Was wir trinken, um die Stimmung in dieser Woche aufrechtzuerhalten
Da sich ein Großteil der Welt in einem so seltsamen und unbekannten Zustand befindet, bemühen wir uns alle, ein Gefühl von Komfort und Normalität aufrechtzuerhalten.
Für viele ist das ein hausgemachtes Essen oder ein Glas von etwas, das wir lieben. Schließlich liegt ein Teil der Schönheit von Speisen und Getränken in ihrer Kraft, uns auf magische Weise zu transportieren. Wenn Sie einen Korken knallen, können Sie direkt zu den weit entfernten Zielen zurückkehren, die Sie vor langer Zeit besucht haben. Oder stundenlanges Abendessen mit endlosem Lachen mit Freunden und Familie. Vielleicht sogar Meilensteine, die mit den wichtigsten gefeiert wurden.
Wein kann so viele der besten Momente des Lebens berühren und uns mit jenen glückseligen Gelegenheiten verbinden, in denen wir denselben verführerischen Guss riechen oder nippen.
Auf der Suche nach Wärme, Bestimmtheit und sogar Optimismus für die Zukunft teilen unsere Redakteure einige ihrer Lieblingsgüsse - Weine, Biere und Cocktails -, die sie in den letzten Tagen genossen haben. Hier geht es darum, die Stimmung hoch und den Gaumen in schwierigen Zeiten glücklich zu machen.
Nils Bernstein, Mitwirkender Herausgeber
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Das Für : Wein aus dem Tal von Guadalupe
'Mexikos Guadalupe-Tal ist eine meiner Lieblingsweinregionen. Das Trinken dieser Weine zu Hause ist eine glückliche (und köstliche) Art, sich an die Menschen und Orte zu erinnern, die ich nicht erwarten kann, bald wieder zu besuchen. '
Virginie Boone, Mitwirkende Herausgeberin
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Das Für: Mayacamas 2018 Chardonnay (Mt. Veeder)
'Es war einfach unglaublich zu überlegen, was die Struktur überlebt hat und wie schwer es damals gewesen wäre, sie zu bauen, nachdem sie auf dem Grundstück Mayacamas war und das alte Weingut aus Stein gesehen hat. Ich spüre die Kraft der Zeit und die unerbittliche Widerstandsfähigkeit der Natur, selbst wenn wir Menschen versuchen, alles durcheinander zu bringen. Außerdem ist der Wein unglaublich gut. “
Lauren Buzzeo, Managing Editor
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Das Für: Ich Magredi 2018 Sauvignon (Friaul)
„Italienischer Wein gibt mir in schwierigen Zeiten immer ein Gefühl von Komfort und familiärer Verbundenheit und erinnert mich an meinen Vater und die besonderen Zeiten, die wir in vielen Flaschen geteilt haben. Aber jetzt, besonders bei italienischen Weißweinen, die meine Schwiegereltern lieben, teile ich eine andere Assoziation, die immer meine Stimmung hebt.
Erstens erinnert es mich immer an die magische Reise durch das Land, auf die sie mich vor so vielen Jahren mitgenommen haben, meine erste Reise ins Land, lange bevor mein Mann und ich überhaupt verheiratet waren. Aber auch von all den wunderbaren Sommern, die wir seitdem in Montauk, New York, zusammen verbracht haben, besonders über Linguine mit Muscheln (der Favorit meines Schwiegervaters), die ich hier kombinieren musste, um den vollen herzerwärmenden Effekt zu erzielen.
In einer Nacht kehrte mein Herz nach Italien zurück und verbrachte einige Zeit in Montauk, um in einer warmen Sommernacht im Freien zu speisen. Ich lächle wieder und freue mich darauf, bald mehr von diesen Mahlzeiten mit ihnen zu teilen. '
Sarah Daniels, Senior Associate Editor
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Das Für: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Wein Frankreichs)
'Dies Chenin funkelnd-natürlich ist gleichzeitig elegant und albern. Es ist leicht und wollig, mit wachsartigen Steinobst und einem trockenen Abgang. Plötzlich mitten in so viel Weltwahnsinn geworfen, brachte der erste Schluck ein langsames, weit verbreitetes Lächeln hervor. Eine einfache Freude, ähnlich wie wenn ein Lieblingssong von der High School, den Sie vergessen haben, im Radio zu hören ist, und Sie brauchen eine Minute, um zu erkennen, was gerade läuft. '
John Holl, Bierredakteur
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Das Für: Bell’s Zwei Herz Ale American IPA
„Bier zu kaufen ist momentan eine interessante Erfahrung. Das Trödeln in den Gängen ist aufgrund von Ausgangssperren und sozialer Distanzierung verpönt. Als ich letzte Woche in meinem örtlichen Geschäft vorbeischaute, anstatt Zeit damit zu verbringen, nach Neuem zu suchen und Dosen für eine genauere Untersuchung aufzuheben, ging ich direkt zum Kühler und pflückte ein bekanntes Viererpack von Bell's.
Im Moment holen Bierkäufer nicht unbedingt Flaschen für ihre Keller oder Dosen ab, um mit Freunden zu handeln. Dies ist eine Zeit der Ruhe und Sie möchten ein Bier, das vertraut und gut gemacht ist und Erinnerungen an glücklichere Zeiten auf der Welt mit Freunden weckt. “
Anne Krebiehl, Mitwirkende Herausgeberin
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Das Für: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d’Alsace)
„Traditionelle Methode Fizz ist mein üblicher Komfort, mein Muntermacher, meine Erfrischung, mein Obermaterial, mein Wermutstropfen, mein Schnuller. Und dieser ist immer genau richtig. “
Lauren Mowery, Redakteurin
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Das Für: Pius Caesar Alba Wermut aus Turin
„Ich habe zum ersten Mal entdeckt, wie angenehm es ist, in Spanien einen guten Wermut zu trinken. Jeden Nachmittag gegen 17 Uhr genoss ich ein paar Schlucke am Strand von Barcelona. Ich habe dieses Vergnügen bis vor ein paar Tagen vergessen. Als ich in einer Hütte im Bundesstaat New York in Weinkisten stöberte, fand ich eine Flasche Pio Cesare Vermouth di Torino. Diese Flasche brachte mich zurück nach Spanien, führte mich durch die Weinberge des Piemont und hat ein neues tägliches Ritual ausgelöst, das köstlich und beruhigend ist. '
Kara Newman, Spirituosenredakteurin
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Das Für: Bambus-Cocktail zum Mitnehmen
'Ich vermisse die Kameradschaft der Bars und den Zugang zu allen Arten von kreativen Cocktails, aber im Moment tröste ich mich in den Bars, in denen Cocktails zum Mitnehmen gemischt werden, von denen einige sogar per Lieferung erhältlich sind.' Ich war froh, einen meiner lokalen Favoriten zu unterstützen, Mittlerer Zweig durch den Kauf eines Bambus zum Mitnehmen… den ich zu Hause während einer virtuellen Happy Hour genossen habe. Es ist nicht ganz dasselbe wie mit einem Freund bei mir vor Ort einen Drink zu genießen, aber jetzt nehme ich es! '
Kerin O'Keefe, italienischer Herausgeber
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Das Für: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
„Wir wollten - brauchten - etwas, um die Seele zu beruhigen und unsere Stimmung zu heben. Dieser überzeugende Wein hat all das und noch mehr getan. Gruß!'
Christina Pickard, Mitwirkende Herausgeberin
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Das Für: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Yarra-Tal)
'Ich habe es immer geliebt, wie Wein Sie an einen anderen Ort und zu einer anderen Zeit bringen kann, und in diesen seltsamen Tagen der Isolation und des Winterschlafes wird er mehr denn je gebraucht. Also warf ich am Donnerstagabend die Kinder aus der Küche und schenkte mir bei der Zubereitung dieser gehäuften Schüssel Nudeln (ein Familienfavorit) ein Glas Yarra Valley Red von einem der Rockstar-Produzenten der Region, Mac Forbes, ein.
Als es über meine Zunge prallte, als würde ich in eine frische Cranberry beißen, war ich für einen Moment in Australien. Die wilden Papageien kreischten in hoch aufragenden Eukalyptusbäumen die heiße australische Sonne auf meinem Gesicht. Und obwohl meine Kinder nur wenige Minuten später in die Küche zurückkehrten und die Illusion zerstörten, musste ich reisen, selbst aus der Enge meines eigenen Zuhauses. “
Emily Saladino, Associate Managing Editor, Digital
Diesen Beitrag auf Instagram ansehenIMO ist dies eine großartige Zeit, um etwas zu trinken, das Sie gespart haben.
Das Für: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
„Es kann schwierig sein, diese kühlen, knusprigen Weine aus dem Valle de Guadalupe in den USA in die Hände zu bekommen. Deshalb habe ich sie letztes Jahr in einen Koffer zurückgebracht und sie für einen regnerischen Tag aufbewahrt. Die letzten Wochen waren für alle in unserer Branche so hart. Es ist wichtig, alltäglichen Komfort zu feiern, wo immer wir ihn finden können. '
Layla Schlack, Associate Managing Editor, Drucken
Diesen Beitrag auf Instagram ansehenMit Freunden im Wein trösten, etwas anders, aber immer gleich.
Das Für: San Martino Siir (Aglianico del Geier)
'Ich denke immer, dass Wein die Kraft hat, uns zu transportieren und uns für einen Moment aus dem herauszunehmen, was Stress verursacht, mehr als es uns trösten kann. Für mich war ein digitaler Treffpunkt mit einigen meiner ältesten und besten Freunde, begleitet von diesem erdigen, saftigen Aglianico, ein Hauch von Wärme, Liebe und Normalität. “
