Das kurvige Asphaltband, bekannt als Amalfi Drive südlich von Neapel, bietet das ultimative Fahrerlebnis für Enthusiasten. Diese 51 Kilometer lange Strecke der Automobilaspiration mit schwindelerregenden Kurven und endlosen Panoramen von funkelnden Ausblicken auf das Meer verbindet mehr als Punkt A mit Punkt B (Sorrento bzw. Vietri sul Mare). Tatsächlich ist der Amalfi Drive keine Straße irgendwohin: Er ist das Ziel.

La Costiera Amalfitana ist in größerem Maßstab eine sensorische Reise und eine Metapher für das Beste, was Italien seinen Besuchern bieten kann. In einem äußerst fokussierten und kompakten Stück Küstengeographie bietet es eine beeindruckende Zusammenstellung italienischer Ideale: die schönsten Aussichten, die besten Strände und wichtigen historischen Sehenswürdigkeiten, die freundlichsten Menschen, das leckerste Essen und luxuriöse Unterkünfte. Es ist der Inbegriff eines italienischen Feiertags.

Zu den Höhepunkten zählen die kaskadierenden Städte Positano und Amalfi sowie Ravello, die hoch oben auf einer Klippe mit Meerblick liegen. Schillernde Farben, süße Aromen und frische Zutaten geben den Ton für einige der romantischsten Restaurants Italiens an. Befriedigen Sie Ihren Appetit mit dem frischen Fang des Tages, Schalentieren, Tintenfisch, cremigem Mozzarella und saftigen Kirschtomaten. Waschen Sie die Mahlzeit mit den knusprigen Weißsteinweinen der Region Kampanien oder einem gekühlten Glas frostigem Limoncello ab.

Sorrent

Sorrent ist eine Stadt mit musikalischer Seele und markiert den westlichsten Punkt des Amalfi Drive. In den seidigen Stimmen des italienischen Tenors Enrico Caruso und des internationalen Schlagers Frank Sinatra im Song „Torna a Surriento“ verewigt, weckt die Stadt auf den Klippen tiefe romantische Gefühle und ihre Aromen von Zitrusgärten lassen das Herz höher schlagen - so versprechen die Texte.

Sorrentos dramatische Lage hoch über dem Meer auf einer felsigen Terrasse bietet einen unberührten Blick direkt über die Bucht von Neapel. Die Hauptstraße, Corso Italia und Piazza Tasso, ist gesäumt von Straßencafés und Gelaterie. Kommen Sie am frühen Abend, wenn Sorrent mit Paaren und Familien am Leben ist, die die Alleen entlang schlendern.

Ein entzückendes Restaurant in Sorrent ist Die Antica Trattoria . Es hat einen schattigen Garten mit bunten Blumen und serviert Spaghettoni di Gragnano mit Frutti di Mare und geröstetem Bandiera-Fisch, eingewickelt in Zitronenblätter.

Marina Grande ist das malerische Fischerdorf Sorrent (auf Meereshöhe) und beherbergt die Trattoria Sant'Anna da Emilia. Informell, charakteristisch und erschwinglich, können Sie Cozze al Limone (gedämpfte Muscheln mit Zitrone) oder Gnocchi alla Sorrentina genießen. Wenn Sie am 26. Juli, dem Festtag der Schutzpatronin Sant'Anna, kommen, erleuchten brillante Feuerwerke den Abendhimmel über Marina Grande.

Für ein anspruchsvolles und aufschlussreiches gastronomisches Erlebnis fahren Sie nach Don Alfonso 1890 (donalfonso.com) in der nahe gelegenen Stadt Sant'Agata sui Due Golfi. Dank einheimischer Produkte ist dies eines der berühmtesten und von der Kritik gefeierten Restaurants Italiens (mit einer Kochschule und eleganten Gästesuiten für Übernachtungen) - selbst die Butter wird hier frisch aufgewühlt. Alfonso und Livia Iaccarino bieten Erbsensuppe mit Ingwer und Garnelen oder Orecchiette-Nudeln mit Brokkoli und Tartufi di Mare an.

Positano

Sobald Sie die sorrentinische Halbinsel vom Golf von Neapel zum Golf von Salerno überqueren, beginnt sich die atemberaubende Schönheit des Amalfi Drive zu entfalten. Die 15 Kilometer lange Strecke umfasst eine dramatische Abfolge von Kurven, steilen Klippen, felsigen Wendungen und Panoramablicken. Dieser Abschnitt der Straße, bekannt als Via Nastro Azzurro („blaues Band“), gipfelt in Positano. Hier werden Sie von farbenfroh gestrichenen Gebäuden und lebhaften Bougainvillea begrüßt, die von den steilen Flanken der umliegenden Berge reichlich ins Meer strömen. Positano, ein ehemaliges Fischerdorf, das zum Dolce-Vita-Spielplatz wurde, ist wohl die schönste Stadt entlang dieser gesegneten Küste. Das Rückgrat von Positano für Fußgänger ist die legendäre Scalinatella (Treppe), die sich von der Spitze der Stadt nach unten schlängelt, wo sich der Strand, Geschäfte und Restaurants am Meer befinden. Volkslieder mit Mandolinenmusik feiern ihren schnellen, kurvigen Abstieg und etablieren La Scalinatella als metaphorisches Portal für Liebe und Glück.

Positano, ein ehemaliges Fischerdorf, das zum Dolce-Vita-Spielplatz wurde, ist wohl die schönste Stadt entlang dieser gesegneten Küste. Das Rückgrat von Positano für Fußgänger ist die legendäre Scalinatella (Treppe), die sich von der Spitze der Stadt nach unten schlängelt, wo sich der Strand, Geschäfte und Restaurants am Meer befinden. Volkslieder mit Mandolinenmusik feiern ihren schnellen, kurvigen Abstieg und etablieren La Scalinatella als metaphorisches Portal für Liebe und Glück.

Positano verfügt über eine hohe Dichte an Luxushotels und erschwinglichen Unterkünften mit farbenfrohem Charme und freundlicher Wärme. Ein Favorit ist das 18. Jahrhundert Hotel Palazzo Murat Das führende Luxushotel ist familiengeführt Die Sirene . Die öffentlichen Bereiche des Hotels und die meisten Zimmer öffnen sich zur Bucht von Positano.

Am Strand finden Sie ausgezeichnetes Essen Höhle der Sarazenen . Zu den Menüpunkten gehören Risotto mit Garnelencreme und Zitronenschalen, eine gebratene Fischplatte und Spaghetti mit Muscheln und mediterranen Muscheln.

Ein weiteres Superstar-Hotel ist Das San Pietro von Positano . Eine Meile außerhalb der Stadt bietet es Privatstrände, einen Swimmingpool und ein Panorama-Gourmet-Restaurant. Dies ist eines der fünf besten Hotels in Italien. Auch wenn Sie nicht das Glück (oder Budget) haben, hier ein Zimmer zu buchen, müssen Sie bei Sonnenuntergang unbedingt auf der Terrasse von San Pietro ein Glas Wein trinken.

Die Weine Kampaniens

In dieser süditalienischen Region hat die unerschütterliche Beständigkeit gegen moderne Methoden und nicht heimische Trauben ein Portfolio von Weinen geschaffen, das seinesgleichen sucht.

Wo wachsen Weinreben auf Bäumen? In Kampanien, der sonnenverwöhnten Region Süditaliens, die die Alten aufgrund ihrer reichlichen Fruchtbarkeit Kampanien Felix („glückliches Land“) nannten. Kampanien beherbergt die teilweise begrabene römische Stadt Pompeji, ihre Partnerstadt Herculaneum und die chaotische „neue Stadt“ Neapolis (Neapel) und ist ein riesiges Freilichtmuseum für die Antike. Gleiches gilt für die Landwirtschaft, die auf Traditionen und Praktiken beruht, die vor vielen Jahrtausenden begonnen haben.

Dank der alten Import- und Exportaktivitäten seiner riesigen Hafenstädte und mediterranen Drehkreuze sammelte Kampanien Felix ein bedeutendes Erbe an Weinrebenmaterial. Fruchtbare Wachstumsbedingungen und vulkanische Böden sowie die Nähe zu Rom, einem wichtigen heimischen Markt, führten zu authentischen, abwechslungsreichen und einzigartigen Weinen, die heute durch knusprige und polierte Weißweine wie Fiano di Avellino und Greco di Tufo, herzhafte Rotweine wie Taurasi, repräsentiert werden aus der Aglianico-Traube, Rosés, Passito-Süßweinen und jetzt Metodo Classico-Wunderkerzen.
Viele der Sorten stammen nicht nur direkt aus dem antiken Griechenland, sondern auch einige der Anbaumethoden. In Irpinia, dem hügeligen Anbaugebiet im Landesinneren von Neapel, wurden Kirschen, Birnen und Obstbäume zwischen Weinreben als alternative Ernte und als Spaliersystem für die Trauben gepflanzt. Diese Technik, die von den alten Griechen entlehnt wurde, wurde implementiert, um Weintrauben manchmal bis zu 16 Fuß über dem Boden aufzuhängen, um Platz für darunter gepflanztes Gemüse und Hülsenfrüchte zu schaffen.

Wenn Sie heute durch Irpinia reisen, wird das Auge auf eine Fantasielandschaft gerichtet, in der jahrhundertealte Weinreben wie riesige Tintenfische über Obstgärten geschleudert werden und ein riesiger Baldachin entsteht, der Wärme und Feuchtigkeit einschließt - und eine visuelle Darstellung der isolierten Weinbauphilosophie Kampaniens darstellt.

Kaum eine internationale Sorte hat die Region durchdrungen, in der fast ausschließlich einheimische Trauben angebaut werden. Weinbergparzellen sind in der Antike klein. Antonio Capaldo, Vorsitzender von Feudi di San Gregorio, sagt, dass seine 250 Hektar in 300 Parzellen aufgeteilt sind - jeder Weinberg ist im Durchschnitt weniger als ein Hektar groß. Und Kampanien zeichnet sich durch einzigartige Bodenprofile aus, von denen viele vulkanisches Material enthalten.

Die winzige Bergstadt Taurasi in Irpinia ist eine Säule des Qualitätsweins für Süditalien, genau wie Montalcino für die Toskana und Barolo für das Piemont. Tatsächlich wird der Rotwein, der hier aus den herzhaften und natürlich tanninhaltigen Aglianico-Trauben hergestellt wird, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet. Dies sind strenge, raffinierte und äußerst komplexe Weine, die eine erstaunliche Fähigkeit zur Kelleralterung aufweisen.

Im nahe gelegenen Irpinia und Sannio befinden sich die Gebiete Greco di Tufo und Fiano di Avellino. Greco zeigt wunderschöne Aromen, Fiano bietet cremige Texturen und beide entfalten kristalline Noten von Schwefel, Birne und Golden Delicious Apfel. Falanghina ist ein knackiger, vielseitiger und leicht zu trinkender Weißwein.

Das Gebiet südlich von Neapel, am Fuße des bedrohlichen Vesuvs, beherbergt die Lacryma Christi del Vesuvio („die Träne Christi“), die auf Coda di Volpe für die Weißweine und Piedirosso für basiert die Roten. Nördlich von Neapel liegt das historische Gebiet Falerno del Massico. Die Weißen werden aus Falanghina hergestellt und die Rottöne sind eine Mischung aus Aglianico und Piedirosso. Im Landesinneren befindet sich das Gebiet Taburno (in der Provinz Benevento), in dem eine eigene herzhafte Version von Aglianico hergestellt wird.

Indigene Sorten und eine hartnäckig anachronistische Weinkultur - das zeichnet Kampanien aus und ist der Grund für seinen Erfolg.

ROTE
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) $ 72. Importiert von Winebow. Kellerauswahl.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) $ 80. Importiert von Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) $ 80. Importiert von Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) $ 80. Importiert von Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) $ 42. Importiert von Polaner Selections.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) $ 82. Importiert von Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) $ 68. Importiert von Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Kampanien) $ 48. Importiert von Soilair Selection.

WEISS / SPARKLING
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Methode (Kampanien) $ 45. Importiert von Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) 30 USD. Importiert von Palm Bay. Die Wahl des Herausgebers.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) $ 18. Importiert von Premium Brands.
87 Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) 16 USD. Importiert von David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Kampanien) $ 17. Importiert von Winebow.

Amalfi und Ravello

Die Küstenfahrt zwischen Positano und Amalfi bietet 16 km malerische Ausblicke, die einen brillanten Meerblick mit der dramatischen Zackigkeit der Küste verbinden. Die Farben - das azurblaue Blau, das helle Gelb, die Rosa und die lebendigen Grüntöne - sind bis zur Blendung brillant. Die Luft ist so leuchtend, dass selbst der am weitesten entfernte Punkt des Seeglitzers punktgenau scharfgestellt wird.
Zu den berühmtesten Restaurants in Amalfi gehört Trattoria Da Gemma Zu den köstlichen Menüpunkten gehören in Frisellabrot marinierte Sardellen und Paccheri-Nudeln mit Burrata-Käse, Meeresfrüchten und schwarzem Trüffel. Es gibt auch die unvergessliche Fischsuppe 'Tante Gemma'. Wenn Sie eine Naschkatze haben, finden Sie in Amalfi einige ausgezeichnete Konditoreien, darunter Pansa Konditorei , mit Tischen im Freien mit Blick auf die Kathedrale. Wenn Sie über Nacht bleiben möchten, ist das eine natürliche Wahl Hotel Santa Caterina .

Das 350 Meter über dem Amalfi gelegene Ravello bietet eine weitere Ansammlung luxuriöser Unterkünfte und Restaurants. Etwas abseits der ausgetretenen Pfade befindet sich die ausgezeichnete und authentische Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) in der Stadt Scala hinter Ravello. Lorenzo ist einfach und bodenständig und macht eine der besten Frittura di Pesce (gebratene Fischplatten), die Sie jemals probieren werden.

Pallagrello und Casavecchia

Diese wenig bekannten Rebsorten haben Wurzeln in der alten Vergangenheit Italiens und werfen ein Licht auf die Zukunft der Weinherstellung in Kampanien.
Von Valerio Borgianelli Spina

Kampanien, die Region Neapel und Pompeji in Süditalien, ist bekannt für sein beeindruckendes Erbe einheimischer Trauben wie Falanghina, Greco, Fiano und der kräftigen roten Traube Aglianico. Zu den am wenigsten bekannten Trauben der Region gehören zwei aufregende Sorten mit Wurzeln, die bis in die Zeit der Gladiatoren, Kaiser und Bacchanalia zurückreichen: Pallagrello und Casavecchia

Pallagrello befindet sich in der Gegend von Caserta, etwa 48 km von Neapel entfernt. Es ist nach der runden Form seiner Früchte benannt (Palla ist auf Italienisch „Ball“) und eine der wenigen Rebsorten der Welt, die sowohl Rot- als auch Weißwein liefert . Im 18. Jahrhundert pflanzte König Ferdinando IV. Die Traube in seiner berühmten Vigna del Ventaglio (einem fächerförmigen Weinberg, in dem jede Reihe einer anderen Rebsorte gewidmet war). Nach dieser kurzen Wertschätzung durch die königliche Familie fiel die Traube aus dem Rampenlicht in die Dunkelheit.

Vor etwa 60 Jahren wurde die Traube wiederentdeckt und für ihre außergewöhnlichen Eigenschaften geschätzt. Weißer Pallagrello hält der Alterung von Eichen stand und bietet eine Vielzahl von Aromen. Red Pallagrello bietet Struktur und Langlebigkeit und kann im Keller jahrzehntelang altern. Der Weißwein passt perfekt zu cremigem Mozzarella di Bufala und die rote Version passt zu langsam gekochtem Fleisch.

Die Rebsorte Casavecchia, was auf Italienisch „altes Haus“ bedeutet, ist ein genetischer Cousin der Rebsorte Trebulanum - eine Sorte, die im alten Rom weit verbreitet war. Die Traube verschwand nach dem Untergang des Reiches so gut wie und wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts wiederentdeckt. Eine einzelne Rebe wurde in der Nähe eines verlassenen Hauses in der Gegend von Caserta entdeckt und die Rebe war so alt, dass die Armspanne einer Person nicht ausreichte, um ihren Stamm zu umarmen. Stecklinge aus dieser „Mutterpflanze“ gaben der Sorte einen zweiten Wind und sind heute eine beliebte Wahl bei Landwirten. Casavecchia wird für seine tanninhaltige Struktur und das intensive Kirschbouquet geschätzt, das zu süßem Fleisch wie gebratenem Schweinefleisch passt.

93 Punkte
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
Diese inky Mischung aus Pallagrello Nero und Casavecchia (zwei der ältesten Rebsorten Italiens) eröffnet mit opulenten Aromen von Schokolade, exotischen Gewürzen, dunklen Früchten, Cola und Zimt. Am Gaumen ist er weich und reichhaltig, aber der Wein verleiht auch eine hohe Dosis Süße, die gut zu seltenem Rindfleisch passt. Importiert von Vias Imports. –ML

90 Punkte
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
Dieser neue Produzent aus Süditalien präsentiert eine sehr interessante Mischung aus Pallagrello (70%), Aglianico und Casavecchia. Der Wein öffnet sich mit warmen Aromen von Leder, geräuchertem Fleisch und schwarzen Früchten und liefert ein einzigartiges Mundgefühl, das gleichzeitig fest und reichhaltig ist. Importiert von T. Elenteny Imports. –ML

90 Punkte
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno $ 58
Dieser inky dicke und gut extrahierte Wein (hergestellt aus Casavecchia-Trauben) bietet sehr hübsche Aromen von dunkler Schokolade, Pflaume, exotischen Gewürzen und schwarzen Marmeladenfrüchten. Die Tannine sind weich und poliert und der Wein zeigt nach einigen Minuten im Glas eine noch bessere Leistung. Importiert von Vias Imports. –ML

88 Punkte
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Ein moderner Ausdruck einer der historischsten Sorten Italiens im Eichenalter mit kräftigen Noten von Schokolade, Nelke, schwarzen Früchten und Rumkuchen. Es schließt fest mit einem Hauch von heller Säure am Ende. Importiert von Domaine Select Wine Estates. –ML

87 Punkte
Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
Dies ist ein Wein, der diejenigen ansprechen wird, die nach neuen Geschmacksrichtungen aus Italien suchen. Sie können den Alkohol hier spüren, aber die Hitze wird durch die natürlich dicke und reichhaltige Textur des Weins heruntergespielt. Kombinieren Sie diesen Wein mit cremigen Nudelgerichten, um die Intensität des Mundgefühls zu erreichen. Importiert von David Vincent Selection. –ML