Der Akt der Bodenbildung ist ein Akt der ständigen Zerstörung. Im Erdmantel geschmolzenes Material bricht durch Löcher, Spalten und Formationen in einer Rutsch- und Gleitfläche aus, kühlt ab und wird in immer feineren Boden zerlegt, der die Nährstoffe enthält, die eine Pflanze, beispielsweise eine Weinrebe, zum Überleben benötigt. Es ist fast so, als hätte Bacchus selbst diesen Tanz koordiniert und Geysire aus geschmolzener Lava so gelenkt, dass sie Hügel, Täler, Schüsseln und Bänke bilden. Und schließlich, manchmal, werden sie zu Weinbergen.

„Jeder Schöpfungsakt beginnt mit einem Akt der Zerstörung.“

-Pablo Picasso

Als Picasso diese Worte sagte, dachte er sicherlich nicht an die Äonen katastrophaler Umwälzungen, die die Erde vor Milliarden von Jahren geformt haben. Dennoch bleibt sein Gedanke wahr: Das Alte muss umgewandelt (oder zerstört) werden, um etwas Neues zu schaffen.

Unser Planet ist ein Meister dieser Transformation. Es recycelt, formt und reformiert sich ständig, oft gewaltsam, wie eine pyroklastische Slurpee-Maschine, und wirbelt die geologischen Güter zum Nutzen unserer Weinberge auf. Das vielleicht am häufigsten heraufbeschworene Beispiel ist der früheste prägende Ursprung der Erde, nämlich ein einst zerstörerisches Höllenkap voller gewaltiger Vulkanausbrüche, die Lava spucken und glühend heiße Asche herabregneten. „Denken Sie an die Feuer des Mount Doom“, sagt Jackson Rohrbaugh, MS, und bezieht sich bei der Beschreibung der geschmolzenen Umgebung auf den Vulkan von Mordor, der Asche und „Flüsse aus Feuer“ in „Der Herr der Ringe“ regnet.

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Kein LOTR-Fan? Dann denken Sie vielleicht an den Zeichentrickklassiker von Disney aus dem Jahr 1940 Fantasie , das einen geistigen Blick auf diese turbulenten Ursprünge lieferte, unterlegt mit Igor Strawinskys „Das Frühlingsopfer“, das auch Themen von Erneuerung und Wiedergeburt vermittelt, wobei die primitive, aufgewühlte Oberfläche der Erde wenig Ähnlichkeit mit dem Planeten hat, wie wir ihn derzeit kennen.

Und das war nicht nur an vielen Orten, sondern ÜBERALL. Erdbeben, Vulkane und eine allgemeine Grundlinie des apokalyptischen Chaos waren an der Tagesordnung – ähm, Jahrtausende. Die katastrophale, von Lava durchzogene Umgebung, die zu vielen der relativ ruhigen Ausblicke auf die Weinberge von heute führte, mag unpassend erscheinen, aber sie sind im Wesentlichen aus demselben Holz geschnitzt.

„Es ist schwer, nicht an die Lavaströme zu denken, die vor Millionen von Jahren etwa 63.000 Quadratmeilen des pazifischen Nordwestens bedeckten“, sagt Todd Alexander, Winzer von Höhere Gewalt . „Es zeichnet ein raues Bild der Landschaft, ziemlich krass.“ Das Unternehmen hat seinen Sitz im Walla Walla Valley und bezieht Obst von nahegelegenen AVAs im Osten Washington , wie zum Beispiel Roter Berg und The Rocks District ist der Name „Höhere Gewalt“ selbst eine Anspielung auf die unerbittliche Kraft und transformative Natur der Erde, die das Terroir geschaffen hat, auf dem ihre Weinberge wachsen.

Boden, der aus basaltischem Vulkanismus stammt, dem dunklen, schweren Ende des vulkanischen Gesteinsspektrums, entsteht durch teilweises Schmelzen des Erdmantels und enthält typischerweise mehr Mineralien wie Eisen, Magnesium und Titan sowie andere Schwermetalloxide. mehr als Ihr typisches Krustengestein. „Vulkangesteine ​​sind sozusagen der primitive Ausgangspunkt für so ziemlich alle Gesteine, die wir auf der Erdoberfläche haben“, sagt Dr. Kevin Pogue, Professor für Geologie am Whitman College. „Granit und solche Steine ​​sind also Klumpen geschmolzenen Gesteins, die unter der Erde abgekühlt sind. Alle typischen Gesteine, sogar das Kalzium im Kalkstein, wurden letztendlich aus Mineralien aus dem Erdinneren gewonnen.“

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Bei diesen prähistorischen Feuerspülungen werden geschmolzene Gesteine ​​aus den Tiefen des Planeten geborgen – beispielsweise, wenn man einen Fruchtsaft oder eine scharfe Soße aufschütteln muss, um die reichhaltigen Zutaten, die sich an die Oberfläche gesetzt haben, zu befördern. „Die Sandsteine, Kalksteine, die darin enthaltenen Mineralien und Elemente gelangten ursprünglich in dieser Zeit an die Oberfläche“, sagt Pogue, „und wurden einfach tausende Male recycelt und überall verteilt.“ Aber sie gelangten durch Vulkanausbrüche aus dem Erdinneren.“ Mutter Natur, wirklich die ultimative Mixologin.

Alexanders anderes Weinetikett, Holozän , das Trauben von renommierten Weinbergen in der Region bezieht Willamette Valley ist ein Hinweis auf die aktuelle geologische Epoche der Erde, die letzten etwa 10.000 Jahre, in der der Vulkanismus am jüngsten war. „In den meisten Fällen handelt es sich dabei um Basalt, Asche und Asche“, sagt Pogue. „Das ist wirklich ein einzigartiger Boden. Es ist nicht sehr verwittert, sehr körnig und gut entwässernd. Außerdem neigt es dazu, schwarz zu sein, wodurch es Wärme absorbiert und an die Weinrebe abstrahlt. In solchen Fällen handelt es sich also um ein ganz besonderes Bodenmilieu für Trauben.“

Das vulkanische Terroir ist nur ein Beispiel für den unaufhaltsamen Wandel, dem die Erde routinemäßig unterliegt. Was alt ist, ist wieder neu, und was neu ist, ist älter als Dreck. Aber die meisten Geologen oder Winzer werden darauf hinweisen, dass vulkanischer Boden nur die Voraussetzungen dafür schafft. „Innerhalb der Gesamtklasse der vulkanischen Böden gibt es viele Bodenuntergruppen und daraus resultierende Nuancen“, sagt Alexander. „In Kombination mit Klima, Sorte und Weinherstellung kann man dann eine große Auswahl an Weinen erhalten, die dennoch einen gemeinsamen Nenner haben können.“ Pogue schließt sich dieser Meinung an und weist darauf hin, dass das Klima und andere Faktoren ebenfalls wichtig sind, unabhängig davon, ob ein Boden vulkanischen Ursprungs ist oder nicht. „Ein Boden aus Granitgrundgestein ist stark vom Klima abhängig, in dem er sich befindet, da der Granit stark verwittert sein kann und die Mineralien in Ton zerfallen“, sagt er. „Oder es könnte ein supertrockenes Klima sein, in dem der Granit einfach in Granitkörner zerfällt. Und das sind völlig unterschiedliche Böden – beide aus Granit, aber völlig unterschiedlich in Bezug auf die Kationenaustauschkapazität, die sich darauf bezieht, wie einfach es für die Wurzeln ist, an die gewünschten Nährstoffe zu gelangen.“

Das sich ständig entfaltende Fraktal des Werdens der Erde ist am brutalsten und beeindruckendsten, wenn man bedenkt, dass es niemals aufhört, es ist unerbittlich. Oder wie der Naturforscher und Umweltphilosoph John Muir sagte: „Die Natur ist ständig dabei, aufzubauen und niederzuziehen, zu erschaffen und zu zerstören, sie hält alles in Bewegung und im Fluss, lässt keine Ruhe zu, außer in rhythmischer Bewegung, und jagt alles in endlosem Gesang aus einer schönen Form heraus in sie hinein.“ ein anderer.'

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Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Ausgabe Winter 2024 des Wine Enthusiast-Magazins. Klicken Hier Abonnieren Sie noch heute!

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