Das Wort „Opulenz“, eine gebräuchliche Weinbeschreibung, umfasst mehr als nur Aromen und Geschmacksrichtungen. Es beschreibt eine Üppigkeit, mehr Ausstrahlung als messbare Qualität, die ein extravagantes Sinneserlebnis bietet. Diese Weine vermitteln ein warmes und wohliges Gefühl von Fülle und Luxus. Stellen Sie sich eine große, samtige Plüschjacke vor – aber in Weinform – die Ihren gesamten Mund mit dekadenten Aromen und Texturen umhüllt.

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Opulenz im Wein wird oft mit einer ausgeprägten Geschmackstiefe in Verbindung gebracht. Die Opulenz eines Weins ergibt sich oft aus der Kombination einer reichhaltigen, cremigen Textur mit konzentriertem Fruchtgeschmack und ausgewogenen Noten von geröstetem Eichenholz und Gewürzen. Dann setzt ein anhaltender Abgang ein, der mehrere Minuten andauern kann.

Der Begriff ruft bei denjenigen, die ihn kennen, sicherlich eine üppige Ausdrucksweise hervor. „Opulenz spiegelt ein breites Spektrum an Qualitätsfaktoren wider, einschließlich des Ausdrucks des Terroirs“, sagt Fernando Silva, fortgeschrittener Sommelier und Weindirektor des Glen Arbor Golf Club in Bedford Hills, New York. „Die Ausgewogenheit der Aromen oder des Bouquets, der Eichenholzverwendung und [mehr] werden durch die Anmut der sanften Berührung des Winzers verstärkt.“

Diese Weine werden oft aus Trauben höchster Qualität hergestellt, die von Weinbergen mit optimalem Terroir stammen. Die überwiegende Mehrheit der opulenten Weine stammt aus den wärmsten Weinregionen der Welt, da Wärme erforderlich ist, um kräftige Fruchtnoten, einen höheren Alkoholgehalt und feste, aber samtige Tannine hervorzuheben.

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Die meisten opulenten Weine werden in ihrer Jugend als solche beschrieben. Sie eignen sich aber auch gut für den Eichenausbau, da sie eine höhere Fruchtkonzentration, Tannin und Alkohol aufweisen. Dies trägt zusätzlich zum Gefühl der Fülle am Gaumen bei. Solange die Säure – eine weitere Komponente, die zu einem opulenten Mundgefühl beiträgt – für Ausgewogenheit sorgt, können sich diese Flaschen im Keller über Jahre hinweg weiterentwickeln und verbessern.

Das Endergebnis? Wenn Sie schon einmal vom weichen Gefühl eines jungen, kraftvollen, tanninhaltigen Napa Cab oder eines ausdrucksstarken, luxuriösen, dichten und vollmundigen Amarone überwältigt wurden, dann haben Sie wahrscheinlich Opulenz im Wein erlebt. Betrachten Sie dies als Ihr Signal, das Wort „opulent“ in der Weinbar zu verwenden.