'Vor dreißig Jahren war dies eine kulinarische Einöde', sagt Al Brown, Inhaber von Auckland Depot Eatery und Oyster Bar , eine unprätentiöse lokale Institution. Es zeigt die Flagge der kulinarischen Entwicklung der Stadt ohne Vorbehalte (im wahrsten Sinne des Wortes).

Brown, einer der besten Köche des Landes, ist ein charmanter Autor, der Kochbücher verfasst, die als Chroniken der eigenwilligen neuseeländischen Esskultur dienen, in der es um das Angeln, Sammeln und Kochen über Feuer geht.

'Neuseeländer reisen - das ist einer der Gründe, warum wir erwachsen geworden sind', sagt er. 'Und es gibt kaum ein Produkt, das wir hier nicht anbauen können, einschließlich Wasabi, Avocados und Safran. Es ist aufregend, wohin wir auch mit Wein gehen. Wir haben kleine Weinberge, die nicht exportieren und mit interessanten [Sorten] wie Viognier und Chenin Blanc experimentieren. Es passt, wo wir jetzt mit unserem Essen sind. “

Foto mit freundlicher Genehmigung von Cocos Cantina

Essen und Trinken

Das entspannte italienische Restaurant wird von den Schwestern Damaris und Renee Coulter geführt Cocos Cantina ist wie eine schicke Nachbarschaftsparty in vollem Gange. Sie finden Chianti und Verdicchio neben Central Otago Pinot Noir und Marlborough Sauvignon Blanc. Gehen Sie für die Happy Hour Prosecco und Polenta Pommes und bleiben Sie für die sommerlichen Erbsen-Minze-Ravioli mit knusprigen Semmelbröseln und Grana Padano.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Madame George

Ein Block weiter, Madame George bietet saisonale Cocktails im ehemaligen Rotlichtviertel Karangahape („K“) Road. Auf der Barkarte stehen Taro-Pommes nach polynesischer Art mit Kimchi-Salsa, malaysischen Laksa-Garnelen und Wasabi-Rindertartar mit pochiertem Eigelb aus Sake-Soja.

Der in Samoa geborene Küchenchef Michael Meredith ist ein lokaler kulinarischer Star und bietet Degustationsmenüs mit breiten pazifischen Einflüssen und Zutaten Merediths , sein intimes Esszimmer an einem unscheinbaren Abschnitt der Dominion Road. Die Weinkarte konzentriert sich auf Neuseeland, insbesondere aus Central Otago und Hawke's Bay.

Brunch bei Ponsonby Waisenküche Möglicherweise gibt es hausgemachte Fladen mit verbrannter Butter und Waben aus den Bienenstöcken auf dem Dach oder Blutwurst mit scharfem Tamarillo (Baumtomate) und Blutorange. Das Abendmenü ist saisonabhängig und umfasst alles von nicht ausgelasteten Fleischstücken bis hin zu Algen und einheimischen Kräutern.

Wo bietet Gerichte aus den Regionen Isaan und Lanna in Thailand, von denen viele von der Familie von Chef Lek Trirattanavatin überliefert wurden. Genießen Sie halbgehärtetes Rindfleisch in Perillablättern mit Erdnüssen und Tamarinde oder gebratene Weichschalenkrabben in Kombination mit einer cremigen Kokosnusssauce. Die Krabbe passt gut zu einem elsässischen Riesling oder einem neuseeländischen Weißburgunder. Auf der Bierliste steht ein Pilsner, der von der Brauerei Hallertau für Saan kreiert wurde.

Cazador / Foto von Laura Forest

Spielspezialist Jäger ist ein Familienunternehmen. Der Sohn der ursprünglich im Iran geborenen Besitzer kaufte das Restaurant und aktualisierte es für das laufende Jahrzehnt. Hausgemacht vishnofka (gekühlter Sauerkirschbrand) und eine feine Auswahl an Sherries begleiten Wildschwein, Wachtel und Wildbret mit Vorspeisen, die sich auf Innereien konzentrieren. Eine neuseeländische Institution ist es, am Strand klassische Fish and Chips zum Mitnehmen zu genießen. Hol es dir von Fischschmied auf der Jervois Road und holen Sie sich Speights Ale aus dem Laden nebenan. Gehen Sie zu den Stränden des Viertels, um den Sonnenuntergang zu sehen.

Auckland Art Gallery / Shutterstock

Erkunden

Der Ehrwürdige Auckland Art Gallery Vor kurzem wurde die ursprüngliche viktorianische Struktur zeitgemäß erweitert, indem 50 Prozent mehr öffentlicher Raum geschaffen und zahlreiche internationale Architekturpreise gewonnen wurden.

Auckland ist auf und um 48 ruhende Vulkankegel gebaut. Für einen Panoramablick auf die Stadt gehen Sie spazieren oder fahren Sie hoch Mount Eden (der höchste und zentralste Gipfel), Picknick in den umliegenden Parklandschaften Ein Baum Hill-Maungakiekie oder skalieren Sie die Lavahöhen von Rangitoto Island , erreichbar mit der Fähre in der Innenstadt.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Coffee Supreme

Kaffee

Dizengoff In seinem wunderschön gestalteten, zurückhaltenden Laden an der Ponsonby Road werden tadelloser Espresso, Backwaren und jüdisch inspiriertes Essen serviert. (Ein weiterer Bonus: Es ist später geöffnet als die meisten Coffeeshops in Auckland, die normalerweise um 15 Uhr schließen.)

Bräter Kaffee Supreme Jetzt verbreitet in ganz Australasien, hält aber seinen Ansatz klein und lokal. Das neue Café in Auckland, Supreme Seafarers, befindet sich in einem ehemaligen maritimen Gebäude am Wasser, zusammen mit einer Sammlung gleichgesinnter kreativer Unternehmen.