Sich durch den Urlaub zu schlürfen ist der ultimative Genuss für Weinliebhaber, aber manchmal ist es nach einem Trekking von Weingut zu Weingut einfach schön, sich hinzusetzen und Wein so zu genießen, wie er eigentlich probiert werden sollte - mit Essen. Um Ihnen zu helfen, hier ein Blick auf einige Weingüter in den USA, die einen Teller mit ihren Güssen servieren.

Sonoma
Weinberge der Familie Seghesio : Chefkoch Jon Helquist (ehemals Chez Panisse) zaubert italienische Gerichte nach alten Rezepten der Seghesio-Familie und saisonalen Zutaten aus der Region. Die Tapas-Leckereien werden mit vier Bibliotheksweinen und einer Seite der Seghesio-Geschichte serviert, die von Rachel Ann, der Matriarchin der aktuellen Generation von Seghesios, geliefert wird. GO: Freitag-Sonntag 10-16 Uhr, 25 US-Dollar. Reservierungen: 707.433.3579 events@seghesio.com.

Napa
Robert Sinskey Weinberge : Maria Helm Sinskey, Kochbuchautorin und Köchin, kombiniert Leckereien wie Crostini mit gealtertem Gouda und Feigenquittenmarmelade mit begehbaren Verkostungen in der Weinbar, reserviert im Voraus für die Bento Box-Verkostung mittags samstags und sonntags, ein saisonales Essen und Weinpaarung Mittagessen. GO: Verkostungen täglich von 10 bis 16 Uhr: 30 Uhr, 20 USD Bento Box samstags und sonntags mittags, 60 USD. Reservierungen: 707.944.9090 Touren@robertsinskey.com.

Schramsberg Weinberge : Entdecken Sie die Dynamik von Speisen und Sekt bei „A Sparkling Affair“. Die Erfahrung beinhaltet eine Tour durch die historischen Höhlen. Sie müssen reservieren. GO: Dienstags und mittwochs um 11:30 Uhr, 50 US-Dollar. Reservierungen: 707.942.2414.

Quintessa : Probieren Sie zwei oder drei mundgerechte Canapés, die von rotierenden Napa Valley-Köchen mit zwei Weinproben von Weinbergen und dem aktuellen Jahrgang zubereitet werden, der von einem persönlichen Weinlehrer veranstaltet wird. Sie müssen reservieren. GO: Täglich von 10 bis 16 Uhr, 65 US-Dollar. Reservierungen: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Troon Weinberg : Entspannen Sie auf der hinteren Terrasse und probieren Sie Tapas wie Buffalo Stuffed Crimini Mushrooms und Port Truffles, die in einem Fünf-Flug-Paar auf einem „Spyglass“ direkt über dem Weinglas serviert werden. GO: Mai und September samstags und sonntags von 12 bis 17 Uhr, 15 USD (einschließlich eines Gedenkglases). Reservierung bevorzugt: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Probieren Sie Gourmetkäse, Nüsse, Wurstwaren und Oliven mit fünf von Chateau Ste. Michelles aktuelle Veröffentlichungen und erfahren Sie von den Gastgebern der Ultimate Tasting mehr über das Terroir des Columbia Valley. Sie müssen reservieren. GO: Täglich von 10 bis 15 Uhr, 50 US-Dollar. Reservierungen: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
New Yorker Wein- und Kulinarisches Zentrum : Die Wine & Food Pairing-Klasse kombiniert saisonales New Yorker Essen von handwerklichem Käse bis hin zu Pilzragout mit lokalen Weinen. Walk-Ins sind möglich, wenn der Platz im Sommer erlaubt. Reservieren Sie. GO: Samstags und sonntags das ganze Jahr über und montags und freitags im Sommer 20 US-Dollar. Reservierungen: http://www.nywcc.com.

Lakeshore Winery : Nehmen Sie im Verkostungsraum von Lakeshore Platz und probieren Sie Snacks wie mit Spaghetti gewürzte Brezeln und Schokoladenbrownies, während Sie trockene oder süße Lakeshore-Weine Ihrer Wahl probieren. GO: Januar bis April: Samstags und sonntags von 12 bis 17 Uhr. Mai bis Dezember täglich von 10:30 bis 17:00 Uhr, sonntags von 12 bis 17:00 Uhr Frei. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.