Kultur

Hinter dem Weinsammeln steckt ein Teufelskreis (und Banal).

Angesichts der Tatsache, dass es über 60.000 Weingüter aus allen Teilen der Erde gibt, würden die meisten denken, dass die Welt von … ist Weinsammeln ist spannend und sehr abwechslungsreich. Tatsächlich erreichen jedoch nur Weine einer Handvoll Produzenten den begehrten Blue-Chip-Status. Sie werden immer wieder gehandelt und erwecken den Eindruck, dass sie kaum für ihren eigentlichen Zweck – das Trinken – verwendet werden.

Dieser Teufelskreis treibt den Umsatz voran und dreht sich um eine kleine Gruppe von Weingütern, hauptsächlich aus zwei französischen Regionen.

„Traditionell konzentrieren sich die meisten Weinsammler auf die Weine von Bordeaux Und Burgund „, sagt Richard Young, Vizepräsident und Leiter des Auktionsverkaufs bei Sotheby’s Wein in New York. Natürlich gibt es dafür einen legitimen Grund. „Über Jahrzehnte hinweg haben diese Weine eine nachgewiesene Erfolgsbilanz hinsichtlich Langlebigkeit und Wertschätzung als Investition“, erklärt Young. Ich stimme voll und ganz zu und würde die Qualität der am besten gesammelten Weine nur selten in Frage stellen, aber das Muster verfestigt einen Mangel an Neugier und verhindert die Faszination für Entdeckungen.

Schließlich gibt es auf der Welt noch so viele andere Regionen, in denen hervorragende Weine hergestellt werden. Georgia , Griechenland , und Ost- und Mitteleuropa stellten Wein her, lange bevor er zum „französischen“ Getränk wurde. Es ist verblüffend, dass nur in zwei völlig unterschiedlichen französischen Regionen Weine das Qualitätsniveau erreichen können, das Sammler für würdig halten. Bordeaux-Liebhaber könnten sich freuen Loiretal und die Weine von Catherine und Pierre Breton ; Die legendären Jahrgänge 1989 oder 1996 begeistern mit beidem Frische Und Komplexität . Ein weiterer Hersteller, auf den man achten sollte, ist Weingut Werlitsch aus Styria in Österreich: Ihr Ex Vero II und Ex Vero III altern wunderbar und können uns auf die Art und Weise mitreißen, wie ich es mir wünsche (ein ausnahmslos vorgemoxter) weißer Burgunder.

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Leider geht es beim Sammeln nicht nur um Geschmack und Qualität. Viele Flaschen werden wegen des Etiketts gekauft und oft nie geöffnet. Der stärkste Beweis dafür könnten die gefälschten Weine sein, die im Laufe der Jahre im Umlauf waren; Es ist viel schwieriger, den tatsächlichen Saft zu reproduzieren als die Verpackung.

Aber vielleicht liegt es an meiner Naivität als Weinromantikerin, dass ich Wein als Prestigesymbol nicht unterstützen kann. Mit dem Gedanken an den Genuss kreiert, schmeckt es oft am besten, wenn man es mit den Menschen teilt, die man liebt. Für manche ist es etwas anderes. Ich habe von befreundeten Sommeliers aus New York, Hongkong und Bangkok zahlreiche Geschichten über Kunden gehört, die eine Flasche bestellten und sie mit dem Etikett nach außen auffällig auf den Tisch stellten.

Der Aufstieg der natürlicher Wein Die Bewegung hat die Dinge durcheinander gebracht, aber selbst innerhalb dieser Subkultur gibt es einen Label-Durst, der die sogenannten „Instagram-Weine“ hervorgebracht hat.

All dieses Verhalten hat zu ungewöhnlich hohen Preisen für bestimmte Weine geführt. Und das Schlimmste ist, dass die Winzer meist nur einen Bruchteil des Erlöses erhalten. Einige der Weingüter, wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC), versuchen Sie dem entgegenzuwirken, indem Sie diejenigen, die ihre Weine verkaufen, von ihrer Zuteilungsliste streichen. Es ist jedoch schwierig, die Flaschen zu verfolgen, insbesondere wenn die von Auktionshäusern verwendeten Fotos die Flaschennummern verwischen.

Und schließlich: Wo bleibt der Spaß, wenn man mehrere Flaschen desselben Produkts hat? Ist es nicht gerade die große Vielfalt an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Ausprägungen unterschiedlicher Terroirs und individueller Weinbereitungsstile, die das Trinken und Sammeln von Wein so interessant machen? Meiner Meinung nach ist es viel lohnender, diese Vielfalt anzunehmen.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Dezember 2023 Problem von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier Abonnieren Sie noch heute!