Was Sie für die besten Momente des Herbstes anstoßen sollten
Welcher Wein passt am besten zum Blattspähen? Finden Sie es unten heraus, während unsere Redakteure ihre Flaschenpicks für herbstliches Nippen und Hosting aufschlagen.
Der Moment: Heckklappengrillen
Die Flasche: Mitolo 2013 Narr Shiraz (McLaren Vale)
Ihre Alma Mater hat vielleicht die Saison 0-4 begonnen, aber Sie nehmen das Tailgating immer noch ernst - und dieser herzhafte Shiraz ist kein Scherz. Die rauchige, fleischige Nase fügt sich direkt in die Düfte des Tages ein, während die kräftigen Fruchtaromen einen bleibenden Eindruck hinterlassen - wie die Einkerbung auf dem Feld, die Ihr Quarterback nach seiner fünften Entlassung hinterlassen hat. - - Joe Czerwinski
Der Moment: Der erste Schneegestöber
Die Flasche: Channing Daughters 2013 Mosaico (Die Hamptons, Long Island)
Wenn die Temperaturen sinken und die bekannten herbstlichen Aromen von Laub und Holzrauch die Luft füllen, werden Sie wieder nach langsamen, gekochten Schmorgerichten verlangen. Egal, ob Sie sich für einen Wurzelgemüseeintopf, Hühnchen-Tajine oder Rindfleisch-Chili entscheiden, der exotische Dunst dieser aromatischen weißen Mischung aus Zimt, Orangenschale und Kurkuma-Gewürzen passt hervorragend zusammen. Es ist köstlich phenolisch im Mundgefühl, mit einem Kern aus getrockneten Pfirsich- und Birnenaromen, der immer weiter anhält. - - Anna Lee C. Iijima
Der Moment: Sonniger Indian-Summer Samstag
Die Flasche: Lone Madrone 2012 Die rote Mischung (Paso Robles)
Es ist Anfang Oktober und Sie haben bereits Ihre letzte Ladung Erbstücktomaten gezogen, aber diese indische Sommersonne wird nicht aufhören. Schalten Sie also den Grill für einige Burger ein, werfen Sie die letzten Sommerprodukte in einen Salat und werfen Sie eine Flasche dieser Counoise-Cinsault-Mischung für einige Minuten in den Kühlschrank. Die milde Kälte betont die sommerlichen Aromen von Hibiskus und Rosenblättern des Weins, während die Aromen von roten Früchten und Anis Sie auf die kommenden kühlen Monate vorbereiten. - Matt Kettmann
Der Moment: Spiel 7 der World Series
Die Flasche: Koyle 2012 Royale Los Lingues Weinberg Carmenère (Colchagua-Tal)
Es ist das letzte Spiel des Jahres für 'The Boys of Summer'. Beginnen Sie früh, indem Sie einen Topf Chili oder Bolognese-Sauce in Gang bringen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Reis, Maisbrot oder Ihre Nudeln auf dem ersten Platz fertig sind, und öffnen Sie vor allem eine Flasche dieses reifen, lustvollen, erdigen, würzigen chilenischen Rotes, um es während des Spiels zu trinken. Sie werden den Wein umso mehr genießen, wenn Sie wissen, dass der Typ, der ihn hergestellt hat, Cristóbal 'Toti' Undurraga, dieses Jahr sein erstes Live-Baseballspiel der Major League gesehen hat - und es geliebt hat. —Michael Schachner
Der Moment: Leaf-Peeping Camping
Die Flasche: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Pangeon)
Füße hoch, Glas in der Hand und ein Baldachin mit aufrührerischen Farben über Ihnen. Durch die Kommunikation mit Freunden können Sie dem Alltag entfliehen. Auf der Feuerstelle gibt es gegrilltes Hähnchen und hausgemachten Kartoffelsalat. Greifen Sie nach dieser vielseitigen weißen Mischung aus Assyrtiko und Sémillon aus Griechenland. Sein klarer Charakter spiegelt den kühlen und erfrischenden Biss der Herbstluft wider, aber der Körper reicht aus, um Sie warm zu halten, selbst wenn das Feuer zu einem sanften Glühen verblasst. - Susan Kostrzewa
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