Trübe IPAs sind das köstlichste Phänomen von Bier. Diese fruchtigen, duftenden Biere haben Fans durch Maximierung von Aroma und Geschmack gewonnen, während sie die Bitterkeit minimieren.

„Die Weichheit dunstiger IPAs macht sie für diejenigen attraktiv, die ein süßeres, weicheres und dennoch aromatisches Bier wünschen“, sagt Veronica Vega, Braumeisterin bei Deschutes Brauerei in Bend, Oregon .

Der vor etwa einem Jahrzehnt in Neuengland geborene Stil wurde zum ersten Mal wegen seiner relativen Knappheit und Zerbrechlichkeit bekannt. Das trübe Aussehen des ungefilterten IPA und der intensive Duft von Beeren, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten sind von kurzer Dauer. Die suspendierten Hefen und pflanzlichen Stoffe, die den Geschmack verstärken, verringern die Lagerstabilität. Um Frische zu gewährleisten, haben Brauereien diese sogenannten New England IPAs in der Vergangenheit vor Ort verkauft, wo sich Kunden für Dosen anstellen.

Zunehmend können Sie jedoch die Zeilen überspringen. Eine Welle nationaler Brauereien stellt diese IPAs der neuen Rasse mit proteinreichen Körnern wie Hafer und ungemälztem Weizen her, die sie haltbarer machen.

Amerikanische IPAs überdenken

Trübe kleine Sache IPA

Sierra Nevada Brewing Co.

Dies ist eine großartige Einführung in den Stil. Es gießt Ein trübes Gold, gekrönt von fettem weißem Schaum und Rollen in Trinkern mit Aromen von Mango, Grapefruit und frisch gepresstem Orangensaft.

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Neue belgische Brauerei

Im Gegensatz zu vielen in diesem Stil ist der mittelschwere Voodoo Ranger gleicht Süße mit Bitterkeit am hinteren Ende aus, was jedem zitrischen, tropischen Schluck Struktur verleiht.

Trübe Jane

Brauen Hund

Die schottische Brauerei wurde Anfang 2017 in Ohio eröffnet, um amerikanische Trinker mit superfrischen Bieren wie diesem zu versorgen Von Nordosten inspirierte IPA . Jane schmeckt wie üppiger Saft aus Mango und Ananas, gemildert von Limettenschalen-ähnlicher Bitterkeit.

New England IPA

Samuel Adams

Samuel Adams testete Dutzende verschiedener Rezepte in seiner experimentellen Bostoner Brauerei. Es entschied sich für einen mit weißem Weizen und goldenem Haferflocken als seidige Basis für die fruchtigen Aromen von Hopfen aus Galaxy, Simcoe und Mosaic.

Frischer Dunst IPA

Deschutes Brauerei

Im vergangenen Herbst betrat Deschutes mit dieser Zitrusfrucht den nebligen Kampf IPA beladen mit Gerstenflocken und sowohl gemälztem als auch ungemälztem Weizen. Wenn Sie Orangen oder Mandarinen mögen, wird Ihnen dieses Bier gefallen.

Fear.Movie.Lions Double IPA

Steinbrauen

San Diego ist vielleicht der bittere Geburtsort der IPA an der Westküste, aber der der Region Brauereien habe auch Dunst umarmt. Hier singt mäßige Bitterkeit zusammen mit blumigem, zitronigem Loral und beerenartigem Mosaikhopfen.