnerhäusern

Reims

Es gibt viele Online-Ressourcen, um Termine zu buchen und herauszufinden, welche Häuser sich wo befinden, wie beispielsweise die Website von Reims Tourism. Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot und Taittinger bieten verschiedene Hospitality-Pakete und Touren zu den berühmten Kreidehöhlen der Region an, bekannt als Kreidegruben .

Epernay

Machen Sie einen kurzen Abstecher nach Épernay, wenn Sie nur die Avenue de Champagne spazieren gehen möchten. Viele wichtige Akteure haben prächtige Häuser entlang dieser großartigen, anmutigen Straße, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Buchen Sie Termine für Touren und / oder Verkostungen unter Moët & Chandon , die über den umfangreichsten Kreidekeller verfügt, oder probieren Sie es aus Perrier-Jouët und Pol Roger . Von Venoge und Boizel Beide haben Verkostungsbars für begehbare Gäste, die wenig Zeit haben oder eine intime Atmosphäre suchen. De Venoge bietet auch schöne Gästezimmer in seiner Villa.

Getty

Produzenten außerhalb der Stadt

In dem winzigen Dorf Aÿ, bekannt für Pinot Noir, Ayala begrüßt Besucher auf Anfrage. Genießen Sie an einem schönen Tag die Aussicht vom Dach. Henri giraud , ebenfalls in der Nähe von Aÿ, ermöglicht es Walk-Ins, die im Fass gereiften Blasen zu erleben, eine Spezialität des Hauses. Bollinger begrüßt Weinliebhaber auf Anfrage in seinem eleganten alten Haus. Fragen Sie in der hauseigenen Fasswerkstatt nebenan nach.

Bei all dem Rummel um den Erzeuger Champagner können ein paar Besuche das Konzept festigen. Viele verkauften früher Obst an große Häuser, stellen jetzt aber Wein unter ihren eigenen Marken her. Dies sind kleine Outfits, normalerweise Familien mit wenigen oder keinen Mitarbeitern. Daher ist eine Vorankündigung von entscheidender Bedeutung. Das wohl berühmteste ist Domaine Jacques Selosse .

Wenn Sie einen Besuch bei punkten können Huré Brothers Nehmen Sie es zusammen mit einer Flasche seines charakteristischen 4 Elements Chardonnay, einem Vintage-Wein von einem einzigen Standort. Eine Eigenschaft, die ihrer Zeit voraus ist, ist Voirin-Jumel , befindet sich in Cramant, dem Land von Chardonnay. Das Mutter-Tochter-Team, das es leitet, legt großen Wert darauf, Gäste in ihrem Verkostungsraum willkommen zu heißen.