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Nachrichten

Toast of the Town 2006 - New York und Chicago

ODER Am 22. Mai war die Promenade im State Theatre des Lincoln Center erneut Schauplatz von Wine Enthusiast Magazine Toast of the Town. Über 1.000 Menschen gingen von Station zu Station, um großartiges Essen aus einigen der besten Restaurants New Yorks zu probieren und einige der besten Weine der Welt zu genießen. Spirituosen, Kaffee und Wasser in Saratoga-Flaschen wurden ebenfalls serviert, und den ganzen Abend über spielte eine lebhafte Jazzband. Das Publikum bestand natürlich hauptsächlich aus New Yorkern, aber eine beeindruckende Anzahl von Menschen kam aus New Orleans, um an der Veranstaltung teilzunehmen.

Über 60 Weingüter boten Güsse an und 30 Restaurants versorgten sie mit Portionen. Zu den Weinhighlights gehörten der 2002er Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills von Sbragia Family Vineyards Clarendon Hills



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Verlegen, Wine Enthusiast Magazine “ s Neues Weltweingut des Jahres 2005, der Marchesi di Barolo 2001 sowie mehrere Angebote von Champagner Louis Roederer, Piper Heidsieck und Charles Heidsieck.

Hervorragende Lebensmittel waren Thalias würziges Lachstatar mit verbotenem Reis, Mikrokoriander, rubinrotem Tobiko Rae, Lotuswurzelchips und Ponzu-Sauce. Luis Caseiro, Küchenchef bei Alfama, präsentierte Polvo Grelhado - gegrillten Tintenfisch, serviert über kleinen Kartoffeln und garniert mit rasiertem Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Schnittlauch und geriebenen Eiern in einem

Koriander Coulis. Toast of the Town, sagte der Küchenchef, sei 'ein großartiges Schaufenster für uns'.



Am Tisch Fresco by Scotto begrüßte der Besitzer Anthony Scotto die Gäste und half dabei, cremige Polenta mit Kalbfleisch und Hühnchen-Bolognese und einem Spritzer Gorgonzola Cremaficato zu servieren. 'Die Leute lieben dieses Ereignis', sagte Scotto, als er die dichte, aber glückliche Menge überblickte. 'Es macht es schön, in diesem Geschäft zu sein.'

Ansehen Bilder von Toast of the Town - NYC!



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Toast der Stadt Chicago - 27. April 2006

ODER Am 27. April feierten über 900 Menschen Wein Enthusiast Magazine Toast of the Town: Chicago, WIR Der erste Toast der Stadt außerhalb von New York. Der Abend mit Wein, Essen und Spaß fand im Field Museum of Natural History statt, das nur einen Steinwurf vom Michigansee entfernt neben dem Soldier Field liegt. Das Museum bietet die gleiche Klasse und das gleiche Ambiente, die die Menschen von allen erwarten Weinliebhaber Veranstaltungen, nur eine kurze Strecke von Chicago's Loop entfernt. Die Stanley Field Hall, ein Bereich mit glänzend weißem Marmor, skylitierten Gewölbedecken und stattlichen Säulen, war voller über 100 Tische Wein und Essen, und Hunderte von Kulturschaffenden genossen alles, was die Veranstaltung zu bieten hatte.

'Es war eine großartige Gelegenheit für Restaurant- und Weinpaarungen', sagte Küchenchef Tony Priolo von Coco Pazzo, der Ragu di Osso Bucco mit Polenta servierte. 'Ich hatte Leute, die zu meinem Tisch zurückkehrten, weil das Essen gut zu den Weinen passte.'

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Eine Live-Jazz-Band spielte, während die Teilnehmer Wein aus aller Welt tranken - alles im Schatten von Sue, der größten und

am vollständigsten Tyrannosaurus Rex Fossil jemals entdeckt. Neben Hunderten von Weinen gab es köstliche Gerichte aus 30 der besten Restaurants Chicagos. Der Klang der Belustigung erfüllte den Saal, während die Gäste fantastische Abfüllungen von Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills und Champagne Louis Roederer sowie Gerichte von Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago und viele mehr genossen.

'Was für ein unglaubliches Ereignis!' sagte der Vorsitzende von Wine Enthusiast, Adam Strum. 'Es ist aufregend, den Durst nach qualitativ hochwertigem Essen und Wein an einem hervorragenden Ort in Chicago zu sehen. Die Resonanz hat unsere Erwartungen weit übertroffen und wir freuen uns darauf, dieses Ereignis in Chicago für viele Jahre zu feiern. '

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Aussicht Bilder von Toast of the Town - Chicago.