Vinitaly Die Veranstaltung fand vom 15. bis 18. April in Verona statt und bestätigte, was bei italienischen Weinen angesagt ist. Rosato, Bio-Weine und Schaumweine stehen an der Spitze.

Rose

Pikante Rosés aus ganz Italien haben Weintrinker schon lange in ihren Bann gezogen, und die zunehmenden Exporte von Rosato auf den US-amerikanischen Markt bedeuten, dass die Verbraucher bald eine größere Auswahl haben werden.

„Vor drei oder vier Jahren exportierten nur fünf Weingüter ihre Chiaretto Von Bardolino in die USA Jetzt sind es 25 “, sagt Angelo Peretti, Direktor des kürzlich umbenannten Chiaretto di Bardolino-Konsortiums.

Italiens berühmtester Rosé am Ufer des Gardasees, einst Bardolino Chiaretto genannt, wartet auf die Genehmigung des italienischen Landwirtschaftsministers, mit der Kennzeichnung unter seiner neuen Bezeichnung zu beginnen. Die meisten Produzenten werden überwiegend aus der lokalen Traube Corvina Veronese hergestellt und stellen Chiaretto di Bardolino aus Trauben her, die mit der Absicht geerntet wurden, ein Rosato herzustellen, im Gegensatz zur Saignée-Methode, den Most von Rotweinen während der Weinbereitung zu bluten.

'In früheren Ausgaben von Vinitaly hatte ich nie Interesse am US-Handel, während ich dieses Jahr Besuche von 20 Käufern und Journalisten hatte', so Peretti. Weitere Rosatos aus ganz Italien sind Valtènesi Chiaretto, Cerasuolo d'Abruzzo, Salice Salentino Rosato und Castel del Monte Rosato, alle aus einheimischen Trauben.

Bio und nachhaltig

Die Halle mit Vinitalybio und Vigne Vignaioli Terroir (ViViT) Eine Vereinigung von Produzenten, deren Motto lautet: „Weinberge im Auge behalten und Weine schützen“, wurde verpackt. Etwa 15% der italienischen Weinberge werden heute biologisch angebaut, was Italien nach Angaben des Consorzio il Biologico Soc zum Land mit dem höchsten Anteil an ökologischem Weinbau macht. Coop.

Ein Vinitaly und Nomisma Die Umfrage prognostiziert: 'Der Verkaufserfolg von Wein in den nächsten fünf Jahren wird in hohem Maße von Produkten mit einer' ökologischen 'Marke bestimmt.' Italiens grüne Weinrevolution wurde weiter bewiesen, als am Montag neun italienische Hersteller die erste Zertifizierung für Nachhaltigkeit erhielten. Die Zertifizierung mit dem Namen Equalitas ist seit Jahren in Arbeit.

„Mit dieser neuen Zertifizierung haben wir jetzt Richtlinien festgelegt, um die Nachhaltigkeit in Bezug auf die Umwelt und unser Engagement für das Wohlergehen unserer Mitarbeiter und der Gemeinschaft zu regeln“, erklärt Michele Minelli, Inhaber und Winzer der Salcheto Weingut in Montepulciano in der Toskana. Andere Hersteller, die gerade die neue Zertifizierung während Vinitaly erhalten haben, sind Schloss Abola , Festung von Montemassi und Torrevento .

Wunderkerzen leuchten

Die Teilnehmer strömten auch zu den Pavillons der italienischen Sektproduzenten, darunter Franciacorta. Trentodoc , Alta Langa und natürlich Prosecco, der den funkelnden Boom im In- und Ausland anführt. Eine der dynamischsten Konfessionen ist der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Diese Abfüllungen stammen aus Weinbergen in Hanglage auf einer viel kleineren Fläche als der Prosecco DOC und haben mehr Geschmack und Finesse.

Die Bezeichnung hat kürzlich auch bestimmte Weinberge festgelegt, die als Rive bekannt sind, um die vielen Terroirs im DOCG-Anbaugebiet hervorzuheben. Der allgemeine Aufwärtstrend der italienischen Sektausfuhren zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Ein typisches Beispiel: Nach den neuesten Statistiken der Konsortium zum Schutz von Conegliano Valdobbiadene Wein Zwischen 2003 und 2016 sind die Exporte von Prosecco DOCG in die USA um 283% gestiegen.