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Reise

Einzigartige Weine treffen den Stadtzauber in Burlington, Vermont

Erhebt sich vom Ufer des Champlain-Sees, Vermonts Die größte Stadt war schon immer die Heimat einer vielseitigen Mischung aus Studenten, Aktivisten und Künstlern. Es ist auch seit langem ein Synonym für Craft Beer und geht auf die Anfänge der Mikrobrauerei zurück. Jetzt belebt eine neue Generation die Essens- und Getränkeszene in Burlington, und die Stadt zieht schnell eine Menge Wein- und Apfelweinliebhaber mit derselben Vermont-orientierten „Local First“ -Mentalität an.



Dedalus Weinhandlung, Markt & Weinbar

Dedalus Wine Shop, Markt & Weinbar / Foto von Jessica Sipe

Weinszene auf dem Vormarsch

Natürliche, kleinproduktive und experimentelle Weine sind ein wichtiger Bestandteil der lokalen Trinkkultur. Sie können bei nippen und sich eindecken Dedalus Weinhandlung, Markt & Weinbar . Etwa 45 Minuten entfernt, in der Skistadt Stowe, Cork Wine Bar & Markt führt eine Vielzahl natürlicher Weine, die Sie im Glas in der Weinbar / im Restaurant genießen oder in der Flasche im Geschäft kaufen können.

Probieren Sie einen co-fermentierten „Weinwein“ in den neuen CO Cellars, einem städtischen Weingut und einer Zusammenarbeit zwischen Verkostungsräumen Krista Scruggs ZAFA Weine und Shacksbury Cider .



Wenn Sie eine vollständige Mahlzeit mit Ihrem Wein genießen möchten, Honigstraße , eine neuere Ergänzung der Restaurantszene in Burlington, ist auf Mezze aus dem östlichen Mittelmeerraum spezialisiert, die aus lokalen Zutaten hergestellt wird. Es gibt auch eine aufregende Wein- und Getränkekarte mit einer Mischung aus Flaschen der Alten und Neuen Welt, einschließlich solcher von lokalen Produzenten wie Deirdre Heekin bei Der Garagista .

Mann neben einer Palette Bier, ein halbes Liter Bier

Foto mit freundlicher Genehmigung von Foam Brewers

Andere Trinkwasser

Während Weinoptionen reichlich und aufregend sind, wäre es eine Schande, den lokalen Apfelwein zu verpassen. Probieren Sie einige innerhalb der Stadtgrenzen im Verkostungsraum von Bürger Apfelwein .

Die Koffeinszene hier ist auch ausgezeichnet. Schlammiges Wasser , ein Café, das sich eher wie ein Baumhaus anfühlt, serviert frisch zubereitete Säfte, Kombucha, lokale Biere und kleine Häppchen.

Sie können nicht nach Burlington kommen und kein Bier trinken. Schauen Sie also unbedingt vorbei Schaumbrauer mit Blick auf den See oder Schwerelosigkeit im South End Arts District von Burlington.

In der Nähe von Stowe befindet sich auch die Legende Alchemist Brauerei , wo Sie den Kult-Favoriten Heady Topper probieren und kaufen können. Das von Trapp Brewery & Bierhall Nahe der Spitze des Berges bietet sich eine schöne Aussicht von einer österreichisch inspirierten Bierhalle, die eine modern-rustikale Atmosphäre hervorruft.

Honigstraße

Honey Road / Foto von Kristin Teig

Einen Bissen nehmen

Stehen Sie früh auf und holen Sie sich ein frisches, warmes Baguette bei August First Bakery & Cafe , ein heller und luftiger Ort in der Innenstadt, der Brot und Gebäck im europäischen Stil aus einer umgebauten Garage anbietet.

Eine Farm-to-Table-Institution in Vermont, Henne des Waldes Hier findet täglich eine beliebte Happy Hour für Austern im Wert von 1 USD statt. Wenn Sie an der Bar Platz nehmen möchten, kommen Sie pünktlich um 16 Uhr an. Der Namensgeber des Restaurants, der Pilztoast Hen of the Woods, ist ein Muss. Für ein entspannteres Abendessen empfehlen wir neapolitanische oder quadratische sizilianische Kuchen mit dünner Kruste im Pizzeria Ida , ein BYO-Spot im Old North End von Burlington. In der langjährigen Musikhalle finden Sie auch eine große Auswahl an Burgern und Poutine sowie reichlich lokale Biere vom Fass Nektar , wo die Band Phish hat seinen Anfang gemacht.

Marktplatz in der Church Street

Church Street Marketplace / Foto von Denis Tangney

One-Stop-Shopping

Unabhängige Unternehmen sind hier am Leben und wohlauf. Machen Sie einen Spaziergang durch das lokal hergestellte, erdige Ethos der Stadt Marktplatz in der Church Street , eine Fußgängerzone mit vier Blöcken. Crow Bookshop , das neue und gebrauchte Bücher verkauft, ist so wie es ist ein Herausragender Froschhöhle auf der Marktplatz Hier finden Sie Kunsthandwerk aus Vermont. Die Bars in dieser Gegend reichen von Tiki über Irish Pub bis hin zu einer Brennerei, und das Essen ist ebenso vielseitig. Gönnen Sie sich den Tag mit einer Schachtel Gourmet-Pralinen von Lake Champlain Pralinen .