Bei Weinflaschen mit Korkverschluss ist die Oberseite des Flaschenhalses üblicherweise mit einer Schutzfolie umwickelt. Unter Weintrinkern wird diese Folie „Kapsel“ genannt.

Obwohl Kapseln ein sehr dekoratives Design haben können, erfüllen sie auch einen funktionalen Zweck. Die Kapsel schützt den Korken während Lagerung , Versand und Altern . Dies ist besonders wichtig für Weine, die vor dem Genuss über einen längeren Zeitraum reifen sollen. Sowohl Feuchtigkeit als auch Temperaturschwankungen sind für Korken sehr schädlich und die Kapsel kann als Barriere zwischen dem Korken und der ihn umgebenden Luft dienen.

Es gibt drei Möglichkeiten, die Kapsel zu entfernen. Schauen Sie sich das Video unten an, um Demonstrationen zu allen dreien zu sehen!

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1. Schneiden Sie die Folie mit einem Korkenziehermesser ab

Auf diese Weise entfernen die meisten Profis Kapseln aus Weinflaschen. Wenn Sie jemals in einem Restaurant eine Flasche Wein bestellt haben, hat der Kellner oder Sommelier sie wahrscheinlich mit einem Korkenziehermesser geöffnet. Wenn Sie beeindrucken möchten, ist dies eine gute Möglichkeit, Ihre nächste Flasche zu öffnen.

Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihr Korkenzieher ein scharfes Messer hat. Halten Sie die Rückseite des Korkenziehermessers mit dem Daumen fest und schneiden Sie die Folie bis zur Hälfte des Flaschenhalses durch.

Machen Sie dann einen weiteren Schnitt in die entgegengesetzte Richtung, beginnend an der gleichen Stelle, an der Sie den ersten Schnitt gemacht haben. Achten Sie darauf, direkt unterhalb des Flaschenrandes zu schneiden.

Machen Sie zuletzt einen letzten vertikalen Schnitt, der über den hervorstehenden Rand bis zur Oberseite der Flasche verläuft. Diese drei Schnitte sollten es Ihnen ermöglichen, den oberen Teil der Kapsel, der den Korken bedeckt, leicht zu entfernen.

Es ist wichtig, dass die ersten beiden Schnitte direkt unterhalb der Lippe erfolgen, die um den Flaschenhals verläuft. Dadurch wird sichergestellt, dass der Wein beim Einschenken nicht die Folie berührt.

Die meisten Korkenzieher haben kleine Messer, die aus dem Griff herausgeklappt werden können. Es ist wichtig, dieses Messer sehr scharf zu halten, um zu vermeiden, dass es beim Schneiden Ihrer Weinkapseln hängen bleibt oder abrutscht, was zu Verletzungen führen könnte.

2. Verwenden Sie einen Weinfolienschneider

Es gibt auch Folienschneider, mit denen sich Weinkapseln leicht entfernen lassen. Diese kleinen, runden Werkzeuge verfügen normalerweise über rollende Klingen, die das Entfernen von Kapseln mit einer schnellen Bewegung erleichtern.

Um einen Folienschneider zu verwenden, setzen Sie den Folienschneider auf die Flasche. Dann drehen Sie einfach den Fräser.

Folienschneider schneiden die Kapsel nicht unterhalb des erhöhten Flaschenrandes. Dies kann dazu führen, dass die Folie beim Einschenken den Wein berührt. Dies kann nicht nur zu einem unordentlichen Einschenken führen, sondern Sie möchten auch nicht, dass etwas mit dem Wein in Berührung kommt, bevor er ins Glas gelangt. Auf der Folie könnten sich Fremdstoffe befinden, die den Geschmack des Weins verändern könnten Textur . Aus diesem Grund sind Folienschneider zum Entfernen von Weinkapseln nicht so beliebt wie Korkenziehermesser.

Obwohl die Kapsel nicht unterhalb der Lippe geschnitten wird, sind Folienschneider eine großartige Option für den täglichen Gebrauch. Sie eignen sich auch perfekt für Weintrinker, die Probleme mit dem Tast- oder Geschicklichkeitsvermögen haben. Folienschneider sind bei weitem die einfachste Möglichkeit, die Kapsel aus Ihrem Wein zu entfernen.

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3. Entfernen Sie die Folie von Hand

Eine Methode, die von Weintrinkern in Notlagen sehr geschätzt wird: Sie können die Weinkapsel einfach von Hand entfernen. Obwohl dies vielleicht nicht der würdevollste Ansatz ist, ist er in der Regel recht effektiv.

Um eine Kapsel von Hand zu entnehmen, fassen Sie den Hals der Weinflasche fest an. Drehen Sie die Folie, während Sie sie nach oben ziehen. Bei ausreichender Kraft gleitet die Folie von der Flasche.

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Kaufen Sie Werkzeuge zum Entfernen von Weinkapseln

Ganz gleich, ob Sie ein alltäglicher Trinker oder ein Weinkenner für „besondere Anlässe“ sind, es ist wichtig, ein gutes Werkzeug zum Entfernen von Kapseln zu haben. Bei Wine Enthusiast führen wir eine große Auswahl an Qualität Folienschneider . Schauen Sie sich um, und wenn Sie Fragen haben, steht Ihnen unser Kundenservice gerne zur Verfügung!