Long ist einer der bekanntesten Winzer der Welt und seit Jahrzehnten eine Ikone der Rebe und Inspiration für viele. Dieser Pionier in der Kalifornien Die Weinszene war eine der ersten Frauen, die Ende der 1960er Jahre Önologie und Weinbau an der University of California in Davis studierte.

Ihre Weinkarriere begann bei Robert Mondavi Weingut im Napa Valley, wo sie ein Jahrzehnt lang arbeitete und sich zum Chefökologen des Weinguts entwickelte.

1979 wurde Long als Winzer für eingestellt Simi Weingut in Sonoma County. Während ihrer 18-jährigen Amtszeit wurde sie Präsidentin und CEO des Weinguts, was sie zur ersten Frau machte, die die Geschäftsleitung eines kalifornischen Weinguts übernahm.

Im Jahr 1997 gründete Long Weingut Vilafonté in Südafrika, wo sie sich auf hohe Qualität konzentriert Rote Mischungen im Bordeaux-Stil . Sie hat auch zahlreiche Weingüter weltweit beraten, darunter in Frankreich und Israel, und war die erste Präsidentin der gemeinnützigen Organisation American Vineyard Foundation (AVF).

Warum wolltest du Winzer werden?

Nachdem meine Schwiegereltern Mitte der 60er Jahre Immobilien auf dem Pritchard Hill im Napa Valley gekauft und Chardonnay und Riesling gepflanzt hatten, entschied ich mich für ein Studium der Önologie und des Weinbaus an der UC Davis.

Ich war ein Absolvent der Naturwissenschaften, ein praktizierender Ernährungsberater und beschloss, meine Wissenschaft und mein Interesse an Lebensmitteln in eine andere Richtung zu lenken.

'Ich betreue weiterhin junge Frauen in allen Bereichen ... und schlage Bildung vor, einschließlich Reisen, Problemlösung und Förderung des Glaubens und des Vertrauens in die eigenen Fähigkeiten und Fertigkeiten.' –Zelma Long

Was ist Ihre stolzeste Leistung?

Ich habe zwei. Nummer eins: Einstellung und Betreuung und Förderung junger Frauen. Viele frühe Winzerinnen hatten für mich gearbeitet.

Diane Kenworthy, die mit mir bei Simi als Winzerin zusammengearbeitet hat, wurde die erste Präsidentin der American Society for Enology and Viticulture. Dawnine Dyer wurde die langfristige Winzerin bei Domaine Chandon . Genevieve Janssens wurde die erste Winzerin von Opus Eins . Und so weiter.

Ich betreue weiterhin junge Frauen in allen Bereichen, wenn sich die Gelegenheit bietet, und schlage Bildung vor, einschließlich Reisen, Problemlösung und Förderung des Glaubens und des Vertrauens in die eigenen Fähigkeiten und Fertigkeiten.

Zweitens ist Vilafonté. Mit meinem Mann Phil Freese wollten wir einen Wein von internationaler Bedeutung schaffen, angefangen beim Kauf von Land in Südafrika bis hin zum Anbau von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec.

Wir haben einen lokalen Partner gewonnen und 22 Jahre später gewann unsere Serie C 2016 in diesem Jahr die Bordeaux Trophy bei der Six Nations Wine Challenge, einem jährlichen Wettbewerb der Länder der Neuen Welt.

Drei Partner, alle Stars in ihrem Fachgebiet: ich, Winzer Phil, Weinbauer Mike Ratcliffe, Weinverkauf und Marketing. Sehr lustig. Ich habe kürzlich ein Zitat gelesen, das hier gilt: „Wenn Sie schnell gehen wollen, gehen Sie alleine. Wenn du weit gehen willst, geh mit anderen. “

Was war die überraschendste Erfahrung oder Begegnung, die Sie als Winzerin gemacht haben?

Die unerwartetste und wunderbarste Erfahrung beim Anbau und der Herstellung von Wein besteht darin, durch den Wein die Auswirkungen des Terroirs klar zu erkennen und durch Mischen die Nuance von Aromen und Gleichgewicht zu erfahren, bei der sich kleine Mengen, ein oder zwei Prozent, ändern können die Aromen und der Gaumen signifikant, auf eine Weise, die von der gegenwärtigen Chemie nicht erkannt werden kann - eine Hommage an unsere Nase und unseren Gaumen, ihre Wahrnehmung und Empfindlichkeit und an das Gehirn, das alles integriert.

Was raten Sie jemandem, der sich für den Einstieg in das Weingeschäft interessiert?

Es hilft, wenn Sie sich für Landwirtschaft interessieren, die Natur lieben und im Freien sind, von dieser alten Flüssigkeit fasziniert sind, sich für den Geschmack und die Nuancen von Wein interessieren und ein komplexes Leben wünschen, weil Wein Wissenschaft, Landwirtschaft, Böden und sensorische Wahrnehmung umfasst.

Es ist international, es ist historisch, es ist unendlich vielfältig, es ist sozial. Kurz gesagt, es ist faszinierend.